🌿🥀🌿🥀 و اما شاه توت این میوه خوشرنگ و خوش طعم 😍 شاه توت یک میوه خون ساز و برای اونایی که کم خونی دارند بسیار عالیه👌 با شاه توت یا توت سیاه می‌تونید مربای شاتوت ،شربت شاتوت، آبمیوه و اسموتی ، دسر ، کیک ، مایه روی چیزکیک و مارمالاد و.... درست کنید.😋 🥀🥀

#مربای_شاه_توت🧉 قسمت اول 🍃 توت سیاه یا قرمز: ۱ کیلوگرم شکر: ۱ کیلوگرم آب: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار گلاب: ۲ قاشق غذاخوری وانیل: نوک قاشق چای‌خوری 🧉توت‌های شسته شده و خشک شده را به صورت یک لایه توت و یک لایه شکر در یک قابلمه بریزید (برای خوشرنگ شدن مربا بهتر است از قابلمه لعابی یا مسی استفاده کنید، البته که اختیاری است). ترکیب توت و شکر را به مدت ۱۲ ساعت یا شب تا صبح در یخچال بگذارید تا خوب آب بیندازد و شیره توت‌ها بیرون بیاید. 🍃حالا ترکیب توت و شکر و یک لیوان آب را روی حرارت زیاد گاز بگذارید تا جوش بیاید. هر‌از‌گاهی با دست قابلمه را به چپ و راست تکان بدهید تا یکدست شود. چون توت نرم است و خیلی زود له می‌شود و از هم می‌پاشد. ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

مربای شاه توت🧉 قسمت دوم 🍃 🧉برای اینکه مربای توت شما ظاهر خوبی داشته باشد برای هم زدن از قاشق استفاده نکنید. وقتی شکر کاملا حل شد و دانه‌های شکر آب شدند مربا هم شروع به جوشیدن می‌کند. 🍃در این مرحله از طرز تهیه مربای شاه توت حرارت شعله گاز را متوسط کنید و کف روی مربا را با قاشق بگیرید. مربای توت سیاه زیاد کف می‌کند و شما باید مرتب این کف را از روی مربا بگیرید تا مربا تیره نشود و یک مربای توت سیاه یا قرمز براق و مجلسی داشته باشید. 🧉۳۰ دقیقه زمان برای پختن مربای توت سیاه یا قرمز کافی است. برای پیشگیری از شکرک زدن مربا در اواخر پخت ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید. بعد از پخت مربا و خاموش کردن شعله گاز گلاب و وانیل را اضافه کنید که البته اختیاری است و می‌توانید حذف کنید. 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

#شربت_شاه_توت خوش‌طعم و خوشرنگ👌 برای هر یک کیلو توت یک کیلو شکر لازم دارید. دو دانه هل یک قاشق غذاخوری آبلیمو 🍹مانند تهیه مربا شکر را بین توت ها ریخته و یک شب استراحت دهید. 🍃سپس روی حرارت ملایم بگذارید. 🍹بعد از نیم ساعت پخت از صافی رد کنید تا تفاله توت ها و هسته های ریز آن گرفته شود. 🍃شهد باقیمانده را مجددا روی حرارت بگذارید تا به غلظت مناسب برسد. ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

#کیک_شاتوت یکی از کیک های خوشمزه میوه ای 😋 بافت نرم و پنبه ای داره👌 این کیک با یک سس شاتوتی عالی میشه 😍 البته پودر قند هم میتونید روش الک کنید. بهتره از شاتوت رسیده و تازه استفاده کنید مقدار شکر گفته شده بسته به ترشی و شیرینی شاتوت ها قابل تغییره برای تهیه کیک شاتوت از هر قالبی میتونید استفاده کنید ولی بهتره از قالب میان تهی برای کیک های میوه ای استفاده کنید. 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

کیک شاتوت🥀 تخم مرغ:۲ عدد شاه توت:۱/۲ پیمانه شکر:۱/۲ پیمانه آرد:۲ پیمانه ماست:۱/۲ پیمانه روغن:۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر:۱ ق غذا خوری وانیل:۱/۸ ق چای خوری 🍰ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا عمل هوادهی آرد انجام شود. همه مواد را قبل از شروع کار در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. 🥀شکر و وانیل و روغن مایع را با هم داخل کاسه ریخته و با همزن برقی به مدت ۳ الی ۵ دقیقه با سرعت تند بزنید تا کمی روشن و حجیم شود و شکر حل شود سپس باید تخم مرغ را دانه دانه اضافه کنید و با افزودن هر تخم مرغ ۱ دقیقه هم بزنید. 🍰در ادامه ماست را اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید سپس آرد و بیکینگ پودر مخلوط شده را طی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با لیسک مواد را در یک جهت کنید و هم بزنید در حدی که مخلوط شوند. 🥀قالب لوف ۲۸ سانت یا گرد ۲۰ سانت را از قبل با روغن جدا کننده چرب کنید سپس مایه کیک را داخل قالب ریخته و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافی آن خارج شود سپس داخل فر از قبل گرم شده در پنجره وسط فر در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه تا پخته شود سپس از قالب خارج و به دلخواه تزئین کنید. نوش جان😊 ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

#دسر ژله بستنی با شاه توت🥀 یه دسر شیک برای پذیرایی از مهموناتون پودر ژله‌ی شاتوت : ۱ بسته شاتوت پوره شده :۱ پیمانه بستنی وانیلی: ۱/۲ پیمانه آب جوش: ۱ لیوان 🌿پودر ژله را با یک لیوان آب جوش آماده کرده و کنار بگذارید تا سرد شود. 🥀دُم توت‌ ها را گرفته و آنها را در مخلوط‌ کن ریخته و پوره کنید. 🌿بستنی و ژله ی سرد شده را افزوده و هم بزنید. 🥀مواد را درون قالب یا لیوان ریخته و‌ ۴-۵ ساعت در یخچال بگذارید. 🌿 برای زیباتر شدن می توانید مقداری از ژله ساده را روی دسرتان بریزید. 🥀برای تزئین از شاتوت و برگ نعنا استفاده کنید. 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------