7.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#کتلت گوشت ویژه 👌
این کتلت گوشت رو تا امتحانش نکنی متوجه فرقش با بقیه ی کتلتا نمیشی 😍
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۴٠٠ گرم
سیب زمینی ۱ عدد بزرگ
پیاز ۱ عدد بزرگ
قارچ ۳ عدد
فلفل دلمه ای نصف
پودرسوخاری ۲ قاشق غ
تخم مرغ ۱ عدد
نمک، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه، پاپریکا، پودر تخم گشنیز و پودرسیر
همه ی مواد رو رنده ی ریز میکنیم، بعد گوشت، پودرسوخاری، تخم مرغ و ادویه ها رو هم اضافه میکنیم👌 یکم ورز میدیم ویک ساعت میزاریم یخچال بعد در روغن داغ سرخ میکنیم😊
برای سس کتلت ابتدا پیاز نگینی رو تفت میدیم وقتی سبک شد نمک و زردچوبه میزنیم، حالا پوره ی گوجه رو اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه آماده ست🤗
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
12.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥓
#جوجه پنبه‌ای
مواد لازم :
سینه مرغ ۱ عدد
آب لیموترش ۲ ق غ
روغن زیتون ۳ ق غ
آب ۱ عدد پیاز
زعفران
پاپریکا،زنجبیل ،پولبیبر
نمک ،فلفل
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
11.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍲
#آش شیرازی خوشمزه و پرطرفداره
برنج نیم دانه۲۵۰گرم
عدس ۱۰۰گرم
نخود۱۵۰گرم
لوبیا چیتی یا قرمز۱۵۰گرم
تره۱۳۰گرم
ترخون خشک ۲قاشق غذا خوری
پیاز ۳ عدد
نمک فلفل سیاه و قرمز و زرد چوبه
گوشت گوسفند بستگی به خودتون داره از چه قسمتی استفاده کنید میتونید به جای گوشت از آب قلم استفاده کنید.
🔴میزان زردچوبه کم نباشد چون رنگ آش باید زرد رنگ باشه👌
🔴نکته خیلی مهم در پخت این آش هم زدن مدوام آش هر ده دقیقه یک بار است.
تمام مراحل پخت آش باید شعله ملایم باشد مرحله آخر با شعله خیلی کم اجازه میدیم آش جا بیفته🥰
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
7.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥒
عمرا دیگه سراغ خیار شور بری😊
اصلا فکرشو نمیکردم ترکیب خیار خرد شده و شوید و سیر و گلپر اینقد هیجان انگیز باشه، خیلییی ترد و خفن میشه حتما امتحان کنین
مواد لازمش
خیار
شوید
سیر
فلفل تند
اب و سرکه مساوی
شوید بیشتر بریزید عالی میشه🤌
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
25.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥯
#فینگرفود رول پپرونی
لازم:
آرد نان فانتزی ۲۵۰ گرم
شیر ولرم ۱۰۰ گرم
خمیر‌مایه فوری ۵ گرم
شکر ۲۰ گرم
نمک ۴ گرم
کره دمای محیط ۳۰ گرم
تخم مرغ دمای محیط یک عدد
طرزتهیه:
اول مواد خشک رو باهم مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ و بعد کم‌کم شیرولرم رو اضافه میکنیم تا خمیر جمع شه دقت کنید که اب خور ارد ها متفاوته ممکنه شیر کمتر یا حتی کمی بیشتر مصرف شه و در اخر کره رو اصافه کرده ده دقیقه ورز میدیم که یک خمیر نرم و یکدست داشته باشیم حالا خمیر رو ۱۵ دقیقه استراحت میدیم
بعد استراحت اولیه چونه خمیر رو روی سطح ارد پاشی شده به شکل مستطیل به ضخامت ۳ میل باز کردم و مطابق ویدیو به نوارهایی به عرض ۴ سانت و طول حدودا ۲۸ الی ۳۰ سانت برش دادم و بعد برش پپرونی رو روی خمیرم چیدم و مطابق فیلم رول کردم داخل قالب مافین گذاشتم میره استراحت اخر حدود ۳۵ الی ۴۰ دقیقه و بعد تو فر از پیش گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه ( فر برقی با دور فن ) حدود ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میپزم دو سه اخر حرارت بالا رو هم روشن کردم .
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫕
آب قلم ژلاتینی👌پر خاصیت
مواد لازم:
یک عدد قلم گوساله ی بزرگ تازه
سه لیتر آب
برگ بو دو الی سه عدد
فلفل سیاه ۳۰دانه
زردچوبه یک ق غ
نمک یک ق غ
پیازسه عدد متوسط
سیر سه حبه
(دارچین،هویج،ساقه ی کرفس و...هم میشه ریخت ولی توصیه میکنیم غیر از موارد بالا چیزی نزنین تا طعمش خراب و قر و قاطی نشه)
🦴قلم ها رو بااب داغ شسته داخل قابلمه ی بزرگ به همراه سایر موارد ریخته و وقتی که جوش امد زیرش رو تا اخرین درجه کم و درب قابلمه رو‌گذاشته
و بذارین 12تا 24 ساعت بمونه ، یا 3 الی 4 ساعت داخل زودپز ، بیش از یک سوم آب باید تبخیر شده باشه
بعد از ۲۴ساعت میذاریم خنک شه، صافش میکنیم
و میذاریم ۱۴ساعت توی یخچال بمونه تا ژلاتینی شه
و روغنش کامل بیاد روش
روغن ها رو مثل ویدئو‌دور بریزید
و در زیپ کیپ بسته بندی کنید بره داخل فریزر
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
13.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌯
این #ساندویچ مرغو اصلاااا درست نکن
چون اگه یه بار امتحان کنی مجبوری هر شب درست کنی😍
مواد لازم:
۱-سینه مرغ
(که با نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،پودر سیر و پیاز،آبلیمو،روغن زیتون ،ماست و رب گوجه فرنگی که حداقل یک ساعت‌مزه دار شده)
۲-نون پیتا
۳-خیارشور و گوجه فرنگی
۴-سیب زمینی سرخ کرده
۵-پیاز بنفش و جعفری و سماق و آب لیموترش
مواد سس ساندویچ:
ماست،مایونز
جعفری،سیر
آبلیموترش
نمک و فلفل
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
هدایت شده از ایــده های نـــو ✨
19.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫕
#ترفندآشپزی
الان که زمستونه و فصل نخود و باقالیه خودت تو خونه درست کن😍هم سالم هم خوشمزه و پنبه ای👍
❥@ideahayenooo
ایـده هـای نـو🦋～～～
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
﷽✨
براتون لبخندی آرزو میکنم
که بعدش بگی آخیش
بالاخره شد...
سلام ✋
صبحت بخیر رفیق🩷
@idehayekhoshmazeh
✿࿐◍⃟❄️
18.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
یکی از مجلسی ترین خورشت‌هاست👌
#خورشت لوبیا سبز رو با این روش درست کن عالی میشه🥰👌🏻
گوشت خورشتی ۳۰۰گرم
پیاز یک عدد درشت
لوبیا سبز نیم کیلو
هویچ ۲عدد
رب گوجه دو قاشق
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘