🍲 🍆
#سوفله_بادمجان
بادمجان :٣ عدد🍆
گوشت چرخ کرده :٢۵٠ گرم
پیاز :١ عدد🧅
سس سفید :نصف پیمانه
رب گوجه‌فرنگی: ٢ ق غ🥫
پنیر پیتزا: ١٠٠ گرم🧀
نمک و فلفل و ادویه
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
کره ۲ ق غذا خوری🧈
آرد ۲ ق غذا خوری
شیر ۱.۵ پیمانه🥛
فلفل سیاه، پودر سیر به مقدار لازم
بادمجانها را پوست کنده، حلقه حلقه کنید و با نمک در روغن سرخ کنید.
در ظرف دیگری پیاز خرد شده را با گوشت چرخ کرده سرخ نموده و نمک و فلفل و رب را اضافه کنید.
سپس ته ظرف پیرکسی را چرب نموده و بادمجانها را کف آن بچینید و مواد سرخ شده را روی آن اضافه نمایید.
در آخر سس سفید را روی مواد ریخته و پنیر پیتزا را روی تمام مواد ریخته و به مدت ٢٠ دقیقه درون فر قرار میدهیم.
🍶طرز تهیه سس سفید:
کره را روی حرارت متوسط آب کنید. آرد، نمک و فلفل را اضافه کنید. شیر را هم بریزید و همچنان بهم بزنید تا غلیظ و حبابدار شود. ۱ دقیقه دیگر بجوشانید و استفاده کنید.
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
32.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍆
#سوفله_بادمجان یه پیش غذا یا غذای راحت و خیلی خوشمزه😋
✍چیا میخوایم 🧑🏻🍳
بادمجان: ۶عدد اسلایس شده و سرخ شده یا در دستگاه سرخ کن بدون روغن در دمای ۱۸۰ حدود ۲۰دقیقه حتما روغن اسپری کنید .من در سه مرحله تمام بادمجانهارا سرخ کردم و اواسط پخت حتما بادمجانها جابجا شود .
گوشت چرخ شده: ۳۰۰گرم
نمک یک ق چ، فلفل سیاه و زردچوبه یک دوم ق چ ،آویشن یک دوم ق چ ،دارچین مقداری
پیاز متوسط :یک عدد نگینی
سیر :۳حبه رنده شده
فلفل دلمه نگینی :یک پیمانه
قارچ :۱۵۰ گرم
پنیر پیتزا :یک تا دو پیمانه
✍سس بشامل:آرد یک ق س،شیر دو سوم لیوان،کره ۳۰گرم،نمک و فلفل مقداری
♨️دمای ۱۸۰درجه ۲۰تا۳۰دقیقه
اگر گریل دارید ۱۰دقیقه ی آخر گریل بزنید .
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.