🍛🥓
#سماق_پلو_با_کباب
✍مواد لازم
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰گرم🥩
۲ تا پیاز متوسط🧅
نمک.فلفل سیاه سماق و پودرسیر
آب پیاز
آب یه لیموی تازه🍋
زعفرون دم کرده
کره آب شده🧈
برنج ۳پیمونه🍚
سماق ۲ق.غ
✍طرز تهیه
پیازو رنده ریز میکنیم و آبشو کامل میگیریم و نگه میداریم.
گوشتو با پیاز و ادویه ها خوب ورز میدیم
و میذاریم تو یخچال نیم ساعت بمونه بعد کف تابمون میذاریم و بازش میکنیم تابه رو هم اصلا چرب نمیکنیم.
با یه کفگیر صافم روشو خط میندازیم.
تفاوت این کباب با کباب تابه ای های دیگه همین جاست😉
آب پیازو با کره آب شده.آب لیموترش و زعفرون دم کرده مخلوط میکنیم و روی کباب میریزیم بعدم تابه رو رو شعله متوسط میذاریم و درشو میبندیم.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
16.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛🥓
#سماق_پلو_با_کباب
✍ادامه
تو این فاصله سماق پلومونم آماده میکنیم بعد از اینکه برنجو آبکش کردیم ته دیگمونو کف قابلمه میچینیم یکی دو کفگیر برنج میریزیمو به اندازه ای که دوست داریم سماق روش می پاشیم و اینکارو تا آخر ادامه میدیم بعد روی برنجمون زعفرون و مخلوط آبو کره میریزیمو دمش میکنیم.
حالا بعد از اینکه آب کبابمون کشیده شد روغن میریزیمو میذاریم تا سرخ شه یه طرف که سرخ شد برمیگردونیمو گوجه و فلفل سبزم کنارش میچینیم رو گوجه ها نمکو سماق میزنیمو در تابه رو دوباره میبندیم شعله رو هم کم میکنیم تا کبابو گوجه سرخ بشن.
وقتی آماده شدن کنار ریحون سرو کنید که خیلی مزه میده.
اینبار کبابتونو با این روش درست کنیدو مطمئن باشید که از خوردنش سیر نمیشید...👌
برای دیدن کلی ایده خوشمزه
دیگه همراه من باش💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.