🐥
#مرغ_شکم_پر
✍مواد لازم 🛒
مرغ درسته :۲ تا ۲/۵ کیلو
✍برای مواد شکم پر
پودر زعفران: ۱ ق چ
زعفران آب شده برای رومال به میزان لازم ( قبل پخت )
پیاز داغ خلالی ( خشک باشه ینی عاری از خیسی روغن ): یک پیمانه
سس انار مهرام ( ترجیحا از همین برند استفاده کنین ): نصف پیمانه
انار دون شده: یک عدد
آلو بخارا: ۱۰ عدد
گردو درسته :۱۵ عدد
ادویه مرغ :۲ ق غ
پیاز خام درشت :۲ عدد ( خلالی بزرگ خرد کنین )
روغن زیتون بدون بو: ( حتما بدون بو ) یک چهارم پیمانه
～～～✿～～🫕～～✿～～～
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
❥@idehayekhoshmazeh
～～✿
10.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🐥
#مرغ_شکم_پر
✍طرز تهیه 👩🍳
پیاز داغ خلالی ، دونه و سس انار و زعفرون ساییده رو باهم مخلوط کنین این مواد برای شکم پر هست
حالا پیاز خام رو خرد میکنیم کف تابه میریزیم
مرغ رو کامل داخلش رو شسته روی پیاز ها قرار میدیم
با ادویه رو و داخل شکم مرغ رو کاملا ماساژ میدیم قسمت شکم مرغ رو بیشتر ادویه بزنین
حالا مواد شکم پر و داخل مرغ میذاریم و لا به لاش آلو و گردو هم قرار میدیم تا زمانی که شکم مرغ کاملا پر بشه
مابقی مواد و الو گردو اگه اضافه اومد داخل تابه بریزین
پای مرغ رو طبق ویدئو ببندین و یه چوب سیخی داخل پای مرغ فرو ببرین
حالا روی کل مرغ آب و زعفرون میدیم و در نهایت روش روغن زیتون میدیم روش فویل میکشیم و داخل فر از قبل گرم شده قرار میدیم.
♨️فر برقی ۱۷۰ درجه ( دما از بالا و پایین )
♨️فر گازی ۱۸۰ درجه ( بیست دقیقه آخر اگه مرغ برشته نشده بود از رو حرارت بدین )
⏰به مدت ۲/۵ الی ۳ ساعت
✍نکته هاش🔅
بعد از یک ساعت فویل رو بردارین مرغ رو بیارین بیرون روش رو با سس سویا یا سس انار رومال بزنید دوباره بزارین داخل فر در حین پخته شدن این کار رو دو مرتبه انجام بدین.
～～～✿～～🫕～～✿～～～
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
❥@idehayekhoshmazeh
～～✿
31.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#مرغ_شکم_پر
جزئیات کاملا توی ویدیو هست فقط اگر برای این غذا از مرغ یک کیلویی استفاده کنین و مرغتون خیلی درشت نباشه لذیذ تره و اینکه حتما وقتی می ذارین داخل فر خوب کاور کنین که با اب خودش بپزه و خشک نشه به جرات این یکی از خوشمزه ترین روش های درست کردن این غذاس👌
این مدلی درست کنین و کیف کنین 🤤
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.