#بورانی_بادمجان🍆
بادمجان کبابی: ۱ پیمانه
ماست چکیده یا هم زده: ۲ پیمانه
سیر: ۳ حبه
سبزی خشک معطر (نعناع، گشنیز، ریحان): ۲ قاشق غذا خوری
گردوی خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
🍆 بادمجان‌ها را خیلی خوب بشویید و خشک کنید؛ سپس اجاق گاز یا کباب‌پز را روشن کنید و بادمجان‌ها را با پوست روی شعله متوسط آتش بگذارید. در حین کبابی شدن هرچند دقیقه یک‌بار بادمجان‌ها را پشت و رو کنید تا همه قسمت‌های آن به صورت یک‌نواخت کبابی و پخته شود؛
🍃 سپس بادمجان‌های کبابی شده را داخل یک ظرف آب خنک بگذارید و بعد از چند دقیقه خیلی آرام پوست‌های بادمجان را با دست جدا کنید.
🍆حالا بادمجان‌های پوست گرفته راکاملا ساطوری کنید و داخل کاسه بریزید. سه حبه سیر را رنده کنید و همراه با سبزی معطر، گردو خرد شده، نمک و فلفل سیاه به بادمجان کبابی اضافه کنید و خوب هم بزنید.
🍃 در مرحله آخر ماست را به مواد بالا اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با ماست ترکیب شود.
کاسه بورانی را به مدت نیم ساعت تا چهل دقیقه داخل یخچال بگذارید تا مزه‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.
برای تزئین میتونید با از پوست بادمجان گل درست کنید و در کنار برگه های نعنا چیدمان کنید.
آموزش گل با سبزیجات
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
13.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بورانی_بادمجان
با طعمی بینظیر👌
بادمجان: ۳ عدد🍆
ماست :یک پیمانه (چکیده باشه بهتره)
سیر: دوعدد🧄
نعناع: یک ق س🍃
نمک به مقدار لازم🧂
🍆 بادمجون ها رو کباب می کنیم این کار رو میشه روی گاز ، فر و یا منقل انجام داد.
بعد از کباب شدن میزاریم خنک بشن و بعد پوستشون رو میگیریم.
♨️ برای اینکه بورانیمون آبکی نشه بادمجون ها رو یکم بدون روغن رو شعله میذاریم که آب بادمجونا کشیده بشه
🍥 بادمجونها رو می ریزیم داخل میکسر و با ماست ، سیر رنده شده ، نعناع خشک و کمی نمک میکس می کنیم.
اگر میکسر ندارین بادمجون ها رو ساطوری کنید و بعد به ماست اضافه کنید و هم بزنید.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
👩🍳ایـــده های خوشمـــزه(◠‿◕)
37.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍸
#شات_کوزالاک_مانتی
هم جذابه هم خوشمزه اس😍
✍مواد لازم
نون یوفکا
گوشت چرخی🥩
پیاز🧅
فلفل دلمه🫑
رب گوجه فرنگی 🥫
ادویه🧂
ماست بادمجون (#بورانی_بادمجان)
این فینگرفود علاوه بر اینکه واااااقعااااا خوشمزه است😋
دیزاین میز تولد و پذیراییتون هم خیلی خوشگل میشه👌
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
21.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍆
#بورانی_بادمجان
اگر تا الان بورانی بادمجان افغانی رو امتحان نکردی همین امروز بی معطلی درستش کن😉.
این غذا گرم و با نان سرو میشه هم تنها و هم در کنار غذاهای کبابی معرکه ست.😋
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
16.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫕
#بورانی_بادمجان
✍مواد لازم 🛒
بادمجان کبابی:۳عدد
ماست چکیده یا ایسلندی: ۵۰۰گرم
سیر:۲حبه
ارده: ۲ق غ
گردو
پاپریکا:۱ق چ
پولبیبر :۱ق چ
نمک به مقدار لازم
نخود کنسروی :۱یا۲پیمانه
～～～✿～～🫕～～✿～～～
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
❥@idehayekhoshmazeh
～～✿