🥯
#صبحانه
#نان_پارکر
🍃قسمت اول
تخم مرغ: دو عدد
شیر ولرم :یک پیمانه
خمیر مایه فوری: دو ویک دوم ق چ
کره: چهل گرم
آرد نون فانتزی: چهار پیمانه الک شده
شکر:4 ق غ
نمک :یک دوم ق چ
زعفران هم به دلخواه
🥯ابتدا نصف پیمانه شیر را با خمیر مایه و یک ق غ از شکر رو مخلوط کنید بزارین حدود ده دقیقه تا به عمل بیاد.
نصف دیگه از پیمانه شیر رو با باقیمانده شکرو کره آب شده مخلوط کنید تا شکر حل شود.بعد تخم مرغ ها رو اضافه کنید مخلوط کنید و سپس مایه خمیر که به عمل اومده رو اضافه کنید ودر آخر آرد ونمک الک شده را کم کم به موادتون اضافه کنید اول با یه قاشق هم بزنین بعد که خمیرتون شکل گرفت بادست به مدت ده دقیقه ورز دهید سپس خمیر را داخل یک کاسه دهید روی آن را سلفون بکشید دورش را پارچه بپیچید و بزارین یه جای گرم به مدت یکساعت تا حجم خمیر دو برابرشود.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
🥯
#صبحانه
#نان_پارکر
🍃قسمت دوم
🥯بعد از اینکه حجم خمیر دو برابر شود پف خمیر را با دست بگیرین سپس از خمیر چونه های پنجاه گرمی بگیرین و داخل قالب که کاغذ روغنی پهن کردین کنار هم به شکل دلخواه بچینین و مجدد روی آن را بپوشانید تا دوباره حجم خمیر زیاد شود سپس با یک عدد تخم مرغ ویک ق غ شیر و کمی زعفران دم شده رومال کنید و کنجد بریزین.
♨️فر رو بادمای 200درجه یک ربع گرم کنید بعد دما رو به180درجه تغییر دهید و نون ها رو فر قرار دهید تا بافت نون نرم شود بعد از اینکه پخت بالای فر رو هم چند دقیقه روشن کنید تا کمی روی نان ها طلایی شود و حواستون باشه نسوزه .
نکته❗️
شیر حتما باید ولرم باشه اگر خیلی داغ یا سرد باشه مایه خمیرتون عمل نمیاد .
من قالب کمر بندی استفاده کردم یه تعدادی رو هم داخل این کاسه ها گذاشتم.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
5.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍞🥚🌿🧈
#صبحانه
مخصوص کوچولوها
ترکیب
تخم مرغ آبپز
شوید
سیر
کره
گردو
نمک و فلفل
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
🐣🐰
#ایده_تزئین_بشقاب_کودک
تخم مرغ آبپز🥚🥬
فانتزی و کودکانه👧🏻👦🏻
صبحانه کوچولوها رو اینطوری خوشگل سرو کنید😍
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
8.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍕
این #پیتزا با نمونه ی بازاریش مو نمیزنه 😍
خمیرش فوق العادست 👌
✍مواد لازم برای خمیر
آب ولرم: ۱ لیوان
خمیر مایه :۱ ق غ سرپر
شکر: ۱ق چ سرپر
روغن :۴ق غ
آرد نول:۳تا ۴لیوان
✍آب رو با خمیرمایه و شکر هم بزنید و بهش روغن رو اضافه کنید . نصف آرد رو روش الک کنید بعد نمک رو اضافه کنید و بقیه‌ی آرد رو توی چند مرحله الک کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد .
بعد ۱۰دقیقه ورزش بدید تا چسبندگیش از بین بره .داخل کاسه رو چرب کنید خمیر رو بزارید روی خمیر رو هم چرب کنید نایلون چرب شده هم روش بزارید . ۱ ساعت داخل یه جای تاریک مثل کابینت استراحتش بدید.
کف سینی رو چرب کنید خمیر رو که از قبل پهن کردید داخلش بزارید روش با چنگال سوراخ ایجاد کنید و سس بزنید
🍶برای سس از ( دو ق غ سس مایونز جعفری خرد شده یک حبه سیر رنده شده بهمراه آویشن استفاده کردم )
🧀پنیر پیتزا و مواد پیتزا که من سینه ی مرغ رو نواری برش زدم سه چهار دقیقه داخل تابه تفت دادم با زردچوبه ونمک و فلفل . زیادی مواد روی نون نزارید .روی مواد نیاز نیست دیگه پنیر باشه
♨️دمای فر گازی ۲۳۰ درجه ۱۵دقیقه
فر برقی ۲۲۰
تستر ۲۲۰
سه دقیقه ی آخر گریل
نوش جان☺️
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
8.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫕
دُیماج قزوین
✍مواد لازم
-نون خشک شده
-گوجه و خیار
-پنیر کوزه ایی
-پیاز داغ
-سبزی خوردن و گردو
🫕همرو ترکیب و وقتی طعم ها به خورد هم رفتن نوش جان کن😍
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
23.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥩
#دونر_کباب گوشت یا
#کباب_ترکی یکی از خوشمزه ترین وسالم ترین ساندویچهاست.😋
✍مواد لازم برای ۴ تا ساندویچ
فیله گوساله: ۴۰۰ گرم 🥩
فلفل دلمه ای کوچک: ۱ عدد 🫑
پیاز: ۱ عدد🧅
سیب زمینی: به دلخواه 🥔
سیب زمینی: جهت پایه سیخ ها یک عدد
🍃مواد لازم جهت مزه دار کردن گوشت :
سیر :۳ حبه
نمک
فلفل سیاه
سویا سس: یک قاشق غذاخوری
روغن زیتون: ۲ ق غذاخوری
✍مواد لازم جهت پخت دونر کباب
پیاز و فلفل دلمه ای
نمک ، پولبیبر ، روغن زیتون
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
🧆
#خواص
#خرما
امام صادق عليه السلام :
اگر غذايى پاكيزه تر از خرماى رطب بود خداوند حضرت مريم عليهاالسلام را به آن راهنمايى و به وى مى خورانيد.
🫕 ایــــده هــا ی خــوشـــمــــزه (◠‿◕)
-----------🔻-----------
@idehayekhoshmazeh🍒
6.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧆
#خرما داغ
✍مواد لازم
خرما بدون هسته: ۳۰ دونه
کره:۱ق غ
پودر هل, دارچین ،زنجبیل
کنجد
🫕 ایــــده هــا ی خــوشـــمــــزه (◠‿◕)
-----------🔻-----------
@idehayekhoshmazeh🍒