38.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#خورش_فسنجون
بیا تا راز یه فسنجون خوشمزه و مجلسی بهت بگم که تو کمترین زمان درست میشه و نیازی به شوک هم نداره.
✍مواد لازم برای ۸ نفر
مغز گردو: ۵۰۰ گرم
مرغ :۴۰۰ گرم
پیاز: یک عدد بزرگ
رب انار :۴ قاشق
شکر :۳ قاشق
نمک و زردچوبه به میزان لازم
زعفران و پودر سیر و فلفل سیاه من برای مزه دار کردن مرغ استفاده کردم
✍طرز تهیه
گردوها را همانطور که کامل هستن ده دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا عطر گردو آزاد شود و بهتر به روغن بیفتد.
پیاز را رنده و تفت دهید و گوشت را داخلش تفت بدیدو بهش زرچوبه و نمک را اضافه کنید.و گردوها را که کاملا پوره شدن به مواد اضافه کنید و نیاز به تفت دوباره نیست.
۳لیوان آب اضافه کنید و وقتی که به جوش آمدحرارت کم‌کنید تا جابیفته.بعد دوساعت رب انار و شکر اضافه کنید. و بزارید یک ساعت دیگه تا آب اضافی خورشت جمع بشه و جا بیفته.
💢نکته
گردوها را کاملا پوره کنید تا نرم شود یا با میکسر یا با چرخ گوشت.
❣اینجا کلی ایده خوشمزه
و کلی ترفند یاد میگیری🧑🏻🍳👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
✿