هنرکده بانوان هنرمند
#کیک_خیس_براونی_ترکیه
#کیک_خیس_براونی_ترکیه
مواد لازم :
از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید.
3 عدد تخممرغ
1 لیوان شکر
1 لیوان سرخالی روغنمایع(1بند انگشت کمتر بریزید)
1 لیوان شیر
2 لیوان آرد
1 پاکت وانیل5 گرم ترک(یا 1/4قاشق چایخوری وانیل ایرانی )
1 پاکت بکینگپودر10 گرمی ترک( یا 1 قاشق مرباخوری پر)
3 قاشق غذاخوری پودرکاکائو .
برای سس روی کیک:
1 و نیم لیوان شیر
1/2 لیوان روغنمایع
1 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
1 لیوان شکر
طرز تهیه:
مثل همیشه ابتدا تخممرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا حجم تخم مرغ دو برابر وکشدار شودبعد مابقی مواد که شیر و روغن هست را اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنیدسپس مواد خشک که ( بکینگ پودر ، پودر کاکائو ووانیل و آرد هست) را از قبل سه بار الک کرده بودید رااضافه وهم بزنید تا مایه کیک صاف و یکدست شود (زیاد هم نزنید چون پف کیک میخوابه).
این مقدار مواد برای یک ظرف پیرکس سایز بزرگ هست (از هر نوع قالب کیکی میتونید استفاده کنید).
مایه کیک را در قالب بریزید وبزارید در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت تقریبی( 40 تا50دقیقه) تا کیک پخته شود (باخلال چوبی تست کنید،کیک نباید خشک شود). تا کیک پخته شود مواد سس روی آنرا آماده کنید.
همه مواد سس را درظرفی ریخته و خوب هم بزنید (لازم نیست سس پخته شود).
بعد پخت کیک همون موقع که از فر آوردید بیرون برش بزنید سوراخ های رو کیک ایجاد کنید وسس خنک را روی کیک داغ بریزید ودر یخچال بذارید تا سس خوب جذب کیک شود و به دلخواه تزیین کنید 😋😊 نوش جان .
نکته: میتونید سس را به ذائقه خودتون کمتر شکر بریزید ویا کمتر روی کیک بریزید تا کیک کمتر مرطوب شود.
#آشپزی
#کیک
@honarmandankhane ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
سالاد_مرغ_مدیترانه_ای (با سس یونانی)
سینه مرغ مکعبی ریز خرد شده 300 گرم
نخود پخته شده یا کنسروی یک لیوان
زیتون سیاه خرد شده نصف لیوان
پیاز قرمز نگینی ریز خرد شده یک عدد
گوجه گیلاسی خرد شده یک لیوان
خیار نگینی ریز خرد شده یک تا دو عدد
فلفل دلمه رنگی نگینی ریز خرد شده دو ق
پنیر فتا له شده به مقدار دلخواه
سینه مرغ رو ابتدا برش میزنیم و با پودر سیر و نمک و فلفل و پاپریکا طعم دار میکنیم، نیمساعت داخل یخچال استراحت میدیم و بعد با کمی روغن داخل تابه گریل یا سرخ میکنیم و بصورت نگینی درشت خرد میکنیم بعد از آماده شدن مرغ تمام مواد بالا خورد کنید مخلوط کنید برای سس👇👇👇👇
روغن زیتون یک چهارم لیوان
آبلیمو یا آب نارنج 3 ق غذاخوری
سیر له شده 1 حبه
آویشن خشک 1 ق چایخوری
عسل نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
#آشپزی
#سالاد
سلام مهربانان
سه شنبه زیبای
مرداد ماهتون عالی
امروزتون پر از عطر دعا
خـدایا
امروز سبد زندگی
دوستانم را پر کن
از سلامتی، جاودانگی
موفقیت و خوشبختی
روزتون پر از انرژی های مثبت
@honarmandankhane ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_کیک_تولد
با ورق و گوی های شکلاتی یه تزیین زیبا ببینید
@honarmandankhane ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تزیین_کیک با خامه و ماسوره چمن ، اینم چون جذاب بود گفتم ببینین حالش و ببرین
#سفره_آرایی
#کیک_تولد
@honarmandankhane ─┅═ঊঈ🍰ঊঈ═┅─