9.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اُردک‌ِ_ناردونی به سبک#میجان خان😍
.
امروز تصمیم گرفتم یکی از غذاهای اصیل مازندران رو درست کنم که اسمش اردک ناردونی هستش، در گذشته مردم مازندران زمانی که مهمان عزیز و مهمی داشتند این غذارو براشون میپختن
🌼🌼🌼
طعم دهنده اصلی این غذا یک گیاه خودرو است که معمولا در خاک های بسیار مرطوب و پر باران رشد می‌کند، اسم این گیاه اوجی یا خَنِش هست که از خانواده پونه‌ها است و استفاده از آن در غذاهای خطه مازندارن بسیار رایج هست، این گیاه انقدر خوش عطر هست که بوی زُهم اردک را می‌گیرد
🌱🌱🌱
از مواد دیگری که در اردک ناردونی استفاده می‌شود آلوی جنگلی و دانه های انار و رب انار هست که طعم این غذارو مَلَس و رنگش را هوس انگیزتر می‌کند.
🌾🌳🌾
من این غذارا در ظرف گلی پختم که به آن گَمَج می‌گویند که از گذشته مردم شمال ایران برای پخت و پز آن ها را می‌ساختند و از آن استفاده می‌کردند.
.
امیدوارم از دیدنش لذت ببرید🌾🌳🌱
𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2
9.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اُردک‌ِ_ناردونی به سبک#میجان خان😍
.
امروز تصمیم گرفتم یکی از غذاهای اصیل مازندران رو درست کنم که اسمش اردک ناردونی هستش، در گذشته مردم مازندران زمانی که مهمان عزیز و مهمی داشتند این غذارو براشون میپختن
🌼🌼🌼
طعم دهنده اصلی این غذا یک گیاه خودرو است که معمولا در خاک های بسیار مرطوب و پر باران رشد می‌کند، اسم این گیاه اوجی یا خَنِش هست که از خانواده پونه‌ها است و استفاده از آن در غذاهای خطه مازندارن بسیار رایج هست، این گیاه انقدر خوش عطر هست که بوی زُهم اردک را می‌گیرد
🌱🌱🌱
از مواد دیگری که در اردک ناردونی استفاده می‌شود آلوی جنگلی و دانه های انار و رب انار هست که طعم این غذارو مَلَس و رنگش را هوس انگیزتر می‌کند.
🌾🌳🌾
من این غذارا در ظرف گلی پختم که به آن گَمَج می‌گویند که از گذشته مردم شمال ایران برای پخت و پز آن ها را می‌ساختند و از آن استفاده می‌کردند.
.
امیدوارم از دیدنش لذت ببرید🌾🌳🌱
𝐉𝐨𝐢𝐧⇝︎ @Idea_food2