28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍎🍏
#شیرینی_سیب
یه شیرینی خوشمزه ی جذاب🤌
اصلا کیک وشیرینی هایی که سیب ودارچین دارند یه چیز دیگه ان😋
✍مواد لازم
سیب متوسط: ۳ عدد
(پوست گرفته و درشت رنده شده)
من اینبار از ۶_۵عدد سیب گلاب استفاده کردم کلا میزان سیب (درسته)۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم کافیه
شکر :۳ ق س (بستگی به شیرینی ترشی سیب هم داره می تونید کمتر بیشتر کنید) حدود ۴۰ تا ۵۰ گرم یا اینکه به جای شکر سفید از ۵_۴ ق شکر قهوه ای استفاده کنید.
دارچین: ۱ق چ
کره :۱۵ گرم
🍎سیب ها را پوست بگیرید و رنده درشت بزنید شکر را اضافه کنید روی حرارت ملایم قرار بدین تا سیب پخته ونرم شودسپس دارچین را اضافه کنید واجازه بدین تا آب سیب کشیده بشه در نهایت کره اضافه شودوبعد از نرم شدن و کشیده شدن آب سیب شعله را خاموش کنید واجازه بدین تا سیب خنک شود.
✍خمیر شیرینی سیب
کره نرم :۱۳۰ گرم
(می تونید از کره گیاهی استفاده کنید)
پودر قند: ۷۵ گرم (۱/۲پیمانه)
تخم مرغ: ۱عدد
وانیل :۱/۴ق چ
شیر :۲۵گرم(۲ق س)
ماست سفت: ۲۰گرم(۱ق س)
آرد قنادی :۲۵۰ گرم ( ۱و و۲/۳پیمانه)
بکینگ پودر: ۱/۲ق چ
ادامه پست بعد 👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
25.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍏
#شیرینی_سیب
✍طرز تهیه
🍎کره ی نرم +پودر قند دو سه دقیقه با همزن بزنید تاسبک و کرم رنگ شود .
سپس تخم مرغ همدمای محیط و وانیل را اضافه وخوب مخلوط کنید(اگر تخم مرغ سرد باشه کره میبره)شیر وماست همدمای محیط هم اضافه ومخلوط کنید یک پیمانه از آرد دستور +بکینگ پودر را اضافه وبا همزن مخلوط کنید مابقی آرد را کم کم اضافه کنید تاجایی که نیازه وخمیر نرم ولطیفی شکل بگیره(ممکنه کمی کمتر یا بیشتر از میزان دستور نیاز باشه)به خمیر نیم ساعت دریخچال استراحت دهید سپس گوله های ۵۰ گرمی بگیرید روی سطح آردپاشی شده پهن کنید به شکل مربع ۱۲ در ۱۲ سانتی متر
را چهار قسمت در نظر بگیرید روی یک طرف سیب بریزید ویکدست پهن کنیدو سپس مطابق فیلم شیرینی ها را بپیچید. در فر ازقبل گرم شده ۱۷۰ درجه
حدود ۲۰ دقیقه بپزید.
(زیر شیرینی ها باید طلایی بشن)
نکات❗️
🍎بعد از پخت وخنک شدن درون ظرف دربسته نگهداری کنید.
🍏شیرینی ها آب سیب را می‌کشند ونرم تر می شوند.
🍎به جای سیب می تونید از مارمالاد های دلخواه استفاده کنید.
🍏درون مواد سیب میتونید از گردوی خرد شده هم استفاده کنید.
🍎ماست باعث تردی خمیر میشه بهتره بریزید نبود با شیر جایگزین کنید.
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.