🍲 🍆
#سوفله_بادمجان
بادمجان :٣ عدد🍆
گوشت چرخ کرده :٢۵٠ گرم
پیاز :١ عدد🧅
سس سفید :نصف پیمانه
رب گوجه‌فرنگی: ٢ ق غ🥫
پنیر پیتزا: ١٠٠ گرم🧀
نمک و فلفل و ادویه
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
کره ۲ ق غذا خوری🧈
آرد ۲ ق غذا خوری
شیر ۱.۵ پیمانه🥛
فلفل سیاه، پودر سیر به مقدار لازم
بادمجان‌ها را پوست کنده، حلقه حلقه کنید و با نمک در روغن سرخ کنید.
در ظرف دیگری پیاز خرد شده را با گوشت چرخ کرده سرخ نموده و نمک و فلفل و رب را اضافه کنید.
سپس ته ظرف پیرکسی را چرب نموده و بادمجان‌ها را کف آن بچینید و مواد سرخ شده را روی آن اضافه نمایید.
در آخر سس سفید را روی مواد ریخته و پنیر پیتزا را روی تمام مواد ریخته و به مدت ٢٠ دقیقه درون فر قرار میدهیم.
🍶طرز تهیه سس سفید:
کره را روی حرارت متوسط آب کنید. آرد، نمک و فلفل را اضافه کنید. شیر را هم بریزید و همچنان بهم بزنید تا غلیظ و حبابدار شود. ۱ دقیقه دیگر بجوشانید و استفاده کنید.
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
🍲
#کله_جوش (کال جوش)😋
✍مواد لازم
1پیاز اسلایس شده🧅
2 حبه سیر رنده شده🧄
1 مشت نعنای تازه خرده شده🍃
1/2 کاپ گردو خرد شده
2 کاپ کشک
2 ق.غ روغن
2 ق.غ نعنا خشک
1/21 ق.غ زرد چوبه
1 ق.چ فلفل سیاه
1/2 ق.چ پاپریکا
1/2 ق.چ نمک
🧅پیاز ها رو تو یه قابله سرخ کنید تا طلایی بشن (حدود 4_3 دقیقه).
🧄سیر رو اضافه کنید و 1 دقیقه تفت بدید.
🍃 نعنای تازه و گردو رو اضافه کنید و تفت بدید تا عطرش در بیاد(حدود 2 دقیقه).
زردچوبه، پاپریکا، فلفل سیاه و نمک رو اضافه کنید و هم بزنید و همه رو باهم حدود 4_3 دقیقه تفت بدید.
نعنا خشک رو اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه هم بزنید و بعد کشک رو اضافه کنید. اگر کشکتون سفت بود میتونید کمی بهش آب جوش اضافه کنید تا شل بشه. همین که جوش اومد زیرش رو کم کنید و بذارید حدود 10 دقیقه آروم بپزه. 🫕
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
#خواص_کشک
تقویت استخوان ها
جلوگیری از پوکی استخوان
تنظیم فشار خون
سلامت دندان ها
تنظیم هاضمه
پیشگیری از اختلالات عصبی
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
14.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسرکرم_بیسکوئیت 🍮
بیسکوئیت پتی بور : ۱ بسته
ژلاتین : ۲ قاشق غذاخوری سر پر
شیر : سه چهارم لیوان
شیر :۲/۵ لیوان
شکر : نصف لیوان
پودر نسکافه فوری : ۱ عدد
خامه صبحانه : ۱۰۰ گرم
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
10.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍹
#شربت_بهارنارنج
خوشمزه و آرامبخش😇
✍مواد لازم
شکر:۲لیوان
آب :۱/۵لیوان
عرق بهار نارنج:۱لیوان
آبلیمو:۱ق غ
دم کرده زعفرون و گلاب: به دلخواه
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
6.82M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍩🍪🍫
#تزئین_با_شکلات
شکلات خرد شده رو به تنهایی به روش بنماری (توی یک ظرف رو یک کتری در حال جوش) بزارید تا آب بشه 🧉
شکلات روان شد بزارید از داغی بیفته وبریزید داخل قیف یکبار مصرف یه ذره نوک قیف رو قیچی بزنید و رو کاغذ روغنی هر شکلی که دوست دارید شکل بدید .
عزیزان هر طرحی که که دوست دارید پشت کاغذ روغنی بکشید😍
کاغذ روغنی چرب کردن نمیخواد
بعد از یکساعت خشک میشه
برای تزیین کیک وشیرینی ازش استفاده کنید.👌
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
14.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک
یک تخم مرغی شکلاتی🍩
تخم مرغ:۱ عدد درشت🥚
آرد :1و 2/3 پیمانه (۲۱۰ گرم)
شکر: 1پیمانه(۲۰۰ گرم)
روغن: 1/4 پیمانه کمی بیشتر (۶۰ گرم) شیر: 2/3پیمانه(۱۵۰ گرم)🥛
بکینگ پودر:1 ق چ کمی بیشتر(۵ گرم)
آب ولرم رو به داغ :1/4 پیمانه
پودر کاکائو :۲ ق غ
وانیل: ۱ ق چ
♨️فر رو از یک ربع قبل گرم کنید
⭕️مواد حتما هم دمای محیط باشن
️ آرد و بکینگ پودر و یه پنس نمک و کاکائو رو مخلوط و سه بار الک کنید.
قالب رو با روغن جداکننده یا ارده چرب کنید
💢ترجیحا از قالب میان تهی استفاده کنید.
وانیل رو به تخم‌مرغ اضافه و با همزن بزنید تا از لختگی بیرون بیاد.
شکر رو طی ۲ تا۳ مرحله اضافه و با دور تند همزن بزنید.
آب رو طی ۲ مرحله اضافه و با دورتند همزن بزنید تا حجیم و کرمی و کشدار بشه.
روغن مایع و شیر رو اضافه و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد رو طی ۳ مرحله اضافه و در حد مخلوط و یکدست شدن بهم بزنید.
🥮مایه کیک رو داخل قالب بریزید و در فر ۱۸۰ درجه ۴۰_ ۴۵ دقیقه قرار بدین و با یه خلال چوبی تست کنید.
⚡️بعدازاینکه از دما افتاد اطراف کیک رو با چاقو ازاد کنید بعد کیک رو از قالب جدا کنید وداخل ظرف سرو برگردونید.
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
9.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍬
#شکلات
با طعم کنجد و نارگیل 😋
✍موادلازم
کنجد: ۱۰۰ گرم
پودر نارگیل: ۱۰۰ گرم
بیسکویت پتی بور: ۱۰۰ گرم
شیر عسلی :۱۰ قاشق غذاخوری
شکلات سفید: ۲۵۰ گرم
🍃--------------------------
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
😋--------------------------
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ایده_کیک_با_میوه 😉😍
یِ دیزاین بسیار زیبا
با انواع میوه
🍒🍉🍌🍇🍑
🥭🍎🍓🍐🍏
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------
9.81M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫕
#سوپ_جو
سینه ی مرغ: ۱ عدد
پیاز: ۱ عدد بزرگ🧅
هویج: ۳ تا ۴ عدد🥕
سیب زمینی: ۱ عدد بزرگ🥔
جو پوست کنده: ۱ پیمانه
سبزی سوپ ( جعفری، تره، کمی گشنیز، پیازچه ): ۱ پیمانه 🎋
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه: به مقدار لازم 🧂
آبلیمو: به مقدار لازم🍋
رب گوجه: ۲ ق غ خوری 🥫
------------🍃-----------
@idehayekhoshmazeh
------------😋-----------