فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
﷽✨
الهی...
تو همانی که من دوست دارم
مرا همانی کن
که تو دوست داری...
«امام علی علیه السلام»
سلام✋
روزتون پر خیر و برکت🥀
@idehayekhoshmazeh
⸙❥჻࿐
20.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#غمبر_پلو
یکی از بهترین پلو مخلوط ها👌
✍چیا میخوایم 🧑🏻🍳برای ۴ نفر
گوشت چرخکرده: ۲۵۰ گرم
برنج :دو و نیم پیمانه پلوپز
گردو و کشمش هر کدام نصف لیوان
پیاز داغ به مقدار دلخواه
زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر، نمک و نوک قاشق جوز هندی
رب انار :دو قاشق که با کمی آب باید رقیق بشه
زعفران دمکرده :یه فنجون
✍نکته هاش❣
برنج رو یه کم زنده بردارید که شفته نشه.
واسه تهدیگ خوش رنگ و لعاب، اول هشت دقیقه شعله زیاد، بعد ۴۵ دقیقه با شعله کم بذارید بپزه..نوش جان💝..
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
27.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#کوفته زعفرونی
✍مواد لازم 🧑🏻🍳
گوشت چرخ کرده :۲۵۰ گرم
یک پیمانه :برنج ( نیم پز می‌کنیم)
پیاز رنده شده :یک عدد
پیاز خرد شده برای پیاز داغ: یک عدد
نمک و فلفل زردچوبه
آرد نخودچی
زعفران
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
32.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫕
#خورش کنگر از خوشمزه ترین خورشهای فصله بهار👌
✍مواد لازم 🧑🏻🍳
کنگر: نیم کیلو
گوشت: دویست گرم
پیاز: یک عدد
لیمو عمانی :بدون پوست یک عدد
جعفری: صد گرم
نعناع :۳۰گرم
زعفران :دو قاشق غذاخوری
آبغوره :دو قاشق غذاخوری
ادویه ها
نمک ،فلفل، زردچوبه ،چوب دارچین
کنگر وبعد تفت دادن سبزی اضافه کنید
حدود سه ساعت زمان لازم داره تا جا بیفته
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
27.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧇
#نون پیتزایی همینقدر نرم وپنبه ایی👌🏼
😋اگه پیتزا و پیراشکی دوس داری عاشقش میشی🤌🏻
✍مواد لازم 🧑🏻🍳
دو عدد :تخم مرغ
نصف پیمانه :شیر ولرم
نصف پیمانه: آب ولرم
یک قاشق چ سرخالی نمک
یک قاشق چ سر پر: پودر خمیر مایه
شکر: یک قاشق غ
آرد گندم :یک پیمانه (ممکنه کمتر یا بیشتر لازم باشه به غلظت مواد دقت کنید)
برای پیمانه از لیوان دسته‌دار فرانسوی یا پیمانه استاندارد قنادی استفاده کنید
✍برای مواد پیتزا
ژامبون، فلفل دلمه‌ای قرمز ،ذرت پخته ،پنیر پیتزا ،جعفری خرد شده
(یا مواد دلخواه)
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
12.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍤
#میگو سوخاری
میگو هارو با ترکیب (سس کچاپ ،
مایونز،نمک،فلفل،پودر پیاز،پودر سیر،پاپریکا، تخم مرغ) مزه دار کنید یکساعت در یخچال استراحت بدید.
سپس در مخلوط آرد، نشاسته ذرت و نمک بغلتونید و در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
14.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍃
#کوکو اسفناج
✍مواد لازم 🧑🏻🍳
اسفناج ریز خرد شده: نیم کیلو
تره ریز خرد شده: کمی
نعنای خشک: نصف قاشق چ
تخم مرغ: ۵ عدد
آرد :۲ قاشق
سیر :دو سه حبه
گردو زرشک و پیاز داغ برای وسط کوکو (قابل حذف)
نمک و فلفل سیاه و آویشن و زردچوبه
✍طرز تهیه 👩🍳
مواد اولیه و یک کم از گردو به غیر از تخم مرغ و نمک مخلوط کن تخم مرغ رو جدا بزن به مواد کوکو اضافه کن روغنو بریز تا داغ بشه نمک رو آخر سر به کوکو بزن و مخلوط کن نصف مواد کوکو رو داخل ماهیتابه بریز، زرشک و گردو پیاز داغو بریز روش بعد مواد بقیه کوکو اگه آب انداخته بود مواد کوکو، آب و اضافی رو خالی کن
اول با حرارت بالا ۵ دقیقه در تابه رو می‌ذاریم تا آب نندازه ۱۵ دقیقه حرارت متوسط تا پخت انجام بشه کوکو رو برگردونیم ۲۰ دقیقه هم اون طرفش بپزید خیلی راحت و سریع آماده بشه.
نوش جان❤️
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اگه ماست خونگی درست میکنی آب میندازه و #سفت_خامه_ای نمیشه
رازش اینجاست👇
https://eitaa.com/joinchat/926417387Ce231643bc2
با ترفندی که یادت میدم به راحتی خودت توی خونه با دو کیلوشیر یک کیلو ماست غلیظ و خوشمزه درست کن🤌
بازاری #نخر گرون🤭وپراز نگهدارنده
همیشه تخم شربتی که درست می‌کردم
فوری ته نشین میشد😖
دوست داشتم تخم شربت، معلق و یه دست تو #شربت و #بستنی و #ژله بمونه
بالاخره آموزشش رو اینجا پیدا کردم😍👇
https://eitaa.com/joinchat/1106379243C153074a934
ترفند ته نشین نشدن تخم شربتی👆
31.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫕
#سوپ هم آسون هم خوشمزه 🤌برامهمونیاهم حتی میتونی درستش کنی ظاهرورنگ خوبی داره👌
✍چیا میخوایم 🧑🏻🍳
نصف سینه مرغ: کوچک
پیازمتوسط: ۱عدد
سیب زمینی متوسط :۱عدد
هویج متوسط تقریبابزرگ :۱عدد
زرشک :یکمی
رب گوجه:۱قاشق پُر
جو پرک (یا ورمیشل هرکدوم دوست داری)یکمی اول کاربرا لعابش بریزین یکمم آخرکار
جعفری یکمی (چشمی میریزم وزن نکردم)
آبلیمو
نمک.فلفل.پودرآویشن.زردچوبه
آب(برا آش یاسوپ آب کم نریزین که اواسط کار مجبور نباشین آب اضافه کنین )
حرارت زیاد نباشه بذارین باحوصله بپزه وجابیفته
زرشک سلیقه ایه ولی رنگ سوپتون قشنگ میکنه
رب رو تفت بدین بعد اضافه کنین بهتره
اول بذارین مواد بپزه بعددرآخر رب بریزین
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
🍕
#پيتزاي اقتصادي 😍
✍مواد لازم 🧑🏻🍳برای خمیر
آرد: ۴۰۰ گرم
آب: ۲۵۰ گرم
مخمر خشک فوری:۷ گرم (یک ق س)
شکر:۷گرم(۱ق س)
نمک :۶ گرم( یک ق س سرخالی )
روغن زیتون و یا مایع :۳۰ گرم(۳ ق س)
✍نکته هاش❣
اگه از تازه بودن خمیر مایه مطمئن نیستید اول حتماً با یک قاشق شکر و کمی آب بزارین عمل بیاد.
اندازه‌ها دقیقه اگه خمیرتون آب یا آردخواست فقط در حد یک قاشق بزنید خمیر باید کمی چسبناک باشه با دست چرب و ورز دادن درست میشه.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
20.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍕
#پیتزا اقتصادی
برای قالب ۲۵ سانت ۲۰۰ تا ۲۳۰ گرم خمیر بزنید.
اگه قالب نداشتید تو سینی چرب شده باز کنید.
♨️دمای فر گازی ۲۰۰ به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه
♨️فر برقی ۲۲۰ و ۱۰ دقیقه
✍مواد میانی پیتزا
نصف سینه مرغ و یک عدد پیاز کوچک نگینی شده
✍سس پیتزا
۳ قاشق: سس رنچ
۳ قاشق: سس مایونز
نمک و فلفل
چند قطره آب لیمو ترش
یک حبه سیر
✍نکته هاش❣
به جای سس رنچ از خامه ترش یا ماست سون استفاده کنید.
این پیتزا را حتماً با این سس امتحان کنید که خیلی متفاوته .
🍕خمیر این پیتزا محشره و برای نان سیر و انواع پیراشکی عالی و مناسبه👌
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.