مواد اولیه به دمای محیط رسیده باشه. دمای شیر و حدودا 40 درجه باشه. حواستون باشه خمیر مایه حتما باید فعال و سالم باشه. (محل نگهداری خمیر مایه در یخچال هست) . با زرده تخم مرغ رو مال کنید. داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 25 تا 30 دقیقه #نان 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

بلانچ کردن قارچ😗 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

اینطوری گوشت زود میپزه🥰 🥩 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

با این نکات یه زرشک مجلسی و خوش طعم و رستورانی داری🤩 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

ذرت رو اینطوری فریز کن🙃🌽 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

دو مدل اسون و جذاب میوه آرایی 😍 🍉 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#سوهان_آجیلی_بدون_شکر کنجد یک ونیم لیوان بادام زمینی یاگردو نگینی نصف لیوان پودر نارگیل یک سوم لیوان شیره انگور سه قاشق غذاخوری عسل دو قاشق غذاخوری ارده دو قاشق غذاخوری پودر پسته و خلال بادام برای تزیین طرز تهیه👇 ابتدا داخل تابه کنجد را میریزیم و با شعله کم ۵ دقیقه تفت میدهیم، لازم نیست کنجد تغییر رنگ بده، بعدبادام و پودر نارگیل را اضافه میکنیم چنددقیقه همه روباهم بومیدیم شعله را خاموش میکنیم، بعد ارده عسل و شیره را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا حالت خمیری و چسبنده پیدا کنه داخل ظرف موردنظر نایلون پهن میکنیم و مواد را میریزیم و صاف میکنیم و با ته لیوان یابادست فشرده میکنیم و روی آن را با خلال بادام وپسته تزیین میکنیم میزاریم یخچال تایکمی خودشوبگیره من یک ساعت گزاشتم بعد از نایلون جدا کرده داخل ظرف گذاشته و با چاقو به اندازه دلخواه برش میدهیم. 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

مواد غذایی کپک زده رو چیکار کنیم؟🤔 🔸پنیر سفت اگه تا ۲ ونیم سانت اطراف و زیر ناحیه کپک زده پنیرهای سفت رو جدا کنید، میتونید قسمت‌های باقیمونده رو مصرف کنید. 🔸پنیر نرم اگه تو پنیر خامه‌ای یا همه انواع خرد شده، بریده شده و قطعه‌قطعه، کپک دیدید، همه‌اش رو دور بریزید. 🔸 اگه کپک روی میوه‌ها و سبزیجات نرمی مثل خیار، هلو و گوجه دیدید کاملاً دور بریزید. 🔸اگه کلم، فلفل دلمه‌ای و هویج کپک زدن، قسمت کپک رو جدا کنید، می‌تونید از بقیه قسمت‌هاش استفاده کنید چون کپک تو میوه‌ها وسبزیجات سفت (کم رطوبت) نمی‌تونه براحتی نفوذ کنه. 🔸 گوشت‌های ورقی، بیکن یا هات‌داگ، خوراک و باقی‌مانده گوشت و مرغ پخته شده، پاستا و غلات پخته شده، ماست و خامه‌ترش، مربا و ژله. نان وخوراکی‌های پخته‌شده، کره بادام‌زمینی، حبوبات و آجیل تو این مواد اگه کپک دیدید فورا دور بریزین چون کپک قطعا به لایه‌های زیریشون هم نفوذ کرده. 🔸باتوجه به قیمت زیاد بعضی از محصولات غذایی، معمولاً افراد وسوسه میشن که کپک رو از ماده خوراکی جدا کنن و بقیه‌شو در هر صورت، مصرف کنن که واقعاً ارزشش رو نداره. 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

معرکه ترین ته چین😍💃 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

برنج رو مجلسی تزئین کن 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

کتلت بازاری شیرازی😋 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

چیپس خونگی بدون روغن😋😍😍 سیب زمینی سه چهار عدد متوسط نشاسته ی ذرت دو‌قاشق غذاخوری پر ادویه شامل نمک و کمی پاپریکا و پودر سیر و‌آویشن من کمی پول بیبر هم زدم(در کل ادویه جات کاملا سلیقه ایه شما میتونید هر چی دوست دارید بزنید یا اینکه فقط نمک بزنید نمکی بشه ✅نکات ❌سیب زمینها رو باید خوب بپزید ❌کاملا باید پوره بشه مثل خمیر ❌خیلی نازک باید تو سینی پهنش کنید ❌دمای فر حدود ۱۶۰ مدت زمان پخت بین چهل دقیقه تا یک ساعت حتما مدام چک کنید هر وقت خشک بشه ینی آماده ست ❌حواستون باشه نسوزه ❌این چیپس هم خیلی سالمه هم بسیار ترد و خوشمزه بهتون هزار درصد پیشنهاد میکنم #چیپس_خونگی_بدون_روغن 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

جوجه بروستد🤤🍗 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

غذای فوری با بادمجون🍆😉 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

تزئین متفاوت برنج 🍚 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

شگرد مزه دار کردن جوجه😍❤️ 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

خرد کردن مرغ🍗 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

با این ۲ روش برنجتو معطر کن👌 🤩لطفا فوروارد کن✨✌ 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

دونات مرغ🍗 جذاب و خوشمزه با بافتی ترد مواد لازم : پیاز ۱ عدد پودر سوخاری سینه مرغ ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد پودر پانکو سیر ۲ حبه تخم مرغ آویشن 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

بهترین دستور پیراشکی گوشت😋 مواد لازم : آرد ۴۰۰ گرم نمک ۱ ق چ شیر ولرم ۱ لیوان خمیرمایه فوری ۱ ق غ روغن ۱/۵ ق غ شکر ۱ ق چ پنیر پیتزا مواد گوشتی : پیاز داغ گوشت چ.ک  فلفل دلمه پودر سیر آویشن ذرت قارچ 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

اولین بارم بود که این مدلی حلوا درست کردم و فکر نمیکردم واقعا انقدر خوشگل بشن فقط یه تیکه برای ایده که شماهم توی این روزای عزیز استفاده کنین🖤 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

آموزش فیله استریپس🥰🍗 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#فیلم_اموزشی #۴ طعم _بلال بی‌منقل 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#لقمه_فوری _گوشت چرخکرده ۳۵۰ الی ۵۰۰ گرم _قارچ ۴۰۰ گرم _پیاز ۲ عدد _خامه نصف استکان _شیر نصف استکان _تخم مرغ ۳ عدد _پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم _پوره ی گوجه یک لیوان _نان لواش ۳ الی ۴ عدد _نمک و فلفل به میزان لازم برای تهیه ی این لقمه های خوشمزه و فوری ، در ابتدا قارچ ، گوشت چرخکرده و پیاز را کاملا تفت دهید ، سپس پوره ی گوجه و نمک و فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید کاملا سس گوشت غلیظ شود. مواد را بر روی نان لواش ریخته و رول کنید و در ظرف فری که کاملا چرب شده قرار دهید . در ظرفی تخم مرغ ، خامه و شیر را مخلوط کرده و به همراه پنیر بر روی نان ها ریخته . به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه دمای ۲۰۰ درجه فر بذارید و نوش جان کنید. 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#پواچای_شکم_پاره 😍😋 شیر ولرم: 1.5 لیوان آب ولرم: 1 لیوان چایخوری خمیر مایه تازه: نصف بسته(۲۱ گرم) معادل 1 قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک پودری شکر: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق مرباخوری روغن: 1 لیوان چایخوری آرد : مقدار لازم زرده تخم مرغ برای رومال گوجه فرنگی فلفل پنیر صبحانه برای تهیه خمیر، تمام مواد لازم به جز آرد را در ظرفی عمیق میریزیم و مخلوط میکنیم بعد آرد را آرام و کم کم اضافه میکنیم و ورز میدیم تا یک خمیر کاملا نرم به دست بیادروی خمیررومیپوشونیم و حداقل به مدت 1 ساعت استراحت میدیم بعد از آماده شدن خمیر مجدد ورز میدیم تا هوای داخلش خارج بشه خمیر رو به قسمت هایی به اندازه نارنگی تقسیم میکنیم با دست کمی باز میکنیم مطابق ویدیو برش میزنیم و مواد رو وسط خمیر میذاریم و دو طرف را روی هم میپوشونیم و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار میدیم بعد روی سینی را پوشانده و به مدت نیم ساعت دوباره استراحت میدیم.زرده تخم مرغ میمالیم روی پواچا ها اونها رو در فر از قبل گرم شده با دمای 18 درجه تا وقتی سرخ و طلایی بشن، میپذیم 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#حلوا_برشتوک_نخود_چی 👆👇 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

سس مایونز خونگی یک دونه تخم مرغ دو قاشق سرکه سفید یک قاشق چایخوری نمک سس خردل ی قاشق غذاخوری سر خالی که زدنش کاملا اختیاری من دوست داشتم میدونید پایه سس مایونز روغن مایع هست پس دویست میلی گرم روغن مایع معادل یک لیوان دسته دار فرانسوی میتونید روغن بادوم زمینی یا روغن زیتون بدون بو استفاده کنید سس سالم تری خواهید داشت مواد تون داخل ظرف مد نظرتون بریزید بعد با گوشت کوب برقی یا هم زن به ارامی بزاریر ثابت هم بخوره یعنی هی تکون ندید مخصوصا ده ثانیه اول چون ممکنه ببره یا شل بشه نکته چون مواد نگهدارنده نداره بهتر ظرف دو الی ۳ روز مصرف بشه و داخل یخچال نگهداری کنید 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

میان وعده سالم با ۳ قلم مواد😎 مواد لازم : شکلات تلخ کره بادام زمینی طبیعی کمی پودر نارگیل موز ۱ عدد 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

‌ این پیتزا با نمونه ی بازاریش مو نمیزنه 😍 خمیرش فوق العادست مواد لازم برای خمیر آب ولرم ۱ لیوان خمیر مایه ۱ ق غ سرپر شکر ۱ق چ سرپر روغن ۴ق غ آرد نول۳تا ۴لیوان آب رو با خمیرمایه و شکر هم بزنید و بهش روغن رو اضافه کنید . نصف آرد رو روش الک کنید بعد نمک رو اضافه کنید و بقیه‌ی آرد رو توی چند مرحله الک کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد . بعد ۱۰دقیقه ورزش بدید تا چسبندگیش از بین بره .داخل کاسه رو چرب کنید خمیر رو بزارید روی خمیر رو هم چرب کنید نایلون چرب شده هم روش بزارید . ۱ ساعت داخل یه جای تاریک مثل کابینت استراحتش بدید کف سینی رو چرب کنید خمیر رو که از قبل پهن کردید داخلش بزارید روش با چنگال سوراخ ایجاد کنید و سس بزنید برای سس از ( دو ق غ سس مایونز جعفری خرد شده یک حبه سیر رنده شده بهمراه آویشن استفاده کردم ) پنیر پیتزا و مواد پیتزا که من سینه ی مرغ رو نواری برش زدم سه چهار دقیقه داخل تابه تفت دادم با زردچوبه ونمک و فلفل . زیادی مواد روی نون نزارید .روی مواد نیاز نیست دیگه پنیر باشه دمای فر گازی ۲۳۰ درجه ۱۵دقیقه فر برقی ۲۲۰ تستر ۲۲۰ سه دقیقه ی آخر گریل ‌ 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

قهوه که باشه باهمه چیز میچسبه یه دالگونا پسته ای جذاب که طعمش معرکه ست دالگونا: قهوه فوری شکرقهوه ای ابجوش رسپی: دنت پسته ای یخ شیر دالگونا وخرده پسته برای جذاب شدنش حتما امتحانش کنین حرف نداره 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2