10.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥔
#توپک_سیب_زمینی😍
✍مواد لازم 🛒
سیب زمینی :۵ عدد🥔
پنیر پیتزا 🧀
پودر سوخاری
تخم مرغ: ۲ عدد🥚
آرد سفید
گوشت چرخ کرده🥩
پودر سیر🧄
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
12.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#خورشت بادمجون
بدون گوشت و اقتصادی و البته که خوشمزه و عالی 😉
بادمجون: یک کیلو🍆
گوجه :پنج عدد🍅
پیاز : یک عدد بزرگ🧅
سیر : یک حبه🧄
رب گوجه : یک قاشق غ🥫
نمک فلفل زردچوبه و دارچین
🍆اول بادمجونا رو پوست میگیریم و دو نصف میکنیم و داخل نمک یه ربع میزاریم تا تلخیش گرفته بشه.شما اگه دوست داشتین بادمجون رو خرد کنید.
🍅گوجه ها رو چند دقیقه داخل آب جوش میزاریم تا براحتی بتونیم پوستشون بگیریم بعد خردش میکنیم.
🧅پیاز داغ درست میکنیم و زردچوبه میزنیم.گوجه هارو اضافه و تفت میدیم.
🥫داخل ظرف دیگه ای رب گوجه رو تفت و به گوجه اضافه میکنیم.بادمجونارو روی گوجه میچینیم و کمی آب اضافه میکنیم.
🧂ادویه ها فراموش نشه.بعد از نیم ساعت روی شعله ملایم خورشت بدون گوشت ما در کنار یه پلوی خوشمزه آمادست.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
صحنه‌ی هم زدن غذای نذری،از آن خاطره هایی است که هیچ وقت از یاد نمی رود
آن لحظه ،انسان رازی در دل دارد که با امام (ع) و خدای خود در میان می‌گذارد و به نیت برآورده شدن ،نذری را هم میزند،
اماشاید ویژگی اصلی این اتفاق یعنی بار گذاشتن دیگی برای تعداد زیاد که به دلیلی مشترک و برای عرض ارادتی جمع شده اند،در این است که برای این مهمانی ،نه کسی دعوت میکند نه کسی انتظار دعوت شدن دارد.....
#محرم
•┈┈•❀🕊
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
به مناسبت فرارسیدن ماه #محرم
هر روز آموزش یه مدل غذای نذری داریم
آموزش امروز 👇
#قیمه_نذری
#نذری
و فوت و فن خوشمزه شدن قیمه نذری
نذری هاتون قبول 🙏
التماس دعا
مواد لازم برای تهیه #قیمه_نذری
برای ۱۰۰ نفر
🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕
گوشت :۷ کیلو گرم
لپه: ۴ کیلو گرم
رب گوجه فرنگی: ۳ کیلو گرم
مغز لیمو عمانی: ۲۰۰ گرم
سیب زمینی خام :۱۰ کیلو گرم
برنج برای ظرف بزرگ :۲۰ کیلو گرم
برنج برای ظرف کوچک: ۱۵-۱۸ کیلو گرم
روغن :۱۰ کیلو گرم
زعفران :۲ مثقال
گلاب: ۲۰۰ میلی لیتر
ادویه مخصوص: ۱۵۰ گرم
فلفل :۲۵ گرم
زردچوبه :۵۰ گرم
نمک: ۱۵۰ گرم
پیاز: ۶ کیلو
مواد لازم برای #ادویه_مخصوص
خورشت قیمه نذری
پودر دارچین :۲ قاشق چایخوری
پودر هل سبز :۲ قاشق چایخوری
زعفران ساییده شده: ۱ قاشق چایخوری
پودر جوز هندی :۱/۲ قاشق چایخوری
•┈┈•❀🕊
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
❗️نکات مهمی که در پخت
#خورشت_قیمه نذری باید بدانیم!❗️
🥃مقداری از زعفران را هنگام پخت و بقیه آن را با گلاب را در انتهای کار به خورشت اضافه کنید. عطر و طعم زعفران و گلاب از خورشت شما یک شاهکار می سازد..
🫕برای خوش طعم شدن خورشت قیمه نذری می‌تونید از ادویه مخصوصی که در جدول بالا توضیح داده شده است، استفاده کنید.
🍋برای اینکه عصاره لیمو عمانی به طور کامل به خُرد خورشت برود و طعم دلچسبی به آن بدهد، لازم است قبل از اینکه آن را به خورشت اضافه کنید چند سوراخ بر روی آن ایجاد کنید.
و در انتهای کار به خورش قیمه اضافه نمایید.
🫕برای بهتر پخته شدن لپه و همچنین اینکه نفخ آن گرفته شود، لازم است در حدود ۲۴ ساعت قبل لپه‌ها را خیس کنیم.
🥫 استفاده از رب می‌تواند طعم دلچسبی به خورشت قیمه نذری بدهد اگر رب گوجه فرنگی در دسترس ندارید میتوانید از گوجه رنده شده استفاده کنید.
🍟برای اینکه سیب زمینی‌هایی که بر روی قیمه نذری می‌ریزیم حالت تردی داشته باشد، می‌توان مقداری زردچوبه به سیب زمینی در حال سرخ شدن اضافه کنیم.
🫕اگر می‌خواهید طعم خاصی به قیمه نذری بدهید میتوانید از گلاب یا گل سرخ برای این کار استفاده کنید.
🥩اگر گوشت گوسفندی شقه‌ای در دسترس ندارید میتوانید از گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ استفاده کنید.
♨️برای غلیظ شدن قیمه نذری می‌توان زمان بیشتری آن را روی حرارت قرار داد اما باید توجه شود که لپههای خورشت قیمه له نشوند.
🧅بجای خرد کردن پیاز میتوانید پیاز ها را رنده کنید.این کار باعث غلیظ شدن خورشت شما می شود.
نذرتان قبول درگاه حق
#محرم
#نذری
•┈┈•❀🕊
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
پروردگارا 🤲
اینڪ دستــــــــم را بر آستانت
بلند میڪنم ڪه دستگیرم باشی
تـــو همانی ڪه من میخواهــــم؛
پس مــرا هـــــمان ڪن ڪه تو
میخـــــواهی...
آمین یا رَبَّ العالمین🙏
شبتون بخیر 🌙✨
•┈┈•❀🕊
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
﷽🍃
به این جهانِ مه آلودِ غم گرفته بیا
تو نیستی وجهان را ستم گرفته بیا
چه روزگارِ غریبی، چه عقده‌ی تلخی
عزیزِ فاطمه ،مهدی دلم گرفته بیا
الّلهُمَّ عَجِّلْ لِوَلِیِّکَ الْفَرج
سلام🤚
صبحتون معطر به عطر صلوات
بر مهدی صاحب زمان (عج)🍃🌹
#امام_زمان
@idehayekhoshmazeh
#صبحانه لذيذ و دلچسب
انگیزه شروع یه روز پُر انرژی👌
🥛🍞 🍯🍉🧀🥒🍅🥚
#ایده_چیدمان_میز_صبحانه😊
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳