37.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#دمپخت عدس وکلم
✍مواد لازم 🛒
۳ پیمانه: برنج ( خیس خورده)
۱ پیمانه: عدس ( خیس خورده )
۲ و نیم پیمانه‌کلم برگ ( نصف کلم کوچیک)
۱ عدد: پیاز بزرگ
۲ حبه: سیر
۱ عدد :هویچ بزرگ
سبزی های معطر ( شوید یک پیمانه ، ۱/۳ پیمانه ریحان ، ۲ قاشق غذا خوری ترخون خشک) میتونید ریحان رو حذف کنید اگر دوست ندارین ( من ترخون تازه چون نداشتم خشک استفاده کردم )
ادویه ها ( زردچوبه ، فلفل سیاه ، نمک ، ادویه پلویی ):۱ قاشق غ
آبغوره یا آب لیمو ترش برای گرفتن بوی کلم
آب گوشت به اندازه پخت برنج
❥@idehayekhoshmazeh
🫕ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
🧑🏻🍳
19.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#دمپخت کازرونی 😍
مواد لازم
دنبه و گوشت گوسفندی
پیاز
کلم قمری
پوره سیر
زردچوبه فلفل سیاه و قرمز
لوبیا چشم بلبلی
سیر و شوید تازه
ترخون خشک
شوید خشک
برنج
تیکه های دنبه رو با مقدار کمی روغن با حرارت کم سرخ کنید تا به روغن بیوفته گوشت رو اضافه کنید تفت بدید پیاز رو اضافه خوب تفت بدید کلم قمری و برگش رو‌خورد کنید به گوشت اضافه کنید
بعد پوره سیر بریزید وقتی که عطر سیر آزاد شد ادویه ها رو اضافه کنید تفت بدید اب گرم اضافه کنید تا گوشت خوب بپزه
وقتی گوشت نیم پز شد نمک اصافه کنید
بعد از پخت ،گوشت رو جدا کنید ریش ریش کنید
داخل اب گوشت لوبیای نیم پز و شوید تازه بریزید بذارید بجوشه تا زمانی که شوید رنگ سبزش رو پس بده
برنج رو اضافه کنید
ترخون و کمی شوید خشک بریزید و بذارید بجوشه تا زمانی که آب گوشت کشیده بشه
در آخر گوشت رو روی برنج بریزید کله قندی کنید و دمکنی بذارید تا بپزه
و نوش جان♥️
میزان گوشت و برنج باید به اندازه ی هم باشه تا دمپخت خوشمزه تر بشه
گوشت و دنبه حتما گوسفندی باشه
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.