10.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#خورشت قرمه سبزی
دیگه نیاز به تعریف و تمجید نداره😍
مواد لازم برای پنج نفر :
گوشت با استخون (استخون خیلی به خورشت طعم و لعاب میده):ششصد گرم🍖
سبزی قرمه پاک شده (شامل تره، شنبلیله، جعفری):نیم کیلو🍃
لیمو عمانی :دوتا🍋
پیاز متوسط: یه دونه🧅
فلفل سیاه و‌زردچوبه و نمک🧂
روغن حیوانی یا روغن جامد: جمعا چهار قاشق (من کمتر زدم و روغنش کم شد چون نمیخواستم خیلی چرب باشه)
تخم گشنیز (عطرش محشره):یک قاشق غ
شنبلیه ی خشک:یک قاشق🌱
لوبیای پخته شده:یک لیوان
نکته❗️
برای پخت گوشت حتما آب جوش اضافه کنین👌🏼
🧑🍳ایده های خوشمزه(◠‿◕)🍒
@idehayekhoshmazeh
🍱--------------------------
26.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لوبیا_پلو_شیرازی
از اون پلو مخلوط های مجلسی که عطر و طعمش آدمو مست می‌کنه👌🏻
#شوید_پلو_شیرازی
برنج: 2 پیمانه
لوبیا چشم بلبلی: 1/2 پیمانه
شوید تازه :300 گرم
پیاز: 2 عدد
مرغ :2 تا رون یا سینه
پودر پیاز :1 ق م
پودر سیر: 1 ق چ
پودر زنجبیل: 1 ق م
نمک و فلفل و زردچوبه هرکدام 1 ق م
زعفران به مقدار لازم
برگ بو و چوب دارچین(موقع پختن مرغ استفاده میشه)
🍃لوبیا رو از چند ساعت قبل یا شب قبل خیس کنین و یا آب و نمک بذارین تا بپزه اما دقت کنین له نشه.
🍗مرغ رو به ادویه ها آغشته و یک ساعت داخل یخچال استراحت داده و بعد تو روغن سرخ کنین
🧅تو همون تابه پیاز خرد شده رو هم تفت داده مرغ های سرخ شده رو اضافه، برگ بو و چوب دارچین و زعفران رو اضافه و کمی آب جوش ریخته و زمان میدیم مرغا بپزن
🍚برنج خیس خرده رو داخل آب جوش ریخته بعد از 14_13 دقیقه کمی زردچوبه و لوبیاهای پخته رو اضافه و آبش می‌کنیم
🌿لایه به لایه برنج رو ریخته و روی هر لایه پودر دارچین و ادویه پلویی و شوید ساتوری شده رو اضافه و آخرسر روغن و برای عطر بیشتر کمی شوید خشک اضافه و 45 دقیقه دم می‌کنیم و با مرغ خوشمزمون سرو می‌کنیم .
نوش جان😋
🧑🍳ایده های خوشمزه🍒
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
🍱---------------------------
11.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#خورشت چلوگوشت مجلسی
با سینه بوقلمون😋👌
مواد لازم برای۴ نفر:
سینه بوقلمون : ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط خلالی ریز خورد شده
ساقه و‌برگ کرفس تازه: ۲ عدد 🎋
هویج: ۱ عدد کوچک
رب گوجه: ۱،۵ قاشق غذاخوری 🥫
سرکه :۴ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
زعفران و‌زرشک به مقدار کافی
ادویه ها : فلفل قرمز ، پودر رز ماری ، آویشن ، زردچوبه و‌نمک🧂
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
21.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥙
#سالاد_سیب_زمینی
✍مواد لازم🍱
سیب زمینی: ۲ عدد متوسط
پیاز :۱ عدد
هویج: ۱ عدد
خیارشور :۱/۲ پیمانه
ذرت: ۱/۲ پیمانه
شوید: میزان دلخواه
ادویه: فلفل سیاه، نمک، پول بیبر
سس مایونز: ۲ ق غ
سس خردل :۱ ق م
روغن زیتون: ۲ ق غ
هرچی بیشتر بمونه تو یخچال خوشمزه تر میشه😋
🧑🍳ایده های خوشمزه🍒
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
🍱---------------------------
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍃هرچند حال و روز زمین و زمان بَد است
🍃یک‌قطعه ازبهشت درآغوش مشهد است
🍃حتی اگر به آخر خط هم رسیده ای
🍃اینجا برای عشق، شروعی مجدد است
🍃هرجا دلی شکست، به اینجا بیاورید
🍃اینجابهشتِ رویِ زمین، شهرمشهد است
#چهارشنبه‌های‌امام‌رضایی
#عرفه
@idehayekhoshmazeh
7.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ایده_شیک
#ژله
طالبی:🍈یک عدد
ژله موز:🍌۱ بسته
موز🍌
ژله توت فرنگی:🍓۱ بسته
توت فرنگی🍓
یک عدد طالبی شاه پسند رو به صورت مورب از وسط نصف کنید
از پشت نصف کنید و دو لبه رو کنار هم بزارید از پشت با سیخ چوبی به هم فیکس کنید
وسطش و خالی کنید
درز وسط رو با کمک پوره راک ، پر کنید
با دستمال خشک کنید
یک بسته ژله موز رو با یک لیوان آب باز کنید اگه لازم بود بن ماری کنید
بزارید کمی از دما بیفته
وسط درز کمی از ژله بریزید و داخل یخچال بزارید
یک لایه ژله بریزید
بزارید نیم بند بشه
یک ردیف موز بچینید و بقیه ژله رو بریزید
بهتره که ژله کاملا خنک باشه ، اینطوری زودتر می‌بنده
دو ساعت داخل یخچال بزارید
برای سرو سیخ ها رو جدا کنید
همین مراحل رو با ژله توت فرنگی و میوه توت فرنگی هم انجام بدید.
🍓🍌
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
---------------------------
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
8.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شکلات
بادام زمینی🥜
راحت‌ترین و خوشمزه‌ترین😍👌
کره بادام زمینی :۲ ق غ
پودر کاکائو :۲ قاشق
عسل: یک و نیم قاشق پر
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
---------------------------
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_یزدی 🥧
با این دستور میتونین تو خونه کیک یزدی درست کنید که هم بافت عالی داشته باشه هم گنبدی باشه.👌
آرد :یک پیمانه سر پر
تخم مرغ :دو عدد🥚
شکر :نصف پیمانه
روغن مایع: یک چهارم پیمانه
شیر: یک چهارم پیمانه🍶
عسل :یک قاشق سوپخوری🧉
پودر هل: نصف قاشق چایخوری
گلاب: یک قاشق مرباخوری
بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
نمک: یک پنس🧂
نکته❗️
🥧حتما مرحله هم زدن تخم مرغ و شکر ده دقیقه باشه تا کامل حجم بگیره
🥛می تونید گلاب و حذف کنید و اگر حذف نکردید همزمان با اضافه کردن شیر و روغن و ... اضافه کنید.
🧉عسل و حذف نکنید، چونکه عسل باعث میشه کیک یزدی تون خوشرنگ بشه.
🥧زمان پخت تقریبی هست، روی کیک ها طلایی بشه کافیه.
♨️اگر فر گازی دارید رو آخرین دما تنظیم کنید و سینی رو طبقه بالا بزارید.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
---------------------------
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
9.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شربت تابستونی
با ۴ رنگ طبیعی 👌😍
گل نخود پروانه ای/ گل پنیرک
آبلیمو
شکر
آب
گلاب
اکلیل خوراکی
زعفران دم کرده
تخم شربتی
🍺گل نخود پروانه ای رو مثل چای دم کنین، بذارین خنک شه، تو این حین شربت رو درست کنین، که من برای شربت چهار ق غ شکر رو با ۱ ق غ گلاب ومقداری دلخواه آب حل کردم.
حالا برای داشتن این ترکیب رنگ های جذاب، اول تو هر لیوان شربت رو بریزین بعد، چای گل نخود پروانه ای رو اضافه کنین.
با اضافه کردن چند قطره آب لیمو، رنگ شربت میشه بنفش💜
بعدش با اضافه کردن چند قطره زعفرون دم کرده رنگش میشه سبز.💚
حالا تو لیوان سوم، چای گل نخود پروانه ای کمتری بریزین، تا رنگ آبی کم رنگ داشته باشین،💙
بعدش بهش مقدار بیشتری زعفرون دم کرده اضافه کنین تا رنگش زرد بشه💛
لیوان آخر هم که همون
رنگ آبی باقی بمونه.
در آخر هم بهشون اکلیل خوراکی اضافه کردم.
نکته❗️
شیرینی شربت به خودتون بستگی داره. تخم شربتی و اکلیل خوراکی هم سلیقه ای هستن، میتونین اضافه نکنین.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
---------------------------
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
همیشه گفته اند:
“دعا درحق دیگری زودتر مستجاب میشود”
خدا هم این همدلی را دوست دارد
گاهی بی هیچ دلیلی خوشحال هستید وحال خوبی دارید،
یقین بدانید کسی برایتان دعا کرده ،
پس شما هم برای همه دعا کنید.🙏
شبتون خوش 🌙✨
@idehayekhoshmazeh