*بادمجون و مرغ و آلو واقعا ترکیب برنده‌ست.* سینه ی مرغ پیاز بادمجون رب انار رب نارنج رب گوجه فرنگی آلو بخارا روغن کنجد ادویه ی بهارات نمک و زردچوبه و آب برای پختش هم که همونطور که توی تصویر میبینید، پیاز خلالی رو داخل روغن تفت بدید و مرغ و ادویه ها و رب ها رو بزنید و کمی اب و بذارید بپزه و بادمجون هم جدا سرخ کنید و به ترکیب اضافه  کنید ‌ #بادمجون #بادمجون_و_مرغ_و_آلو 🪄🛋 ⃝ @ide_banovan

بادمجون پنیری😋 مواد لازم: بادمجون گرد گوشت چرخکرده:۲۵۰ گرم پیاز:۱ عدد سیر:۵حبه رب:۱ ق.غ ادویه ها:فلفل سیاه،زردچوبه،نمک،در صورت تمایل میتونید یه مقدارم زیره بزنید خوشمزه ترش میکنه پنیر پیتزا کره _ پیازو تو روغن تفت بدین بعد که یه مقدار طلایی شد سیر له شده رو اضافه کنید و گوشت چرخکرده رو هم اضافه کنید بعد از اینکه پخت ادویه ها و ربو اضافه کنید و درآخر هم مقداری جعفری بریزین روش😊 _ نکات: بادمجونهای رو میتونید تو روغن هم همه طرفشو سرخ کنید برای ایرفرایر هم تو دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بذارین تو ۱۵ دقیقه چک کنید اگه نپخته بود ۱۰ دقیقه ام بیشتر بذارین😍 #بادمجون #بادمجون_پنیری 🪄🛋 ⃝ @ide_banovan

بادمجون کباب فوری خورده میشه🤤 مواد لازم: سبزیجات معطر جمعاً یک کیلو .گردو آسیاب شده: یک لیوان زردچوبه،فلفل،دارچین خیلی کم،نمک پیاز رنده شده : یک عدد سیر رنده شده از یک تا ۷ عدد رب انار نصف لیوان بادمجون ۷ عدد #بادمجون #بادمجون_کباب 🪄🛋 ⃝ @ide_banovan

لذت خوردن یه کشک بادمجون معرکه وقتیه که این مدلی درستش کنی😍😋 پنج عدد بادمجان پوست گرفته رو از وسط نصف کنید و داخل صافی بذارید. روش نمک بریزید و خوب زیر و رو کنید و نیم ساعت بذارید کنار. بادمجان ها رو که خشک کردید داخل روغن سرخ کنید. دو عدد پیاز خلال شده رو داخل تابه تفت بدید و بعد دو حبه سیر خرد شده اضافه و تفت بدید. یک قاشق چایخوری زردچوبه و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه اضافه کنید. بادمجان ها رو اضافه و یکم له کنید. نصف پیمانه گردو نیم کوب بریزید و مخلوط کنید. نصف پیمانه آبجوش هم بریزید و هم بزنید. ۴۵ دقیقه زمان بدید و در این حین بادمجان ها رو هم بزنید تا له بشند. چهار قاشق غذاخوری کشک اضافه کنید و پنج دقیقه بعد یک قاشق غذاخوری نعنا خشک بریزید. به به یعنی دلچسب تر ازین غذا نداریم🤤 #بادمجون #کشک_بادمجون 🪄🛋 ⃝ @ide_banovan

بقچه بادمجون😋 حتی اگه بادمجونم دوست نداری،عاشق این غذا میشی🤤 موادلازم: بادمجون قلمی ۴ عدد سیب زمینی درشت ۱ عدد گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم فلفل دلمه قرمز و نارنجی۴،۵ ق غ خ نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پودر سیر پیاز ۱ عدد گوجه فرنگی ۲ عدد رنده شده رب ۱ ق غ خ دستور سس بشامل: ۱/۵ لیوان شیر رو با ۱ ق غ خ کره و ۲ ق غ خ ارد سفید و مقداری نمک و فلفل سیاه،روی حرارت مدام هم بزنین تا وقتی که به جوش بیاد وقتی به غلظت رسید حرارت رو خاموش کنین،در اخر ۲ تا ق غ خ خامه ی صبحانه اضافه کنین و هم بزنین تا سس یکدست شه و تمام. ‌ #بادمجون #بقچه_بادمجون 🪄🛋 ⃝ @ide_banovan

👩🏻‍🍳لازانیای بادمجون رو حتما امتحان کن مواد لازم : ۴ عدد بادمجون کوچک ۱ عدد پیاز ۳ قاشق غذاخوری گردو ۱ پیمانه سرخالی عدس ۴ عدد گوجه ۲ قاشق غذاخوری رب نصف قاشق مرباخوری زیره ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل سیاه سس گردو یا کشک گیاهی ۳/۴ پیمانه گردو ۱/۴ پیمانه آب نصف پیمانه آب نارنج مقداری نمک روغن زیتون و جعفری #بادمجون #لازانیای_بادمجون 🪄🛋 ⃝ @ide_banovan

👩🏻‍🍳بادمجون شکم پر به روش ترکی😋🍆 #بادمجون #بادمجون_شکم_پر_ترکی 🪄🛋 ⃝ @ide_banovan

👩🏻‍🍳بادمجون تره گیلانی😋 خوشمزه و خاص #بادمجون #بادمجون_تره_گیلانی 🪄🛋 ⃝ @ide_banovan

👩🏻‍🍳بادمجون تره گیلانی😋 خوشمزه و خاص #بادمجون #بادمجون_تره_گیلانی 🪄🛋 ⃝ @ide_banovan

👩🏻‍🍳کشک بادمجون متفاوت مطمعنم اگه با این روش درست کنید از خوردنش سیر نمیشید 😋 مواد لازم :بادمجون ۴ عدد🍆،پیاز یک عدد🧅،سیر سه حبه🧄،گوجه ۴ عدد🍅،زردچوبه 🔸و نمک🧂 به مقدارلازم،روغن به مقدار لازم🫗،نعناع خشک دو قاشق غذاخوری🍃،کشک رقیق شده نصف لیوان⚪️ یه نکته ی مهم‌:بادمجونو بعد از اینکه پوست گرفتید نمک بزنید و بذارید چند ساعت بمونه بعد با دستمال خشک کنید اصلا نشورید بعد تو روغن فراون با حرارت بالا سرخ کنید دیگه اصلا روغن جذب نمیکنه میتونید گوجه رو از اول پوست بگیرید و تفت بدید #بادمجون #کشک_بادمجون 🪄🛋 ⃝ @ide_banovan

👩🏻‍🍳حلیم بادمجون😋 مزش یه جورایی شبیه به ورژن خوشمزه تر کشک بادمجونه، میشه با گوشت مرغ هم درستش کرد، یه غذای مقوی مخصوص روزای سرد زمستونی ❄️😋 مواد لازم :گوشت گوسفندی: 🥩۲۵۰ گرم،پیاز: ۳ عدد🧅،عدس پخته: ۱ ،برنج کته: ۱ لیوان🍚،بادمجان: ۱ کیلو🍆،کشک: ۴-۵ ق غ خوری🥣،گردو: ۴ ق غ خوری🟤،نعنا خشک: ۳ ق غ خوری،زعفران: ۳ ق غ خوری🥃،سیر: ۱-۲ حبه🧄،برگ بو: ۲ تکه،روغن: به میزان لازم🫗،نمک🧂، فلفل سیاه⚫ و زردچوبه: به مقدار لازم 🔸 #بادمجون #حلیم_بادمجون 🪄🛋 ⃝ @ide_banovan