22.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#فلافل با دال عدس
✍مواد لازم 🛒
دال عدس :یک لیوان
فلفل سبز تند :به میزان دلخواه
جعفری خرد شده :۲ ق غ سر پر (خشک یا تازه)
سیر: دو حبه
کنجد :۲ قاشق مرباخوری
نمک ،زردچوبه، زیره ،فلفل ،آویشن
آرد:یک قاشق غ
بکینگ پودر: ۱ قاشق مرباخوری سرپر
نعنای خشک: یک قاشق چ
پیاز کوچک: یک عدد
～～～✿～～🫕～～✿～～～
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
❥@idehayekhoshmazeh
～～✿
31.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥓
#فلافل
✍چیا میخوایم 🛒
نخودخیس خورده: ۴ لیوان
(یا نخود خشک ۲ لیوان )
پیاز بزرگ: یک عدد
سیر: ۵ حبه
گوجه :یک عدد
سیب زمینی خام:یک عدد متوسط
گشنیز و جعفری: یک مشت
ادویه‌ها: از هر کدام دو قاشق چ
(زردچوبه ،نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا ،تخم گشنیز ،زیره، پودر انبه، پودر خردل )
بکینگ پودر: ۲ تا ۳ ق چ
آب: نصف لیوان
❥@idehayekhoshmazeh
🫕ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
🧑🏻🍳
21.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#فلافل بدون قالب
راحت و خوشمزه 👌
✍مواد لازم 🍱
نخود خام : ۱ پیمانه
سیب زمینی: ۱ عدد کوچک🥔
پیاز :۱عدد کوچک🧅
سیر: ۵حبه🧄
گوجه: ۱عدد کوچک🍅
گشنیز وجعفری مقداری🍀
نمک. فلفل سیاه. فلفل قرمز.زردچوبه.پودر گشنیز..پودر زیره هرکدام ۱ ق چ
پودر انبه :۲ق چ
بکینگ پودر :۲ق چ
آب: نصف فنجان
❥@idehayekhoshmazeh🍕
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
24.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧆
#فلافل با دال عدس راحت تر و فوری تر از فلافل با نخود هست طعمش خیلی عالیه🤌
✍مواد لازم 🧑🏻🍳
دال عدس :۲ لیوان
سیب زمینی: یک عدد متوسط
پیاز :یک عدد متوسط
سیر: چند حبه
آرد سوخاری: ۲ ق غ
بیکینگ‌پودر: نصف ق چ
جعفری خشک: یک ق غ
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر پیاز و پودر سیر و تخم گشنیز
پودر انبه یک ق غ
✍نکته هاش❣
دال عدس باید ۵ ساعت خیس بخوره.
آب سیب زمینی پیاز نیازی نیست گرفته بشه اضافه ترم نزنید مواد شل میشه وا میره.
اگر موادتون بیش‌از اندازه شل بود آرد سوخاری اضافه کنید.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
22.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧆
#فِلافِل یا فَلافِل 😍
✍چیا میخوایم 🧑🏻🍳
نخود: حدود دو پیمانه (لیوان فرانسوی) سیب زمینی متوسط
پیاز متوسط
فلفل تند
سیر :۲ حبه
جعفری یا گشنیز: یک دسته
ادویه مخصوص فلافل (نمک، فلفل، زردچوبه ،پودر انبه، پودر سیر و پیاز، پودر تخم گشنیز نوک قاشق چای‌خوری زنجبیل)
بکینگ پودر :یک قاشق چای‌خوری
پودر سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری
✍نکته هاش❣
اگه موادتون خشک و پودری بود و حالت خمیری نداشت حین پوره کردن میتونید از ۲ قاشق کوچیک روغن زیتون استفاده کنید.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
22.08M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌭
#فلافل آبادان
موادلازم(۵تا ساندویچ )
نخود :۲لیوان (بعد خیس خوردن۸۰۰گرم میشه)
پیاز: ۲عدد متوسط
سیر:۵حبه
نمک:۳ق چ
فلفل سیاه:۱ق چ
فلفل قرمز: ۱ق چ قابل حذف
تخم گشنیز:۲ق چ
زیره :نوک ق چ
ادویه کاری: ۱ق چ
بکینگ پودر: ۱ق چ(حذف نکنید)
رازترد شدن وپف کردن فلافل فقط بکینگ‌پودر است.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
15.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#فلافل با لپه
مطمئنم فلافل بدون نخود درست نکردی به حدی خوشمزس که اگه درست نکنی از دستت رفته🌷
✍مواد لازم 🧑🏻🍳
دولیوان :لپه
یک عدد: سیب زمینی
یک عدد : گوجه
یک عدد پیاز
سه حبه : سیر
یک ق چ: بکینگ پودر
ادویه ی مخصوص فلافل :
پودر تخم گشنیز،پاپریکا
زیره،زردچوبه،فلفل،پودرسیر
اول لپه ها پنج ساعت خیس بخوره بعد با باقی مواد کامل میکس بشه بعد ادویه بزنید و یک ساعت بذارین داخل یخچال و بعد قالب بزنید حتی موادش و میتونید تا یک ماه فریز کنید هربار دربیارین و تو روغن داغ و شناور سرخ کنید .
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
14.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#فلافل
اونم با رسپی اصلیش که بی نهایت ترد و خوشمزه میشه 😋🤌🏼
مواد لازم :
نخود : ۵۰۰ گرم
پیاز : یک عدد
سیر : ۵ یا ۶ عدد
ادویه : نمک و فلفل سیاه و قرمز ، پودر سیر و پودر پیاز ، پودر انبه ، پودر زیره (بجای اینا از ادویه مخصوص فلافل هم میتونید استفاده کنید )
آب : ۳/۴ لیوان
بگینک پودر : یک قاشق غذاخوری
میتونید فلافل ها رو قالب بزنید و بصورت غذای نیمه آماده تو‌فریزر نگهداری کنید.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
18.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌯
اين فلافل خيلى خوشمزه ومتفاوت وعاليه چون با دال عدس درست شده😋😍
#فلافل
مواد لازم
دال عدس دوليوان
پياز يك
عدد سير٣تا حبه
سيب زمينى يك عدد متوسط
جعفرى یه دسته کوچیک
١ قاشق غذاخورى بكينگ پودر
۱ قاشق غ آرد سوخارى
ادويه فلافل: نمك زردچوبه فلفل سياه وقرمز وپودر انبه
موادمون بايد لطيف اما منسجم باشه واينكه اگه بنظرتون شل بود ميتونيد
كمى بيشتر آرد بزنيد.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
27.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
بهترین دستور #فلافل آبادانی ترد، پوک و خوشمزه همینه😎😋
مواد لازم برای ۲۰ عدد فلافل
نخود یک پیمانه
پیاز ۱ عدد متوسط
سیر ۲ حبه
ادویه فلافل شامل
تخم گشنیز نیم کوب ۱ و نیم ق چ
پودر زیره سبز ۱ ق چ
فلفل سیاه و نمک
پودر انبه ۲ ق چ
عصاره مرغ یا سبزیجات ۱ عدد
فلفل قرمز نصف ق چ
پودر سیر ۱ ق چ
پودر پیاز نصف ق چ
بیکینگ پودر نصف ق چ
آب ۵ ق غ( بستگی داره تا به غلظت فیلم برسید)
سس انبه
پودر انبه ۲ ق غ
آب دو سوم پ
سرکه ۱ ق غ
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
20.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌯
واقعا این ترکیب یکی از خوشمزه های روزگاره😋
#فلافل با قارچ و پنیر
نخود یک کیلو
پیاز سه عدد متوسط
سیر یک بوته
سیب زمینی خام یک عدد بزرگ
زردچوبه،نمک،فلفل
پودر انبه،بکینگ پودر
همه مواد و سه بار باید چرخ کنید.
اگه موادتون سفت شد یک مقدار اب بهش اضافه کنید.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
11.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌯
#فلافل جنوبی رو فقط باید از دختر جنوب یاد بگیری😍👍🏻
نخود ۵۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
سیر ۱ بوته
گوجه فرنگی ۳ عدد
فلفل سبز تند یا شیرین ۳ عدد
نمک ۱ ق س
زردچوبه ۱ ق س
فلفل سیاه ۲ ق چ
فلفل قرمز ۱ ق چ
ادویه فلافل یا کاری ۱ ق س
پودر انبه ۲ ق چ
آرد نصف لیوان
بکینگ پودر ۲ ق چ
آب حدود ۱ لیوان سرخالی
طرز تهیه:
نخود ها رو ۴۸ ساعت خیس میکنیم و در این فاصله چندین بار آب را عوض میکنیم
سپس آبکشی کرده و با بقیه سبزیجات چرخ میکنیم( در غذا ساز هم میشود زد) سپس ادویه ها و آرد و بکینگ پودر را اضافه کرده و ورز داده و کم کم آب اضافه کرده تا خمیر نرم و یکدست شود روی آن کیسه کشیده و حداقل یک ساعت در یخچال استراحت میدهیم و با قاشق مخصوص برداشته و در روغن داغ سرخ میکنیم دقت کنید تا وقتی که یک طرف فلافل کامل سرخ نشده به فلافل قاشق نزنید
بعد از سرخ شدن به صورت ساندویچ همراه جعفری و پیاز و ترشی و گوجه و سس تند سرو میکنیم
نکته: میتونی فلافل ها رو با قاشق روی سلفون در سینی زد و در فریزر گذاشت و بعد از یخ زدن در زیپ کیپ یا ظرف دردار در فریزر به مدت ۱-۲ ماه نگهداری کرد.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘