‍ ﷽ 💢 #حلوای_فالوذج👇👇 🔶 فالوذج نوعی حلوا است که از روغن زرد، آرد، عسل، زعفران و احتمالا آب ساخته می‌شود. ✅ مواد لازم: 🔸آرد گندم سبوسدار ۱ پیمانه 🔸روغن زرد گاوی ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم 🔸عسل 1 پیمانه 🔸پودر زعفران به مقدار لازم 🔸آب 1 پیمانه ✅ طرز تهیه: ✍ ابتدا #عسل را با #آب مخلوط کنید روی شعله بگذارید تا در آب کاملاً حل شود. سپس #زعفران را اضافه کنید تا اندکی بجوشد و اگر روی آن کف ایجاد شد آن را بردارید و دور بریزید. #آرد را در ظرف دیگری ریخته و با شعله بسیار کم تفت دهید. 👈 آرد را مرتب هم بزنید تا رنگ آن تغییر کند و خامی آن گرفته شود. باید مواظب بود تا آرد بیش از حد تفت داده نشود و نسوزد. #روغن را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد و روغن باهم خوب ترکیب شود. همچنان که آرد و روغن را هم می زنید کم کم #شربت_عسل_و_زعفران را اضافه کنید تا ترکیب شود. ظرف را از روی حرارت بردارید و مقداری هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد. سپس در ظرف مناسبی ریخته و بگذارید سرد شود. ⭕️ نکته ها : 1⃣ به جای آرد می توانید از #سویق_گندم استفاده کنید، در این صورت نیازی به تفت دادن نیست. 2⃣ روغن را اضافه کنید اگر کمتر باشد بعد از اضافه کردن آرد خشک و گلوله می شود در این صورت بازهم مقداری روغن اضافه کنید. 3⃣ هرچه #حرارت_کمتر باشد حلوا #خوشمزه_تر می شود، که در این صورت ممکن است تفت دادن آرد تا چهل دقیقه طول بکشد. 5⃣ مطابق روایتی که از امام حسین (ع) ذکر شد ، فالوذج را بدون زعفران هم می‌توان درست کرد. 👈 #کپی مطالب کانال بدون ذکر لینک #ممنوع ✳ فروشگاه شمیم کرامت ( رایحه سلامتی ) @atarieslami ✳ لینک گروه پرسش و پاسخ طبی http://eitaa.com/joinchat/579534864C98ec26c28c