32.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍘
#کتلت_دال_عدس
✍مواد لازم
دال عدس :(عدس قرمز) ۱ پیمانه
سیب‌زمینی بزرگ: ۱ عدد🥔
هویج بزرگ :۱ عدد🥕
پیاز: ۱ عدد🧅
سیر: ۲ حبه🧄
جعفری :۴۰ گرم☘
نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر زیره، زردچوبه، پودر تخم گشنیز
آرد: ۲ ق غ
تخم مرغ: ۱ عدد🥚
✍طرز تهیه
دال عدس رو با آب داغ میذاریم ۱ ساعت خیس بخوره.
سیب‌زمینی و هویج رو رنده کرده و آبشونو میگیریم، حالا پیاز رو رنده میکنیم و آب اونم میگیریم.
توی یه تابه به اندازه ۱ ق غ روغن ریخته و اول پیازمونو تفت میدیم و سپس بهش سیب‌زمینی و هویج رو اضافه کرده و تفت میدیم تا کاملا نرم بشن و نیم پز بشن، سپس میذاریم کنار تا خنک بشن.
حالا دال عدس رو از صافی رد میکنیم و به همراه سیر و جعفری توی غذاساز میریزیم و خوب میکس میکنیم تا پوره بشه. حالا توی یه کاسه تمامی مواد رو میریزیم به همراه ادویه ها و آرد و تخم مرغ و خوب ورز میدیم و سپس توی دست شکل میدیم و توی روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا مغز پخت بشن.
با لیموی تازه و کاهو و گوجه سرو کنید که عالی میشه.👌😋
❣اینجا کلی غذای سه سوته
و کلی ترفند یاد میگیری🧑🏻🍳👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
✿