قابلی پلو خوراک مجلسی افغانستان 🤤🥩 مواد لازم: برنج ۴ پیمانه گوشت گوسفندی ۵۰۰ تا ۱ گیلو گرم پیاز ۱ عدد و سیر ۲ حبه هویج ۳ عدد متوسط بزرگ کشمش پلویی ۱ پیمانه زردچوبه ۱ قاشق چایخوری ادویه کاری یا ماسالا ۱ قاشق چای خوری سرپر تخم گشنیز ۱ قاشق مرباخوری زیره ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق مرباخوری شکر برای هویج ۱ قاشق مرباخوری 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

👩‍🍳#شله_زرد_نذری🧑‍🍳 برنج نیم دونه ۲۰۰ گرم یک لیوان شکر ۴۰۰ گرم ۲ لیوان اب ۱۹۸۰ گرم ۹ لیوان زعفران دمکرده غلیظ ۴ ق غ هل ساییده ۱/۴ ق م گلاب ۱۱۰ گرم نصف لیوان روغن ۴ ق غ یا یه کره ۲۵ گرمی خلال بادام ۲ ق غ #شله_زرد 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

ترشی مامان پز ❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃ مواد لازم: گل کلم نیم کیلو هویج ۲۰۰ گرم بادمجان ۲۰۰ گرم خیار ۱۰۰ گرم فلفل تند ۵۰ گرم سیر هر چی بیشتر خوشمزه تر سبزی ترشی ۴-۵ ق غ سرکه به میزان ظرفتون برای هر ۲،۵ لیوان سرکه به مواد زیر نیاز دارید: نمک ۱ ق غ سر پر شکر ۱ ق غ گلپر و سیاه دانه و تخم گشنیز ۱ ق غ #ترشی_مامان_پز 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

کلم شور😋😋 🔴مواد لازم: گل کلم یک بوته هویج ۶عدد سیر ۴حبه فلفل سبز تند ۳عدد آب:۱۸پیمانه نمک:سه چهارم یک پیمانه سرکه:۱پیمانه نسبت ها رو ۱۸پیمانه آب ،یک پیمانه نمک ویک پیمانه سرکه بگیرید 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

چرابهتره به لبو نبات اضافه بشه؟🤔 ازرنگش بگم یاطعمش، خدایی لذت بردن از هوای سرد بااین خوشمزها چندین برابرمیشه😋😍 #لبوی_بازاری اول لبوها روتمیزمیشوریم بعدسروته آن روباچاقومیگیریم وداخل آب میزاریم تالبوهاپخته بشن یک ربع اول درب قابلمه رونیم لابزارین که سرنره وبعدمیزاریم حدودا۳ساعت باحرارت ملایم بپزن بعدبایک چنگال تست کنیداگرپخته بود لبوهاروازآب بیرون میاریم وبه آب لبو دوتکه نبات یا شکراضافه میکنیم 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

🍔#کباب_چوبی_مرغ 🥢سینه مرغ؛۳ عدد 🥢روغن زیتون؛۳ قاشق غذاخوری 🥢عسل؛۱/۲ فنجان 🥢سیر؛۳ عدد رنده شده 🥢سس سویا؛۱/۳ فنجان 🥢نمک،فلفل سیاه؛به مقدار لازم 🥢پیاز قرمز؛۱ عدد 🥢فلفل دلمه‌ی رنگی؛از هر کدام ۱ عدد 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

براتون یه #مرغ_خوشمزه_جذاب آوردم😍 موادخمیر: . آرد ۵۰۰ گرم کره یا مارگارین ۶۰ گرم ۱ عدد تخم مرغ خامه ترش ۱۵۰ گرم نمک مقداری پودر بیکینگ ۱.۵ قاشق مربا خوری مواد میانی : ران مرغ ۱ کیلوگرم نمک و ادویه برای طعم دار کردن مرغ ۲ عدد گوجه فرنگی ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱_۲ عدد پیاز روغن نمک و ادویه درماهی تابه هم با شعله پخش کن حرارت ملایم میتوانید بپزید 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#کوبیده_مرغ 👩‍🍳 مواد لازم 🔹️ران مرغ ۳۰۰ گرم 🔸️سینه مرغ ۳۰۰ گرم 🔹️دنبه گوسفندی : ۵۰ گرم 🔸️پیاز : دو عدد متوسط 🔹️زعفران : دو قاشق غذاخوری 🔸️فلفل دلمه رنگی : میزان دلخواه 🔹️جعفری : به میزان دلخواه 🔸️پودر فلفل قرمز : یک قاشق مربا خوری 🔹️پودر زنجبیل : یک قاشق 🔸️غذاخوری 🔹️نمک : یک قاشق غذاخوری 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

یه املت ترکی جذاب و خیلی آسون 🍅🥚 تخم مرغ آبپز : ۲ عدد گوجه رنده شده : ۲ عدد پیاز خرد شده : ۱ عدد رب گوجه : ۱ قاشق غذاخوری ادویه ها : زردچوبه ، پولبیبر ، پودر سیر نمک و فلفل سیاه پنیر پیتزا 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

کیک پرتقالی🎂 مواد لازم : شکر ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۳ عدد بیکینگ پودر ۲ ق چ آب پرتقال ۱۵۰ میلی لیتر روغن مایع نصف لیوان زست پرتقال ۱ ق غ وانیل نصف ق چ آرد ۳۰۰ گرم کمی نمک 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

رون مجلسی مواد لازم: ران مرغ سیب زمینی گوجه پیاز ادویه ها(نمک فلفل سیاه و‌قرمز پاپریکا پودر سیر زرد چوبه ادویه محلی ) روغن حدود دو قاشق آب لیمو #رون_مجلسی 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

کیک پیتزایی🤤 مواد خمیر : آرد فانتزی ۵۰۰ گرم نمک ۱۰ گرم مخمر ۸ گرم شکر ۱۰ گرم روغن زیتون ۲۰cc آب ولرم ۲۵۰cc هنوز مواد سس : پوره گوجه ۱ پ سیر ۳ حبه اراگانو ۱ ق چ پیاز ۱ عدد مواد داخلی سلیقه ای هست 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#مربای_نارنگی ساخته شده در منزل نارنگی 1 کیلویی 3.5 فنجان شکر دانه ریز 1 لیوان آب پرتقال آب نصف لیمو 1 قاشق چای خوری کره. . طرز تهیه: الیاف سفید نارنگی تمیز شده و پوست کنده می شود. به صورت برش برش داده می شود. داخل ظرف گذاشته می شود. پودر قند روی آن ریخته می شود. 1 لیوان آب نارنگی فشرده شده به آن اضافه می شود. ظرف را به اجاق بزارید. می ماند تا روی حرارت کم بپزد. وقتی جوش آمد ، کف ها را گرفته می شود. آب نصف لیمو فشرده شده است. کره اضافه می شود. بخشی از مربا را در یک کاسه گرفته و قوام آن هنگام سرد شدن بررسی می شود. اگه‌خوب شد خاموشش کنید بعد ار دوساعت با شعله ملایم‌تستش کنید مربا در شیشه پر‌کنید و برعکس کنید تا دوساعت به این ترتیب مربا برای مدت طولانی خراب نخواهد شد. 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

👇🏻مواد لازم برای هر دیزی تک نفره👇🏻 🧅پیاز یک عدد کوچیک 🧄سیر یک حبه 🦴🍖گوشت ۴ تکه به ابعاد دو بند انگشت و یک تکه استخوان دنبه یک عدد کوچیک 🧂نمک نصف قاشق چای خوری 🧂زردچوبه یک قاشق چای خوری 🧂فلفل سیاه و تند به مقدار دلخواه 🫘مخلوط نخود و لوبیا سفید از قبل خیس شده ۳ قاشق غذا خوری 🍅گوجه یک عدد کوچیک 🥔سیب زمینی یک عدد کوچیک ❌این دقیق ترین رسپی برای دیزی اصیل ایرانی،تو رسپی اصلیش نه از لیمو عمانی استفاده میشه نه سبزی های معطر و نه روغن و نه مواد تفت داده میشن❌ اگر بخواین تو قابلمه درست کنین که همه ی این مواد و بریزن داخل قابلمه و تمام ولی اگر میخواین از این ظرفای سفالی استفاده کنین چن تا نکته باید رعایت کنین👇🏻 ⭕️حتما برای زیر ظرف از شعله پخش کن استفاده کنین.. ⭕️غذا تو این ظرفا باید کند جوش و اروم بپزه پس حتما حرارت کم باشه.. ⭕️تو کل پروسه ی پخت اگر لازم بود اب اضافه کنین اب جوش باشه و اب سرد نریزین ممکنه ترک بخوره.. ❌زمانای قدیم ابگوشت یا دیزی جنبه ی درمانی داشته واسه همین اصلا مواد و سرخ نمیکردن و فک نکنین با این روش ممکنه خام بمونه پیاز یا زیر دندون حس بشه کاملا اب میشه و کل مواد نرم نرم میشن❌ ❌تو رسپی اصلی حتی از رب هم استفاده نمیشده و رنگ دهی با گوجه بوده اما اگر دوس داشتین رنگ بیشتری داشته باشه یکم رب هم اضافه کنین❌ ⭕️کل پروسه ی پخت ۱۱ ساعت بود رو شعله ی خیلی کم اما سر ۷ ساعت کاملا پخته و میتونین سرو کنین بعد ۷ ساعت من دوس دارم از صب بزارم تا شب کاملا بپزه و بیشتر دوس دارم این مدل و⭕️ نوش جان♥️ #دیزی 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

پیتزا با نون تست توی ۱۵ دقیقه🍕 مخصوصِ وقتایی هست که وقتِ غذا درست کردن نداری مواد لازم : نون تست سس کچاپ فلفل دلمه‌ای پنیر پیتزا سوسیس آویشن #پیتزا 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

هر چی تا حالا مرغ شکم پر درست کردی رو بذار کنار و اینسری با روش من درست کن مطمئنم از طعمو مزش سیر نمیشی🤌🏼 نیازی به فر نداره و خیلی راحت آماده میشه😍 مواد لازم : مرغ : یک عدد نهایتن ۱/۵ کیلویی نمک و فلفل سیاه زعفرون دمکرده آب لیمو تازه : دو قاشق غذا خوری دو تا پیاز برای پخت مرغ پیاز متوسط : سه عدد کشمش پلویی : سه مشت زرشک : دو‌مشت زردچوبه و فلفل سیاه برای مواد داخل مرغ شکر : یه قاشق غذاخوری طرز تهیه 🍋مرغ رو با زعفرون و‌نمک و فلفل سیاه و آبلیمو مزه دار میکنیم و یه ساعتی داخل یخچال استراحت میدیم 🍋بعد هر دو طرفش رو تو مخلوط کره و روغن سرخ میکنیم بهش دو تا پیاز درسته و دو سه لیوان آب جوش اضافه میکنیم و با حرارت ملایم میذایم تا مرغ مغز پخت بشه 🍋برای داخل شکم مرغ ۳ تا پیاز رو خلالی خرد میکنیم طلایی که شد زردچوبه و‌فلفل سیاه و زرشک و کشمش پلویی و یه قاشق شکر اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد با هر وسیله ای که داریم میکس میکنیم و بعد اینکه مرغ پخت داخل شکمش میریزیم و تو طرف سرو میذاریم بقیه مواد رو هم کنار مرغ میذاریم 🍋اواخر پخت از آب مرغ برای کنار غذا برمیداریم این خوشمزه ترین و آسون ترین مرغ شکم پریه که میتونید بدون فر تو قابلمه درست کنید💚 #مرغ_شکم_پر 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

❌️ ماهیچه بدون ذره ای آب❌️نکات کپشن مهم👇🏻 🍗به جرات میتونم بگم یکی ازخوشمزه ترین ماهیچه ای هست که تاحالا خوردم ماهیچه ی پسران کریم بهترین گزینه برا مجالس و حتی باباقالی پلو میشه سروش کرد 🍗رسپی جذابش: ماهیچه ی گوساله یا گوسفندی۷۰۰ گرم سه الی چهارعدد پیازخلالی کره ۲۰گرم فلفل به مقدارلازم نصف پیمانه روغن نصف پیمانه زعفران دم کرده یک عدد چوب دارچین سه حبه سیر+یه بوته سیر(بوته رو میتونید حذف کنید اما کاراملی میشه و خوشمزس) 🍗اول پیازو خلالی خرد کنید به همراه سیر و ماهیچه و روغن و زعفران پنج الی هفت ساعت بپزه بعد یک ساعت اخر کره و زعفران و چوب دارچین اضافه و کنار کته زعفرانی یا باقالی پلو نوشجان کنید #ماهیچه 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

آلاسکا یا اسکمو رشتی😎 مواد لازم : آلبالو، آلو یا هر میوه‌ای لواشک درصورت تمایل نمک، گلپر و رب انار 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

(چیپس و پنیر_سوخاری)😋باورم نمیشد انقد خوشمزه بشه فقط دیدی اخرش چه کردم😍؟ 🌱فکرش و نمیکردم انقد خوشمزه بشه مخصوص مهمونی و بچهاکه عاشق فست فودن پس از دست نده همین الان ذخیزش کن😍😍😍😍 🌱چی میخواد: یک بسته چیپس یک پیمانه پنیرپیتزا پودرسوخاری آرد تخم مرغ 🌱اول چیپس و پنیرو خوب میکس کنید بادست یا خردکن بعد گرد کنیدو اول تو ارد بعد تخم مرغ و بعد پودرسوخاری بغلطونید و سرخ کنید تو روغن داغ زیرو رو کنید چون سریع سرخ میشه نوشجانتون❤️🧡 #چیپس_پنیر_سوخاری 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#مرغ ویژه #مرغ_ویژه ⁦❤️⁩🍗🧀🍅🍀🧂😋 😍مواد لازم: سینه ی مرغ گوجه پنیر چدار 😍مواد سس: روغن زیتون نمک فلفل سبزی خشک طرز تهیه: ابتدا سینه های مرغ رو برش بزنید و برای سس؛ روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط و روی سینه ی مرغ زده، گوجه و پنیر چدار مانند ویدیو داخل برش ها بزارید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد قرار بدید تا قهوه ای رنگ بشه. نوش جان 😄😍 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

#ژله_گل_رزتک‌نفره برای شب یلدا مواد لازم: ژله های رنگی: هر نصف بسته ژله رو با نصف لیوان اب جوش حل کنین و بعد از اینکه سرد شد بهش یک چهارم لیوان شیر اضافه کنین ژله سفید: یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک لیوان اب جوش حل کنین و بعد از اینکه سرد شد نصف لیوان شیر بهش اضافه کنین ژله بی رنگ: یک بسته ژله آلوئه ورا رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنین 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

اکثر عربهای خوزستان به کتلت میگن کباب،وقتیم گوشت نزنیم میگیم کباب الکی😂 سه تا سیب زمینی متوسط  دوتا هویج کوچیک  یه سر پیاز  یه فنجون آرد  نمک و زردچوبه و فلفل به اندازه  سیب زمیتی و هوبج و پیاز رو پوست بگیر و رنده یا میکس کن  بعد کمی تره وآرد و زردچوبه و فلفل و نمک بزن و ورز بده و بل دست بهش شکل بده و توی روغن سرخ کن توهمون تابه هم گوجه رو سرخ کن و بعد نوش جان کن باور کن با کتلت گوشت رقابت میکنه  𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

جوجه تابه ای😋 اگه شمام مثل من براتون سخته که رو منقل کباب درست کنید این جوجه تابه ای بهترین گزینه چون خیلیییی خوشمزه و نرم هست👌 مواد لازم: مرغ به تعداد نفرات پیاز یه عدد فلفل دلمه نصفی روغن زیتون دو ق غ آبلیمو تازه سه ق غ نمک به مقدار لازم 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

جوجه کباب لبنانی مواد لازم : سینه مرغ رب گوجه ۱ ق غ ماست پرچرب ۲ ق غ روغن زیتون ۳ ق غ آبلیمو ترش ۱ عدد نعنا خشک ۱ ق م سیر ۲ حبه فلفل سیاه فلفل دلمه 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

فسنجون گیلانی 🤎 مواد لازم:گردو ۴۰۰ گرم،رب انار ترش ۲ قاشق،رب انار یک قاشق،دولیوان آب و یخ،سینه و ران مرغ که با نمک، فلفل زعفرون مزه دار شده،پیاز نگینی خرد شده یک عدد،گلپر و نمک کمی 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

ترشی لیته بادمجان😍😋 بادمجان یک کیلو سیر پنج حبه خیار چهار عدد هویج سه عدد متوسط سبزی معطر دو قاشق گلپر نسابیده یک قاشق چایخوری سرکه به میزان لازم نمک و زردچوبه فلفل قلمی تند 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

کرفس پلو 🌱😍😋 پلو مخلوط بینهایت خوشمزه و خوشعطر چی لازم داریم؟برنج ۲ پیمانه،گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم،پیاز ۱ عدد،کرفس ۵۰۰ گرم،سبزی جعفری خرد شده ۳ پیمانه،سبزی نعناع خرد شده ۱/۲ پیمانه،نمک ۱ ق چ خ،فلفل سیاه ۱ ق چ خ،پود تخم کرفس ۱ ق چ خ،پودر سیر ۱ ق چ خ،پاپریکا ۱ ق چ خ،پودر غوره ۲ ق چ خ،سیب زمینی ۱ عدد برای ته دیگ،کره ۲۵ گرم،زعفران دم کرده 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

پنیر برشته یا پنیر واویج😍😋 ممنونم ک با لایک و سیو کردنتون از پیج آشپزی بیست حمایت میکنید🥰😘 پنیر_برشته در گیلان به عنوان نوعی املت شناخته می‌شود.به علت سبک بودن در وعده شام وناهار با کته میل میکنند.سیاهمزگی اسم یکی از توابع شفت، در استان گیلان است. . چی لازم داریم؟ پنیر سیاهمزگی ۲۰۰ گرم کره ۲۵ گرم سیر ۱ حبه تخم مرغ ۲ عدد شوید خشک ۴ قاشق غ خ زردچوبه ۱ قاشق چ خ فلفل سیاه ۱ ق چ خ 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

سیب زمینی سوخاری😍 مواد لازم : کره ۲ ق غ نمک ⅓ ق چ نشاسته ذرت سیب زمینی ۳۵۰ گرم پودر سوخاری شیر ۳ ق غ تخم مرغ 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2

جالبه بدونید بریانی در اصل برای کشور مغولستان هست نه هندوستان ادویه ها رو به هیچ عنوان حذف نکنید عطرش فوق العاده میشه😍😍😋 مواد لازم : سیر ۱ حبه ران مرغ ۴ تیکه گشنیز چند شاخه ماست پرچرب ۳ ق غ گوجه خرد شده ۲ عدد پیاز درشت ۱ عدد فلفل سبز چیلی برنج ۲.۵ پیمانه ادویه های پودری : زیره سیاه ½ ق چ پودر تخم گشنیز ½ ق چ زردچوبه ۱ ق چ پاپریکا ۱ ق چ فلفل قرمز ادویه‌های دون داخل مرغ : فلفل سیاه ۵ عدد چوب دارچین ۱ تیکه میخک ۴ عدد بادیان ۱ تیکه ادویه‌های دون برای برنج : چوب دارچین، هل، میخک ‌ 𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2