13.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥓
#فیله_استریپس
هم بچه ها عاشقشن هم بزرگترها 😍
✍ادویه‌ها و مرینیت
نمک، فلفل سیاه و قرمز، پاپریکا، پودر سیر
بهمراه سس خردل و روغن زیتون
✍بردینگ(پوشش مرغ):
دو پیمانه: آرد گندم
نصف پیمانه آرد ذرت
نمک، فلفل سیاه و قرمز
پاپریکا، پودر سیر
🥓اول فیله هارو در مخلوط آرد میغلتانیم
بعد آب سرد
و دوباره در مخلوط آرد ، دقت کنید به فیله دست نزنید و آرد رو ب سمتش ببرید
در انتها حرکات شدید بدید تا پولکی بشه
در روغن داغ سرخ کنید .
🍟برای سیب زمینی رستورانی
یک سیب زمینی بزرگ آب‌پز کنید
به قطعات بزرگ خرد کنید
در روغن داغ سرخ کنید.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
11.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥓
#فیله_استریپس
✍مواد لازم 🛒
فیله مرغ
سس خردل :یک قاشق غ
آب :۳ قاشق غ
آرد حدود: ۳۵۰ گرم
آب و یخ
نمک فلفل سیاه آویشن پاپریکا
✍نکته هاش🔅
🔻فیله های مرغ را حدود ۲ ساعت تو یخچال بذارید تا کاملاً مزه‌دار بشه
🔻اگه آرد کم اومد دوباره اضافه کنید.
🔻از ادویه‌هایی که برای مزه‌دار کردن فیله استفاده کردم برای مزه دار کردن آرد هم استفاده کردم .
🔻هر طرف ۵ دقیقه زمان برای سرخ کردن لازم داره .
～～～✿～～🫕～～✿～～～
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
❥@idehayekhoshmazeh
～～✿
11.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥓
#فیله_استریپس
همینقدر باید ترد و جذاب و خوشمزه باشه👌
✍چیا میخوایم 🛒
سینه و فیله مرغ :نیم کیلو
آرد: یک لیوان +(نمک و زردچوبه وپاپریکا)
تخم مرغ :یک عدد
آب :تقریباً نصف لیوان
ولی باید کم کم اضافه بشه
نمک و ادویه‌ها که شامل فلفل سیاه، پاپریکا، پولبیبر، پودرسیر ،پودر پیاز
وقتی فیله‌ها را از داخل مواد در میاریم تو مخلوط آرد و ادویه چند بار خوب می‌غلتونیم می‌غلتونی یکم با دست فشار میدیم تا به پله‌ها بچسبه آرد اضافه‌شو با تکون دادن می‌گیریم (با همین تکون دادن پولک‌ها تشکیل می‌شه)و تو روغن زیاد وداغ با حرارت متوسط سرخشون میکنیم.
❥@idehayekhoshmazeh🍕
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)