#بورانی_اسفناج_قالبی 🍃 سیر :۳ حبه اسفناج: یک کیلو ماست: یک لیوان روغن :۲ قاشق سوپخوری نمک وفلفل :به میزان لازم 🍃ابتدا اسفناج را شسته و سپس خرد میکنیم و با آب و نمک آبپز کرده و در صافی می ریزیم تا آب اضافی اسفناج گرفته بشه . سپس در کمی روغن سرخ می کنیم. اسفناج پخته و سرخ شده را کمی ساطوری می کنیم. ماست را با نمک و فلفل هم می زنیم تا یکنواخت شود و سپس سیر را کوبیده و به آن اضافه میکنیم و در انتها اسفناج را اضافه و خوب هم میزنیم تا یکنواخت بشه در داخل یخچال قرار میدهیم تا خوب خنک بشه و برای سرو آماده بشه. 🍵#تزیین_بورانی_اسفناج_قالبی 🌿 یه ظرف مناسب رو در نظر بگیرید و به نظرم بهتره ظرفتون رو استیل بگیرید که دما راحت تر منتقل بشه.یه تعداد برگ اسفناج رو ۱۵دقیقه داخل آب نمک خیس کنید و بعد بذارید کامل خشک بشه و داخل ظرف رو کامل بپوشونید و جوری اونها رو قرار بدید که از لبه ها بیرون بزنن.بعد بورانی کاملا سفت رو بریزید داخل ظرف و برگها رو بیارید رو و روی اون یه جسم کمی سنگین (در حد پیاله و …)قرار بدید و بعد بورانی رو ۱تا۳ساعت بذارید توی یخچال و بعد از قالب جداش کنید . نوش جان😊 🍃-------------------------- https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522 😋--------------------------