#آش_دوغ_اردبیل‌ #مواد_لازم سبزی آش (گشنیز، تره، در صورت تمایل اسفناج) : 500گرم دوغ : 2 لیتر نخود پخته شده : 1 پیمانه برنج : 1 پیمانه تخم مرغ :1 عدد #طرز_تهیه دوغ را با یک عدد تخم مرغ مخلوط می کنیم و هم میزنیم تا کاملا در آن حل شود،این کار را برای این انجام می دهیم تا دوغ دچار تغییرات شمیایی نشود یا به اصطلاح نبرد. (در صورتی که دوغ خیلی آبکی بود و غلظت کمی داشت می توانیم چند قاشق ماست به آن اضافه کنیم). سپس قابلمه را روی شعله زیاد میگذاریم تا به جوش آید.در این مرحله باید پیوسته دوغ را هم بزنیم.کلا این آش نیاز به هم زدن طولانی مدت روی شعله دارد پس از اینکه دوغ به جوش آمد، برنج را اضافه می کنیم و هم میزنیم. پس از پخت برنج تقریبا(حدودا 15 دقیقه بعد)سبزی را که قبلا خیلی خوب ریز خورد کرده بودیم اضافه می کنیم و می گذاریم تا رنگ سبزی تیره شود و بپزددر آخر نخود را که قبلا کاملا خیس خورده و پخته شده است را اضافه می کنیم.در این مرحله نمک را به آش اضافه می کنیم.چون اگر از اول نمک را اضافه کنیم باعث بریدن دوغ می شود. حدود 15تا 20 دقیقه بعد آش آماده می شود. . •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️ 🕊❀✾••┈┈• https://eitaa.com/hosiniya 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞

🌾🥣#فرنی_سنجد_با_سبوس_گندم (مناسب کودکان هشت ماه به بالا)👶🏻 #مواد_لازم👇🏻 ۱. شير ۱ لیوان ۲. سنجد/سویق سنجد ۲ قاشق غذاخوری ۳. آرد برنج ۱ قاشق غذاخوری ۴. سبوس گندم ۲ قاشق چايخوری ۵. بادام ۵ عدد 🥣طرز تهیه #فرنی_سنجد_با_سبوس_گندم ابتدا مغز بادام ها را با ريختن آب جوش پوست بگيريد و رنده كنيد. سنجدها (یا سویق سنجد) را هم پوست كنده و گوشت آنها را رنده كنيد. شير را روی حرارت ملايم بجوشانيد و آرام آرام سبوس گندم و آرد برنج را اضافه كنيد. بعد نوبت مغز بادام و سنجد است. آنقدر هم بزنيد تا قوام بيايد و غليظ شود. https://eitaa.com/hosiniya