فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
﷽🍂
پاییـز در حال آمدن است
اما نه فصل خزان زرد
اما نه فصل اندوه و درد
فصل زیبای سادگی
فصل رنگهای زیبای طبیعت
فصل موسم شدید دلدادگی!
پیشاپیش
پاییزتون قشنگ و
پراز خاطرات شیرین
سلام✋
روز و روزگارتون خوش🍂
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
🍳
#صبحانه
#املت_ریحان
✍مواد لازم
ریحان:۱ دسته🍃
گوجه فرنگی:۴ عدد🍅
تخم مرغ:۳ عدد🥚
سیر:۱ حبه🧄
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز🧂
کره و روغن به مقدار لازم🧈
✍طرز تهیه
🍃ریحان را خرد کنید نیازی نیست خیلی ساطوری خرد شود و کمی درشت باشد. گوجه فرنگی ها را نیز بشورید و رنده ریز بزنید و یا می توانید داخل غذاساز ریخته و پوره کنید و یا می توانید به صورت حلقه ای یا مکعبی نیز داخل املت استفاده کنید.
🍅گوجه خرد شده یا پوره شده را به همراه کمی کره و روغن داخل تابه بریزید و تفت دهید تا آب اضافه گوجه کشیده شود و بعد ریحان خرد شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. مجدد کمی کره یا روغن بریزید چون قرار است تخم مرغ ها را اضافه کنید.
🥚تخم مرغ ها را وسط مواد بشکنید و زمانی که سفیده خود را گرفت مواد را هم بزنید و ادویه ها را اضافه کنید و یا می توانید تخم مرغ به صورت درسته وسط مواد باشد و ادویه ها را بیفزاید و در انتها کمی ریحان برای تزیین روی املت بریزید و به همراه نان تازه سرو کنید.
نوش جان😊
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
32.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧇
#نان_سیر
✍مواد لازم
بوته سیر:۲ عدد🧄
روغن زیتون🫒
کره🧈
پنیر پارمزان🧀
جعفری☘
سیر له شده
نمک،پولبیبر
نان چاپاتا
پنیر پیتزا و موزارلا
طرز تهیه مطابق ویدئو 😊
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🏡
#ترفند
#خانه_داری
با این ترفند روغن اضافه روی خورشت، در حال پخت رو جدا کنید.👌
(با استفاده ازیخی که داخل ملاقه ریختید روغن اضافی به ملاقه می‌چسبه)
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍇🥝
#ایده_تزئین
#میوه_آرایی
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
🫕
#خورشت_ماست
به عنوان یکی از دسر ها و یا پیش غذاهای اشرافی اصفهانی ها بوده و هست که در سراسر ایران هم طرفدار داره این دسر یا غذای خوشمزه در مهمانی ها و مراسم و مجالس مهم شهر اصفهان سرو میشه و بسیار هم محبوب است.
نکته جالبی که در خصوص این دسر یا پیش غذا وجود داره اینه که این دسر اولین دسری است که به شکل خورشت تهیه میشه و به همین دلیل بهش خورش ماست هم میگن
این دسر خوشمزه را شما می تونید هم با گوشت و هم با مرغ تهیه کنید.
پست بعد👇
طرز تهیه خورش ماست اصیل،ساده و خوشمزه با گوشت گردن رو ببینید 😊
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
🍲
#خورش_ماست
✍مواد لازم
گوشت گردن بدون استخوان:
250 گرم (با استخوان 300 گرم)
ماست چکیده بی نمک: 2.5 کیلوگرم
شکر :1 پیمانه سرخالی
زرده تخم مرغ: 2 عدد
آب :2 تا 3 پیمانه
پیاز: 1 عدد
گلاب، زردچوبه، نمک، زعفران ساییده به اندازه کافی
خلال پسته، بادام و زرشک به اندازه کافی (برای تزیین)
✍طرز تهیه
گوشت گردن را با پیاز، زردچوبه، نمک و آب کاملا بپزید.
استخوان ها را جدا کرده و گوشت را با گوشت کوب، درون یک ظرف مسی یا تفلون خوب بکوبید تا سفید و یکدست شود(این بخش کار بسیار اهمیت دارد).
زرده های تخم مرغ، ماست و شکر را خوب مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید.مواد را خوب به هم بزنید تا جوش بیایند. هنگامی که مایه جوش آمد، گوشت گردن کوبیده شده را در تابه ریخته و مخلوط ماست، زرده تخم مرغ و شکر را بدان بیفزایید و خوب مخلوط کنید.
اگر کل مراحل را به خوبی انجام داده باشید، غذایی به دست می آید که حسابی کش می آید.
حالا زعفران آب کرده و در صورت تمایل گلاب را به آن اضافه کنید.
خورش ماست به دست آمده را با زرشک، خلال بادام و پسته تزیین نمایید.
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
24.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#ته_انداز
#سبزی_پلو_مرغ
این غذا بینظیره یه طعم نوستالژی داره👌😋
انگار غذای مادر بزرگاست😍
ادویه ها
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ،پولبیبر،
لیمو ترش تازه
زعفران
طرز تهیه مطابق ویدئو 😊
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.