🥯
#لقمه_پنیر_سبزی
#چاشت_مدرسه 🏫
✍مواد لازم
خمیرآرد فانتزی: ۳۲۰ گرم
خمیرمایه: ۵ گرم
نمک: ۵ گرم
شکر: ۲۵ گرم
شیر: ۱۵۰ تا ۱۶۰ گرم
ماست شیرین: ۱ ق غ
روغن مایع: ۳۰ گرم
✍مواد میانی
پنیرخامه ای: ۱۰۰ گرم
سبزی خوردن خرد شده: ۱۰۰ گرم
کره :۳۰ گرم
نمک: نصف ق چ
✍مواد رویه
شیر و کنجد به مقدار لازم
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
✿
26.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥯
#لقمه_پنیر_سبزی
✍طرز تهیه
🥯برای خمیرابتدا مواد خشک دستور را ترکیب کنید و سپس شیر و ماست را اضافه کنید و با دست کمی ورز بدید تا از حالت آردی خارج بشه .
روغن را اضافه کنید و یک ربع ورز بدید خمیر که لطیف شد ان را داخل ظرف چرب شده قرار بدید روی آن را بپوشانید
و یک ساعت استراحت بدید بعد از زمان استراحت خمیر را به ۸ قسمت تقسیم کنید و چانه کنید
🥯و ۱۰ دقیقه استراحت میانی بدید سپس با وردنه باز کنید و از مواد میانی(ترکیب پنیر و سبزی) داخل آن بریزید و لبه های خمیر را جمع کنید و داخل شیر و کنجد بغلتانید،روی چانه ها را بپوشانید
🥯و ۴۵ دقیقه استراحت بدید بعد از زمان استراحت روی نونها رو اسپری آب بزنید و با تیغ برش سطحی ایجاد کنید دقت کنید برشها عمیق نباشه که پنیر بیرون نزنه در نهایت داخل فر داغ(وقتی فر رو روشن میکنید یه کاسه آب🥣 داخل فر قرار بدید)
♨️(دمای فرگازی ۲۰۰ درجه و فر برقی ۱۸۰ درجه)
⏰به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید.
نوش جان😊
❣اینجا کلی غذای سه سوته
و کلی ترفند یاد میگیری🧑🏻🍳👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
✿