9.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_پرتقالي
پياز :چهار عدد🧅
كره : ٥٠ گرم 🧈
روغن به مقدار لازم
زردچوبه
سير: رنده شده چهار حبه🧄
مرغ 🍗
آب پرتقال: سن ايچ🍊
چوب دارچين: يك عدد
هويج :دو عدد🥕
نمك ،پاپريكا🧂
آبليمو 🍋
زعفرون به مقدار لازم
خلال پسته و زرشك
🫕پياز ها رو نگيني ريز خُرد كنين و تو روغن ،كره تفت بدين پيازها كه سبك شد يه قاشق زردچوبه اضاف كُنين دو دقيقه تفت بدين .
🍗مرغ ها رو بذارين تو پياز تا سرخ بشه دو طرفش
بعد از سرخ شدن مرغ ها
🧄سير رنده شده ،نمك،پاپريكا،هويج ،چوب دارچين هم بريزين
يه ذره كه سيرها تفت خُرد
🍊حالا نوبت آب پرتقاله اونم بريزين رو مرغ ها
در تابه رو بذارين تا مرغ پرتقاليتون جا بيوفته و غليظ بشه
🍋نيم ساعت آخرم آبليمو و زعفرون بريزين
با زرشك وخلال پسته تزيين كنين .
نوش جان 😊
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
🍗🍊
#مرغ_پرتقالی
خوش طعم ترین طعمی که میتونی با مرغ داشته باشی بی شک خوده خودشه😍
✍مواد لازم
براى چهار تا پنج نفر
ران مرغ : پنج عدد 🍗
آب پرتقال :یک و نیم لیوان🍊
پیاز : یک عدد بزرگ🧅
زردچوبه: نصف ق چ
نمک و فلفل به اندازه دلخواه
زعفران دم کرده: دو ق م
نکته❗️
(از پرتقال تامسون استفاده نکنید چون غذا تلخ میشه، از پرتقال ایرانى مثل نافى و شاپورى (محلى) استفاده کنید.
ادامه پست بعد 👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
17.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍗🍊
#مرغ_پرتقالی
✍طرز تهیه
ابتدا به مرغ ها نمک بزنید و کامل با کره سرخ کنید
مرغ هاى سرخ شده را بردارید و درون همان تابه پیازى را که خلالى کرده اید سرخ کنید
وقتى پیازها طلایى شدن مرغ ها را روى پیازها بچینید بهش نصف ق چ زردچوبه و کمى فلفل سیاه بزنید
اب پرتقال و زعفران را اضافه کرده حالا در تابه رو بزارید و اجازه بدید که مرغ کاملا با حرارت کم به مدت دو ساعت پخته شود،
✍براى درست کردن برنج
برنج رو با کمى نمک به مدت سه ساعت خیس میکنم، بعد داخل آب جوش میریزم و قبل از ابکش کردن برنج به اندازه نصف لیوان از آب برنج برمیدارم
حالا برنج رو آبکش میکنم میریزم تو قابلمه با حرارت نسبتا زیاد میزارم برنج بخار کنه
تو آب برنجى که برداشتم یک ق غ روغن اصل کرمانشاهى میریزم هم عطر خوبى به برنج میده هم سردى برنج رو میگیره چون روغن گاو طبع گرمى داره
و دیگه حرارت رو کم میکنم و میزارم برنج دم بکشه
با این روش برنج رو آماده کنید خیلى خوب میشه.
تا جایى که آب مرغ تبخیر شه بزارید رو حرارت بمونه من چون بچه هام دوست دارن مرغ کمى آبدار باشه به همین خاطر یکم آبدار برداشتم.
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
41.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍗🍊
#مرغ_پرتقالی
✍مواد لازم 🛒
تکه های مرغ، فیله، سینه یا ران
پیاز: ۱ عدد رنده شده
آب پرتقال طبیعی: ۲ پیمانه
رنده پوست پرتقال: ۱ ق غ
ادویه ها شامل: نمک، فلفل سیاه و قرمز،پودر تخم گشنیز و پودر سیر و زردچوبه
زعفران آب شده
✍نکته هاش🔅
🔻آب پرتقال رو زمان پخت مرغ بگیرین و حتما از صافی رد کنین اگر پالپ داشته باشه یا از اب پرتقالی که از قبل گرفتین استفاده کنین غذاتون تلخ میشه..
🔻رنده پوست پرتقال رو بعد اضافه کردن سریع مخلوط کنین و مراقب باشین پوست سفید رو رنده نکنین که غذاتون تلخ نشه..
🔻تکه های مرغ مخصوصا فیله رو با حرارت بالا سرخ کنین درغیر اینصورت آب میندازه و سفت میشه..
🔻برای غلیظ شدن سس اگر پیاز رو رنده یا پوره کنین بهتر هست..
🔻دلخواه میتونین یک پیمانه آب و یک پیمانه آب پرتقال اضافه کنین.
～～～✿～～🫕～～✿～～～
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
❥@idehayekhoshmazeh
～～✿
25.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍊🍗
تو هم از مزه‌ی تکراری مرغ خسته شدی؟
پس فقط یه بار #مرغ_پرتقالی رو امتحان کن عاشقش میشی✨
ملس و خوشمزه😋
*شکر رو بسته به ذائقه و طعم پرتقال اضافه کنید
مرغ (ران یا سینه): ۳ تکه
پیاز بزرگ: ۱ عدد
آب پرتقال: ۲ لیوان
زعفران: ۳-۴ ق غ
شکر: ۲-۳ ق غ (بسته به ذائقه)
زرشک: ۱ ق غ
نمک، زردچوبه، فلفل قرمز و سیاه
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘
18.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍊🍗
بهت پیشنهاد میکنم این مرغ پرتقالی ساده و خوشمزه رو درست کنید مطمئنم عاشقش میشید 😍
#مرغ_پرتقالی
مرغ: دوتکه
پیاز: یک عدد
پرتقال: سه عدد
زعفران دم کرده: سه قاشق غذاخوری
نمک: به میزان لازم
زردچوبه: یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه : نصف قاشق چایخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چایخوری
نکته: حتما آب پرتقال رو ازصافی رد کنید چون پالم و هسته پرتقال باعث تلخ شدن مرغ میشه❤️
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
⚘