15.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#خورشت_انار_بیج
✍مواد لازم 🛒
۳۰۰ گرم :گردو آسیاب شده
۳ الی ۴ قاشق غذاخوری: رب انار
۶ الی ۷ لیوان: آب یخ
(برای پخت و روغن انداختن گردو (مرحله به مرحله و یک لیوان یک لیوان در طول ۲ ساعت اضافه شود)
سبزی معطر (گشنیز ۷۵ گرم، جعفری ۷۵ گرم، تره ۵۰ گرم، نعنا ۲۵ گرم، چوچاق ۲۵ گرم، خالواش ۲۵ گرم)(در صورت نداشتن سبزی های محلی کلا ۶۰ گرم نعنا استفاده شود)
۳۰۰ گرم: گوشت چرخ کرده
۱ عدد: پیاز بزرگ آب گرفته رنده شده
(۲ الی ۳ قاشق غذاخوری سبزی معطر خرد شده سرخ نشده برای مخلوط گوشت قلقلی استفاده شود)
۲ قاشق مربا خوری: گلپر
نصفی برای خورشت نصفی برای گوشت قلقلی
۱/۲ پیمانه: آب انار ترش یا آبغوره
اگه آب انار نداشتین(میتونین مقدار ترشی خورش رو بسته به ذائقه‌تون با کم و زیاد کردنشون تنظیم کنین)
فلفل و نمک به مقدار کافی
～～～✿～～🫕～～✿～～～
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
❥@idehayekhoshmazeh
～～✿
🥘
#خورشت_انار_بیج
✍طرز تهیه 👩🍳
برای پختن اناربیج گردو فقط در حد داغ شدن تفت داده بشه.
رب هم فقط کمی تفت داده بشه.
آب مرحله به مرحله بعد از به جوش آمدن و قل زدن دوباره اضافه بشه.
سبزی معطر خرد شده بعد سرخ شدن و کوفته قلقلی‌ها هم بعد سرخ شدن و پختن،
همراه گلپر و آب انار (یا آبغوره) به گردو پخته و روغن انداخته اضافه بشه و بذارین تا خورشت حسابی جا بیفته.
～～～✿～～🫕～～✿～～～
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
❥@idehayekhoshmazeh
～～✿