#ترشی_آلبالو🍒 آلبالو تازه : یک کیلوگرم نمک : به مقدار لازم سرکه : به مقدار لازم 🍒برای تهیه ترشی ملس با آلبالو ابتدا آلبالوها را به خوبی بشویید و داخل صافی بریزید . سپس مقداری نمک به آن اضافه نمایید و کنار بگذارید تا چند ساعتی بماند تا آلبالوها کاملا خشک شوند. 🍃سپس آلبالوها را داخل ظرف شیشه ایی بریزید و روی آن را با سرکه پر کنید، حال درب ظرف را محکم ببندید و داخل یخچال قرار دهید تا ترشی جا بیفتد و به اصطلاح به خوبی برسد. 🍒 (بهتر است بعد از گذشت چند روز مزه ترشی را تست کنید و در صورت نیاز کمی نمک دیگر به آن اضافه نمایید.) توجه داشته باشید که این ترشی را می توان به مدت یکسال داخل یخچال نگهداری نمود. 🍃ترشی آلبالو را می توان با آلبالوهای بدون هسته نیز تهیه کرد اما آلبالوهای سالم زیبایی بیشتری دارند. 🍒در صورت تمایل می توانید مقدار کمی شکر نیز به آلبالوها اضافه کنید که البته انتخاب آن سلیقه ایی است و طعم خاصی به ترشی می بخشد. 🍃برای ترشی آلبالو بهتر است از سرکه سفید استفاده کنید تا نتیجه مطلوب تری بگیرید. ------------🍃----------- @idehayekhoshmazeh ------------😋-----------