#بورانی_لبو 🍠 لبو پخته: ۱ عدد ماست چکیده یا هم زده: ۲ پیمانه فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم لبو‌های پخته را به دلخواه خرد یا رنده کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید؛ سپس نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. در آخر ماست را هم داخل کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. بورانی لبو را داخل ظرف سرو بریزید و آن را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود، نوش جان😊 ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

#بورانی_بادمجان🍆 بادمجان کبابی: ۱ پیمانه ماست چکیده یا هم زده: ۲ پیمانه سیر: ۳ حبه سبزی خشک معطر (نعناع، گشنیز، ریحان): ۲ قاشق غذا خوری گردوی خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم 🍆 بادمجان‌ها را خیلی خوب بشویید و خشک کنید؛ سپس اجاق گاز یا کباب‌پز را روشن کنید و بادمجان‌ها را با پوست روی شعله متوسط آتش بگذارید. در حین کبابی شدن هرچند دقیقه یک‌بار بادمجان‌ها را پشت و رو کنید تا همه قسمت‌های آن به صورت یک‌نواخت کبابی و پخته شود؛ 🍃 سپس بادمجان‌های کبابی شده را داخل یک ظرف آب خنک بگذارید و بعد از چند دقیقه خیلی آرام پوست‌های بادمجان را با دست جدا کنید. 🍆حالا بادمجان‌های پوست گرفته راکاملا ساطوری کنید و داخل کاسه بریزید. سه حبه سیر را رنده کنید و همراه با سبزی معطر، گردو خرد شده، نمک و فلفل سیاه به بادمجان کبابی اضافه کنید و خوب هم بزنید. 🍃 در مرحله آخر ماست را به مواد بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با ماست ترکیب شود. کاسه بورانی را به مدت نیم ساعت تا چهل دقیقه داخل یخچال بگذارید تا مزه‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند. برای تزئین میتونید با از پوست بادمجان گل درست کنید و در کنار برگه های نعنا چیدمان کنید. آموزش گل با سبزیجات 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

ویدئو آموزش بورانی بادمجون🍆 با یک تزئین ساده و زیبا آموزش کبابی کردن بادمجون ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

#بورانی_کدو_سبز🌱 کدو سبز: ۳ عدد ماست چکیده یا هم زده: ۳ پیمانه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم 🌱کدو‌ها را بشویید و پوست کنید؛ سپس آن‌ها را حلقه حلقه کنید. داخل ماهی تابه کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت اجاق گاز بگذارید. بعد از اینکه روغن داغ شد، برش‌های کدو را داخل روغن بگذارید. نیازی نیست کدو کاملا سرخ شود، همین که کمی تفت داده و نرم شود، کافی است. 🌱 کدو‌ها را روی دستمال جذب روغن بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود؛ سپس کدو‌ها را داخل یک کاسه بریزید و با چنگال له کنید. نمک و فلفل سیاه را روی آن بریزید و در آخر ماست را اضافه کنید و خوب هم بزنید. بورانی کدو آماده را داخل ظرف سرو بریزید و توی یخچال بگذارید تا سرد شود. و به دلخواه تزئین و سرو کنید. ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

#بورانی_پیاز🧅 پیاز قرمز: ۱ عدد ماست چکیده یا هم زده: ۲ پیمانه گشنیز تازه یا خشک: نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم 🧅پیاز قرمز را پوست کنید؛ سپس به صورت خلال های خیلی نازک برش بزنید.وداخل یک کاسه بریزید؛ 🍀سپس گشنیز را همراه با نمک و فلفل سیاه و ماست اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند. بورانی پیاز را داخل ظرف بریزید و توی یخچال بگذارید تا خنک شود، نوش جان. 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

#نکات_طلایی ☀️ برای تهیه یک بورانی عالی 🍃اگر از ماست معمولی به جای ماست چکیده استفاده می‌کنید، قبل از مصرف آن را آنقدر هم بزنید تا آب ماست با خود ماست به خوبی ترکیب شود. 🌸در طرز تهیه بورانی کدو، نباید برای پخت کدو از مقدار زیادی آب استقاده کرد، زیرا کدو به شدت آب پس می‌دهد. 🍃در طرز تهیه انواع بورانی به یاد داشته باشید که آنها را پس از آماده شدن، مدتی در یخچال گذاشته و چند دقیقه قبل از میل کردن تزیین نمایید. 🌸برای پخت بهتر و سریع‌تر بادمجان، قبل از کباب کردن در قسمت بالای آن برشی ایجاد کنید. 🍃از بادمجان آب‌پز شده برای تهیه بورانی استفاده نکنید، زیرا هنگام ترکیب شدن با ماست، آب پس می‌‌دهد. 🌸هیچگاه سیر رنده‌شده را زودتر رنده نکرده و در یخچال نگذارید. زیرا باعث می‌شود طعم سیر به تلخی گرایش پیدا کند. 🍃هنگام استفاده از لبو، از شسته شدن پوست آن اطمینان حاصل کرده و هنگام پخت به درون آن چنگال نزنید. اگر این کار را کردید، باید اجازه دهید تا تمام آب داخل قابلمه بخار شده و عصاره جذب لبو شود. 🌸زمان پخت لبو زیاد است، بنابراین اگر عجله دارید، به جای لبوهای بزرگ از لبوهای کوچک‌تر استفاده کنید. ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------

ایده دیزاین انواع ماست و بورانی هر نوع بورانی که درست کردید با همون مواد اولیه میتونین ظرف سرو رو تزئین کنین. سرو بورانی به صورت شات و لیوانی هم ایده جالبی میشه.👌 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------

جانِکلام.....🍃 نور و مهربونی خدا بر شما تابنده تر از همیشه....‌ شب بخیر🌙 @idehayekhoshmazeh

﷽🍃 "صبح" مسافری ست 🌞 با چمدانی پر از لبخند کافیست عاشقانه به استقبالش بروی "طلوع آفتاب" امروز گرمابخش وجودتان... سلام ✋ صبح‌تون‌شـآد🍃🥞 @idehayekhoshmazeh

🥞🥞🍫 پنکیک.... نوعی نان یا شیرینی کوچک که به عنوان صبحانه یا میان وعده و یا عصرانه دلچسب و خوشمزه میتونین درست کنین مخصوصا برای کوچولوها بعنوان یه وعده غذایی مقوی که با یک تزئین جذاب باعث افزایش اشتها هم میشه.😊 انواع پنکیک ساده، موزی، شکلاتی و مربایی و... 🥞🥞