﷽ 💠بخش #آشپزی 💢 آغوز کنا شیرینی مازندرانی 👇👇 مواد لازم: 🔸آرد برنج ۱۵۰ گرم 🔸آرد سفید ۳۰ گرم 🔸تخم مرغ محلی ۱ عدد 🔸پودر گردو ۵۰ گرم 🔸شکر سرخ یا عسل به مقدار لازم 🔸کره محلی ۷۰ گرم 🔸آب ۳۰گرم 🔸پودر هل ۱ قاشق چایخوری 🔸زعفران آب کرده به مقدار کافی ✅ طرز تهیه: آرد برنج الک شده را کمی تفت بدهید تا #بوی_خامی آن گرفته شود. سپس در ظرف دیگری، شکر را کاملا در آب حل نمایید. 👈در مرحله بعدی باید #آرد_برنج سرد شده را با #آرد_سفید، هل، زعفران، کره و گردو آسیاب شده و تخم مرغ مخلوط نمایید و کاملا مواد را به هم بزنید. 🔸شربت آماده شده (مخلوط آب و شکر) را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید، تا #خمیر_یکدست و لطیفی حاصل شود. 🔸سپس خمیر را در داخل نایلونی گذاشته و بگذارید داخل یخچال #استراحت کند. (به مدت ۱۲ساعت) 👈از خمیر به مقدار یک گردو بردارید و آن را با کمک دست، گرد و بعد مقداری پهن نمایید، سپس آن را در داخل سینی قرار دهید و با #کمی_فاصله در داخل سینی بچنید. سینی را در طبقه وسط فر بگذارید. (دمای ۳۰۰ درجه فارنهایت و یا ۱۵۰ درجه سانتی گراد) #مدت_زمان_پخت این شیرینی ۲۰ الی ۲۵ دقیقه می باشد. نوش جان😋 🆔 کانال هوالشافی @hova_shafi