#ترشک_آلبالو🍒 یکی از خوشمزه ترین تنقلات😇 آلبالو: یک و نیم کیلو گرم نمک: ۲ قاشق غذا خوری نبات: ۵۰ گرم آب: ۱ لیتر جوهر لیمو:یک قاشق مربا خوری مرحله اول🍒 برای تهیه ترشک خوشمزه با طعم آلبالویی آب را داخل یک قابلمه مناسب می ‌ریزیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا سریعتر به نقطه جوش برسد.وقتی که آب شروع به جوشیدن کرد، دو قاشق غذا خوری نمک را به آن اضافه می‌ کنیم. مرحله دوم🍃 در این مرحله جوهر لیمو را اضافه می ‌کنیم. توجه داشته باشید که برای ماندگاری بهتر و رنگ قشنگ تر ترشک، جوهر لیمو را حذف نمی‌کنیم. سپس نبات را اضافه می‌ کنیم. اگر دوست داشتیم ترش باشد، می‌توانیم نبات را حذف کنیم. مرحله سوم🍒 آلبالو رو بعد از اینکه دم آلبالو ها را گرفتیم و شستیم داخل آب می ‌ریزیم. وقتی که آلبالو ها شروع به جوشیدن کرد کف روی آن را می‌ گیریم که براق تر و قشنگ تر شود. دو ساعت زمان می ‌برد که آب آلبالو کم شود و به غلظت مورد نظر برسد. در مرحله پایانی بعد از دو ساعت وقتی سرد شد ،میتوان در کیسه زیپ کیپ ریخته و در فریزر برای مدت طولانی نگهداری کرد. ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------