38.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#تهچین_فیله
تا حالا غذايي خوردين كه گوشت تازه لابلاي برنج دم بشه؟
اصولا مدت زمان پخت فيله خيلي كم هست
✍مواد لازم برای ۶ نفر
۳ پیمانه: برنج
آبکش شده و دون برداشته شده
۳ عدد: تخم مرغ
۳ ق؛ زعفران غلیظ
نمک و فلفل و کمی دارچین
میتونید در حد ۱ ق چ گلاب هم ب این مواد اضافه کنید، اصلا بیشتر ازین مقدار نشه
ماست پرچرب: یک لیوان
روغن مایع یا کره آب شده: نصف لیوان
فیله مرغ: ۶ عدد
✍مواد برای طعم دار کردن فیله
نمک و فلفل سیاه و کمی پودر سیر و دارچین
نکته❗️
حتما فیله ها ۱ ساعت قبل طعم دار بشن
کف قابلمه روغن مایع و کره یا کره حیوانی و زعفران بریزید و حداقل یکساعت ته چین رو دم کنید.
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
🍲
#خورشت_کدو_حلوایی
✍مواد لازم
کدو حلوایی:۷ تکه بزرگ
پیاز:۱ عدد بزرگ
رب گوجه فرنگی:۲ قاشق غذاخوری
آلو بخارا:۱۲ عدد
آب لیمو ترش تازه:۱ عدد
گوشت گوسفندی:۲۵۰ گرم
کره:۲۵ گرم
زعفران دم کرده: به مقدار کافی
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه
پودر دارچین و پودر هل
ادویه کاری و شکربه مقدار کافی
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
🍲
#خورشت_کدو_حلوایی
✍طرز تهیه
گوشت را به تکه های مکعبی یکسان خرد می کنیم
پیاز رو به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. با مقداری روغن مایع تفت می دهیم تا پیاز سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت خرد شده را به پیاز اضافه می کنیم، سپس تفت می دهیم تا تغییر رنگ بدهد.
زردچوبه، ادویه کاری و پودر دارچین را به گوشت اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا عطر ادویه ها آزاد شود. در ادامه به اندازه کافی آب جوش به گوشت اضافه می کنیم، سپس اجازه می دهیم گوشت به مدت ۲ ساعت کاملا بپزد.
حالا پوست کدو ها را جدا می کنیم و یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع و کره به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم کره ذوب شود.
و کدو حلوایی ها کامل سرخ می کنیم، سپس از تابه خارج می کنیم و رب گوجه فرنگی را درون تابه می ریزیم و به مدت ۵ دقیقه تفت می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود و رنگ باز کند.
حالا شکر را به همراه نمک، پودر هل و آب لیمو ترش تازه به خورش اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم خورش روی حرارت جوش بزند تا سس به غلظت مطلوب برسد. در ادامه کدو و آلو بخارا را اضافه می کنیم.
در این مرحله درب قابلمه را می بندیم، سپس اجازه می دهیم خورش به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت جوش بزند تا کدو پخته شوند. توجه داشته باشید زمان پخت کدو بیش از زمان معین شده نباشد به دلیل آن که کدو له می شوند.
در آخر خورش کدو حلوایی را با مقداری خلال پسته تزئین می کنیم و به همراه پلو سرو می کنیم.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
14.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥓
#کباب_مرغ
هم ناهارِ، هم شامِ، هم حاضریِ، هم مجلسی😍
هم آسونِ، هم خوشمزس😋
✍مواد لازم
فیله مرغ🍗
پودر سوخاری
زردچوبه🌼
فلفل دلمه 🫑
پیاز🧅
سیر🧄
کره🧈
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
21.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥗
#سالاد_خسروشاهی
یه پیش غذای عالی برای میز مهمونی هاتون 😍
آسون و شیک و بسیار خوشمزه😋
✍مواد لازم
سیب زمینی: ۲عدد🥔
سینه مرغ :نصفی
پیاز :یک عدد🧅
قارچ :۲۰۰گرم🍄
ذرت🌽
ادویه فلفل سیاه آویشن پودر سیر
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
21.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌯
#لقمه_کباب
با بادمجون و یه سس خوشمزه و جذاب😋
✍مواد لازم
گوشت چرخ کرده: ۲۰۰گرم🥩
پیاز :1 عدد متوسط🧅
جعفری خرد شده :2 ق🍀
نصف یه فلفل کاپی قرمز🌶
پودر سوخاری :1 ق
نمک و فلفل سیاه🧂
گوجه :3 تا متوسط🍅
کره: نصف قالب ۵۰گرمی🧈
بادمجون🍆
✍طرز تهیه
بادمجون رو ورقه و نمک میزنیم، تلخیشو میگیریم خشک میکنیم تو روغن کم با حرارت کم سرخ میکنیم.
گوشت، نمک، فلفل،پیاز رنده شده آب گرفته، جعفری
فلفل کاپی و پودر سوخاری رو مخلوط میکنیم دست رو به آب پیاز میزنیم از گوشت اندازه گردو تو دست فرم میدیم.
تو تابه با روغن کم و حرارت نسبتا بالا سرخ میکنیم تا آب نندازه.
پوره گوجه، نمک، فلفل و کره اضافه کرده در تابه رو میذاریم تا بجوشه و آب گوجه کشیده بشه و به روغن بیفته.
یه لایه نون میذاریم سس گوجه، یه ورق بادمجون، کباب، چند پر ریحون، آب لیموترش و نون رو بپیچین.
نوش جان 😊
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
17.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌮
#ساندویچ_تاکو
با سس سالسا🤩
✍مواد لازم
گوجه فرنگی :۲ عدد🍅
فلفل دلمه: ۱ عدد🫑
پیاز: ۱ عدد🧅
سیر :۲-۳ حبه🧄
فلفل هالوپینیو :۱ عدد🌶
سینه مرغ: ۱ عدد
گشنیز☘
لیموترش🍋
روغن زیتون: ۱ ق غ🍾
تاکو :۴-۵ عدد🌮
کاهو: ۳-۴ پَر🥬
ادویه 🧂
پودر سیر، پودر پیاز
پاپریکا، زیره، تخم گشنیز
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
10.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫔
#سمبوسه
سمبوسه دوست دارین؟!😉
✍مواد لازم
نان لواش: ۲ بسته🫓
پیاز: ۱ عدد🧅
گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم🥩
سیب زمینی پخته نگینی: ۴ پیمانه
پیازچه خردشده: نصف پیمانه🎋
فلفل دلمه‌ای نگینی: نصف پیمانه
تمر هندی: ۱ ق غ
ادویه: زردچوبه، فلفل قرمز
پودر سیر
طرز تهیه مطابق ویدئو 😊
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
15.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍕
#پیتزا_قارچ_و_مرغ😋
خیلی خوشمزه و عالی میشه 👌😋
✍مواد لازم
فیله مرغ 🍗
قارچ متوسط تفت داده شده 🍄
پنیر پیتزا 🧀
گوجه گیلاسی🍅
فلفل دلمه سبز🫑
نمک🧂
پاپریکا هندی
پودر سیر
ادویه مخصوص مرغ
زردچوبه
آویشن
روغن زیتون فرابکر 🍾
آب ۲ عدد پیاز🧅
نکته❗️
بعد از مزه دار کردن مرغ حداقل ۲ ساعت استراحت کند
✍مواد سس پیتزا 🍕
سس خردل: ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز چیلی: ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون فرابکر: ۲ قاشق غذاخوری
۵ حبه سیر کوچک🧄
ریحون خرد شده تازه ۵ شاخه🍃
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
26.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#ایده_شام
#خوراک سیب زمینی و پیازچه
اگه دلت یه شام راحت و خوشمزه میخواد ؟!...پاشو این غذارو درست کن آنقدر راحت و خوشمزس که مطمئنم همه عاشقش میشن 🤩
✍مواد لازم
سیب زمینی: ۶ الی ۷ عدد🥔
پیازچه :یه دسته🎋
جعفری: به مقدار لازم ( میتونید نریزید )
رب :یک قاشق غذا خوری🥫
سیر تازه:۳ حبه🧄
نمک، فلفل سیاه یا قرمز 🧂
زیره : به مقدار لازم
✍طرز تهیه
ابتدا سیب زمینی هارا شسته داخل قابلمه گذاشته آب میریزید و میزارید بپزه بعد پیازچه را خرد کرده داخل تابه روغن بریزید و پیازچه هارا تفت بدهید بعد سیر تازه رو با جعفری خرد کنید و سیر هارا به پیازچه ها اضافه کنید رب هم بریزید و هم بزنید تا باهم ترکیب بشن.
سپس سیب زمینی ها که پخته شد روی آن آب سرد بگیرید پوست آن را گرفته یا نگینی خرد کنید یا این که با گوشتکوب آن هارا له کنید بعد به مواد اضافه کنید هم بزنید تا همه مواد یا هم مخلوط بشن در آخر هم جعفری را بریزید ادویه ها و روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید و تمام😍
نوش جان😊
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.