23.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#شامی ترش یا شامی گیلانی یه غذای خوشمزه و راحت 👌
✍مواد لازم 🧑🏻🍳
۴۰۰ گرم: گوشت چرخ کرده
سبزی معطر: گشنیز و ریحون و جعفری و نعنا خرد شده: دو قاشق غذاخوری( من از سبزی خشک استفاده کردم )
زردچوبه و فلفل سیاه پولبیبر و پاپریکا و نمک به مقدار لازم
پیاز رنده شده یک عدد
سیر رنده شده یک حبه
آرد ذرت یا پودر سوخاری دو قاشق غ
تمام مواد رو با هم مخلوط کرده و توی روغن داغ سرخ کنید.
✍برای سس
یک عدد پیاز رنده شده زردچوبه و فلفل سیاه و نمک رب گوجه فرنگی یک لیوان آب جوش طبق ویدیو سس رو آماده کنید و شامی هارو داخلش قرار بدید و بزارید یه ربع با حرارت ملایم با سس بپزن بعد هم با یه کته خیلی خوشمزه نوش جان کنید 😍
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
18.69M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#شامی لپه
✍چیا میخوایم 🧑🏻🍳
لپه: ۱۵۰ گرم
سیب زمینی متوسط: یک عدد
گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم
پیاز متوسط: یک عدد
تخم مرغ: یک عدد
بیکینگ پودر: یک قاشق چ
نمک ،زردچوبه، فلفل سیاه و قرمز، پودر سیر
پودر سوخاری یا آرد نخودچی: ۲ ق سبزیجات معطر:نعنا جعفری
ریحون یا ترخون
بهتره یه ساعتی در یخچال استراحت بدید بعد سرخ کنید.
نوش جان😊
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
23.27M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#شامی خرم آبادی 🥰
✍چیا میخوایم 🧑🏻🍳
۴۰۰ گرم :گوشت چرخ شده مخلوط گوسفندی/گوساله
۱۰۰ گرم:سبزی(ریحون، ترخون، مرزه، گشنیز، جعفری)
۸۰ گرم: گردو
۱ عدد :پیاز بزرگ
۲ ق غ :آرد نخودچی
۱ عدد: تخم مرغ
ادویه (زردچوبه، فلفل‌سیاه، پودر‌سیر) و نمک
✍برای سس غذا
۱ عدد: پیاز بزرگ(یا یک ق غ پیاز چرخ شده)
۲۰ گرم :گردو
۲ ق غ :رب انار
۲ ق غ: شکر
✍نکته هاش❣
🔻اون گردالی وسط شامی به مغزپخت شدن غذا کمک میکنه!😉
🔻شکر کاملا بر اساس ذائقه‌س
🔻غذارو کم چرب درست کنید چون گردو حسابی براتون روغن میندازه😍
🔻سبزی هرکدوم نداشتین موردی نیست‌ولی ترخون باشه😉
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
24.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#شامی تبریزی
گوشت چرخ شده
پیاز رنده شده ی آب گرفته شده ۱ عدد سبزی کوکویی و مقداری سبزی خورشتی ( میشه از یک نوع سبزی به تنهایی هم استفاده کرد)
آرد نخودچی یا آرد برنج: ۲ تا ۳ ق غ
رب انار: ۲ تا ۳ ق غ
شکر :۱ ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
5.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#شامی رودباری 👌😋
گوشت چرخ کرده
پیاز
آویشن
نمک،فلفل و زردچوبه
روغن زیتون
گوجه فرنگی
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
27.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#شامی یا کتلت
با چهار طعم متفاوت
✍برای شامی هویج🥕
پیاز ۱عدد کوچک
سیب زمینی ۱عدد متوسط
هویج ۲عدد متوسط
گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
تخم مرغ ۱عدد
آرد نخودچی ۱ق غ
نمک فلفل سیاه و قرمز زردچوبه دارچین
✍برای شامی سبز🍃
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
جعفری و‌گشنیز ۱/۲ فنجان
تخم مرغ ۱عدد
پیاز رنده شده آبگرفته
نمک فلفل سیاه زردچوبه پاپریکا و آویشن
✍برای شامی مرغ🍗
مرغ چرخکرده ۱۵۰ گرم
پیاز متوسط رنده آبگرفته ۱عدد
سیب زمینی پخته ۱عدد متوسط
تخم مرغ ۱عدد
نمک فلفل سیاه پاپریکا پودر سیر زردچوبه
✍برای شامی نخودچی 🍘
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
آرد نخودچی ۱/۳ لیوان
پیاز متوسط ۱عدد
نمک فلفل سیاه زردچوبه
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
19.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#شامی پوک
لپه ۳۶۰ گرم
گوشت گوساله بدون چربی ۳۰۰ گرم
آرد نخودچی یا معمولی ۲ ق غ
تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
ادویه ها شامل ، پودر پیاز، پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه و زردچوبه
سبزی تازه شامل تره، یا پیازچه، جعفری من ترخون هم زدم✌️
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
14.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#شامی بدون تخم مرغ و آرد😍
از اون کتلت‌ها که همیشه کم میاد
مواد لازم :
سیر ۳ حبه
پیاز بزرگ ۱ عدد
گوشت چرخکرده ٢٠٠ گرم
سیب زمینی ۴ عدد
زردچوبه ۱ ق چ
نمک ۱ ق چ
فلفل سیاه
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
18.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#شامی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
پیاز دوعدد متوسط رنده شده
آرد سوخاری دو قاشق غ
زردچوبه یک ق چ
فلفل سیاه یک ق چ
نمک به مقدار لازم
گوجه فرنگی ۴عدد متوسط
رب یک‌قاشق غ
جعفری خرد شده به دلخواه
آب نارنج یا آبغوره یا آبلیمو
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
18.62M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#شامی رودباری
برای مواد گوشتی:
۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز رنده شده(آبش بگیرید)
نمک فلفل کمی زرد چوبه
کمی گلپر
دو ق غ سبزی خرد شده(جعفری گشنیز ریحان و نعنا)
همه مواد مخلوط کنید نیم تا یک ساعت بذاری داخل یخچال
برای سس:
یک پیاز رنده شده(من آب پیازی که برای گوشت جدا کرده بودم به همین پیاز اضافه کردم)
یک ق غ رب
یک ق غ رب انار
نمک فلفل
فلفل سبز
کمی زرد چوبه
آب جوش
چهار عدد گوجه فرنگی پوره شده
برای ته دیگ:
نصف لیوان آب
سه ق غ آرد
سه چهار ق غ روغن
نمک و کمی زردچوبه
زعفران
همه رو مخلوط کن بریز داخل قابلمه خودش گرفت برنج ابکش شده را بریز روش
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
18.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#شامی
گوشت چرخکرده ۳۰۰گرم
سیب زمینی یک عدد کوچیک
سبزی های معطر(جعفری نعنا گشنیز)
پیاز دو عدد
گوجه چهار عدد
رب گوجه دو قاشق
نمک فلفل زردچوبه پودر سیر پودر آویشن
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
13.92M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#شامی کباب از خوشمزه ترین کباب تابه هاست به خاطر سس خوشمزه ای که داره👌
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ترکیب گوساله گوسفند۵۰۰گرم
پیاز ۲عدد
سبزیجات معطرخشک
(جعفری_نعنا_ریحان_شنبلیله)۱ق چ
نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر سماق
پوره گوجه ۱لیوان
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘