#ماش_پلو با مرغ🥘
ماش:۱۰۰ گرم
فیله مرغ: ۴ تکه
برنج:۳ پیمانه🍚
پیاز:۱ عدد🧅
نمک، به میزان لازم🧂
زعفران دم شده به میزان لازم
روغن جامد به میزان لازم
🍃ابتدا به مدت ۲ ساعت ماش را خیس کنید. در یک قابله به همراه ۲ لیوان آب بریزید و اجازه دهید بپزد.
🧅یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و داخل تابه تفت دهید تا کاراملی شود.
🍗تکه‌های مرغ را به پیازداغ اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند. 🧂نمک و زعفران را اضافه کنید. کمی آن‌ها را تفت دهید و سپس از روی حرارت بردارید.
🍚برنج را بشویید و به میزان پخت دمی به آن آب اضافه کنید. روی حرارت بگذارید تا آب برنج خوب تبخیر شود و برنج دانه‌دانه شود
🫕در داخل یک قابلمه دیگر، کمی روغن و زعفران بریزید و ته دیگ دلخواهتان را قرار دهید. یک‌لایه برنج یک‌لایه مرغ و یک‌لایه ماش پخته شده را بریزید. حالا درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید تا برنج خوب دم بکشد.
🥘در مرحله آخر طرز تهیه ماش پلو، بعد از گذشت ۴۵ دقیقه، ۳ قاشق غذاخوری روغن جامد را ذوب کنید و به همراه زعفران دم شده روی برنج بریزید.
نکته❗️
اگر ماش فراوان دوست دارید نسبت یک‌به‌دو را رعایت کنید یعنی یک پیمانه ماش در ازای دو پیمانه برنج و اگر کم ماش می‌پسندید نسبت یک به سه (یک پیمانه ماش در ازای سه پیمانه برنج) را رعایت کنید.
در زمان پاک‌کردن ماش‌ها ممکن است تعدادی ماش از نظر ظاهری ریزتر و سبزتر باشند. این ماش‌ها را جدا کنید و دور بریزید زیرا ناپز هستند و در پلو سفت باقی می‌مانند.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
16.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#ماش_پلو
با کوفته قلقلی قارچ😉
خیلی خوش طعم و خوشمزست و با خیال راحت تو مهمونی ها درست کنین که مهمونها از خوردنش لذت میبرن، فقط یه نکته اگه دوست داشتین میتونین کنارش یه سس گوجه (پیاز سرخ شده، گوجه، رب و ادویه ها) بزارین که با اونم عالی میشه.
✍مواد لازم
برنج : ۲ پیمانه و نیم
ماش : نصف پیمانه
پیاز : ۱ عدد
نمک/فلفل/زردچوبه
قارچ : ۱۰۰ گرم
پیاز : ۱ عدد
لوبیا : ۶۰ گرم
آرد سوخاری : ۴۰ گرم
تخم کتان : ۱ قاشق غذاخوری
پودر سیر/پاپریکا/زیره : نصف قاشق مرباخوری
نمک/فلفل/زردچوبه
✍طرز تهیه
ماش و لوبیا رو از شب قبل خیس کنین و بزارین بپزه حواستون باشه ماش موقع پختن خیلی له نشه.
نیاز نیست تخم کتان و با آب قاطی کنین.
سعی کنین برای مواد کوفته (پیاز و قارچ) از حداقل روغن استفاده کنین.
نوش جونتون باشه 😘
❣اینجا کلی غذای سه سوته
و کلی ترفند یاد میگیری🧑🏻🍳👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
✿
27.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#ماش_پلو
۲ پیمانه: برنج🍚
۲ عدد: پیاز بزرگ🧅
نصف پیمانه: ماش
۲ عدد :گوجه بزرگ🍅
۳ قاشق غذاخوری :گردو خرد شده
۱ عدد :هویج متوسط🥕
نصف فلفل دلمه :نارنجی یا قرمز
۲ قاشق غذاخوری :رب گوجه🥫
۲ قاشق غذاخوری: پرک لیمو
نصف قاشق مرباخوری :زنجبیل و دارچین
نمک و فلفل سیاه🧂
زعفران
❣اینجا کلی ایده خوشمزه
و کلی ترفند یاد میگیری🧑🏻🍳👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
✿
24.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#ماش_پلو
✍مواد لازم
ماش از قبل خیس خورده :۱ پیمانه
پیاز بزرگ: یک عدد🧅
ران مرغ بدون استخوان :۴ عدد نگینی خرد شده🍗
برنج: ۲/۵ پیمانه🍚
زعفران دم شده
ادویه :برای مزه دار کردن مرغ شامل نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر دارچین نصف ق چ ، پودر پیاز، پاپریکا
آب نصف لیمو :تازه 🍋
روغن: به میزان لازم
زرشک و خلال پسته برای تزیین
طرز تهیه مطابق ویدئو 🎥
برای دیدن کلی ایده خوشمزه
دیگه همراه من باش💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
36.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#ماش_پلو
✍مواد لازم 🛒
۳ پیمانه: برنج ايرانى
۱ پیمانه: ماش
۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم: گوشت چرخ کرده
۱ عدد: پیاز نگینی شده
۱ عدد :هویچ بزرگ رنده شده
ادویه ها ( نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه ) ادویه پلویی و زعفران دم کرده
～～～✿～～🫕～～✿～～～
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
❥@idehayekhoshmazeh
～～✿
26.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#ماش_پلو
بدون گوشت و مرغ
✍مواد لازم 🛒
برنج : ۲ پیمانه
ماش : ۱ پیمانه
پیاز بزرگ : ۲ عدد
هویج بزرگ : ۲ عدد
دارچین ، زیره گرد غوره یا لیمو
نمک ، فلفل سیاه،زردچوبه
～～～✿～～🫕～～✿～～～
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
❥@idehayekhoshmazeh
～～✿
23.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#ماش_پلو
✍مواد لازم 🍱
برنج:۳پیمانه
ماش:۱پیمانه
گوشت چرخ کرده:۲۰۰ الی۲۵۰ گرم
پیاز نگینی شده:۱عدد
هویج بزرگ رنده شده:۱عدد
نمک،زردچوبه،فلفل سیاه
ادویه پلویی ،زعفران دم کرده
❥@idehayekhoshmazeh
🫕ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
🧑🏻🍳
20.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#ماش_پلو يه پلوي سنتي كه اگه با رعايت نكته ها درست شه همه عاشقش ميشن😋
براي اينكه ماش موقع پخت وا نره و پوستش جدا نشه حتما قبل از پخت تفتش بدين و حتما نمكش اندازه باشه…
آب هم اندازه باشه كه مجبور نباشين آبي كه بعد از پخت مي مونه رو دور بريزيد و طعمش حفظ بشه…
ميتونين مرغ نريزين و خود پياز و كشمش و زرشك فراوون هم قاطيش خيلي خوشمزه ميشه🤤
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
27.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#ماش_پلو با هویج و گردو
✍چیا میخوایم 🧑🏻🍳
سه تیکه مرغ پخته و ریش شده🍗
ماش پخته دو پیمانه🥣
برنج ۳پیمانه🍚
پیاز خلالی یک عدد🧅
هویج رنده شده دو عدد متوسط🥕
گردو خرد شده ۶ عدد
ادویه ها: (پودردارچین_زردچوبه_پودرکاری_فلفل سیاه_زعفرون_نمک)
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.