فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
هر وقت دلت از عالم گرفت💔
فکر کردی که : خدا کجاست؟
تو رو رها کرده....
حرفت رو نمیشنوه...
دعات رو نمیشنوه.....
این سوره رو بخون....
*ضحی*
#عرفه
@idehayekhoshmazeh
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
﷽🍃
خدایا💗
تو به ما آموختی آنکه به
جستجوی شادیست
بایددیگران راشادکندپس
برمن برکت وشادی
عطاکن
تابتوانم آنرابادیگران
سهیم باشم.....
سلام✋
لحظه هاتون بخیروشادی🍃🌷
@idehayekhoshmazeh
9.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_شکلاتی🥯
پارت اول🍃
آرد نان فانتزی: ۲۸۰ گرم (۲ پ)
شیر: ۱۴۰ گرم (دو سوم پیمانه) 🥛
ممکنه ۱ یا ۲ ق کمتر یا بیشتر نیاز باشه چون جذب رطوبت آردها متفاوته
مخمر فوری: ۱ ق چ
کره: ۳۰ گرم (۱ ق غ یا ۲ ق چ)🧈
شکر : ۳ ق غ
وانیل: نوک ق چ
نمک : ۱ پنس🧂
شکلات چیپسی نسوز: به مقدار لازم
مواد لازم رومال:
تخم مرغ: ۱ عدد🥚
شیر : ۱ ق غ 🥛
وانیل:کمی
برای خمیر گرفتن با دست( بدون همزن) همه ی مواد خشک رو باهم مخلوط کنید
(اگه از تازه بودن خمیرمایه مطمئن نیستید با نصف لیوان از شیر دستور و ۱ ق چ شکر عمل بیارید بعد اضافه کنید)
بعد به مواد خشک شیرو کم کم اضافه کنید وخمیرو با قاشق هم بزنید. شیر تا جایی اضافه میشه که خمیرمون یک گلوله بشه که نه خیلی سفت و خشک و پودریه و نه خیلی شل وول
بعد ۵ دقیقه با دست ورز بدید و بعد از اون کره نرم شده رو طی ۲ مرحله بهش اضافه کنید و هربار ۴ یا ۵ دقیقه ورز بدید. تا درنهایت به یک بافت لطیف و نرم برسید.
کلا ۱۵ دقیقه ورز کافیه
با همزن کلا ۷ دقیقه کافیه.
🧑🍳ایده های خوشمزه🍒
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
🍱---------------------------
6.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_شکلاتی🥯
پارت دوم🍃
نکته❗️
برای از بین بردن چسبندگی خمیر اصلا آرد اضافه نکنید و فقط با ورز دادن چسبندگی خمیرو ازبین ببرید.
بعد طبق فیلم چونه کنید و ۲۰ دقیقه استراحت اولیه بدید.
بعد از اون خمیر رو تقسیم کرده وبعد چونه های گرد در آورید و دهددقیقه استراحت بدید.
سپس هر چونه رو به شکل مستطیل باز کنید و شکلات چیپسی نسوز بریزید و رول کنید.
رومال بزنید و بذارید ۴۵ دقیقه الی ۱ ساعت استراحت کنه تا حجمش دو برابر بشه.
بعد استراحت مجدد رومال بزنین و در فر با
دمای فر ۱۸۰بمدت نیم ساعت قرار بدهید.
🥯🥯🥯
نوش جان☺️
🧑🍳ایده های خوشمزه🍒
@idehayekhoshmazeh
🍱--------------------------
12.5M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنیر_خانگی🧀
سه سوته با سرکه😋
شیر: ۲ کیلو🥛
سرکه سفید:۷ق غ 🥄
🥛شیر که جوشید سرکه رو اضافه کنید.
آب پنیر که سبز شد صاف کنید و نمک بزنید.
جسم سنگین بزارید یا آویزونش کنید ۲ ساعت بعد آماده اس👌
🧑🍳ایده های خوشمزه🍒
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
🍱---------------------------
8.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پنیر
سه سوته با سرکه🧀
پارت دوم
میتونید تو آب نمک یا آب خود پنیر (البته یکم بو سرکه میده) نگهداری کنید.
------------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
---------------------------
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
🦒🌳
#ایده_تزئین_بشقاب_کودک
#مامانِ_خلاق
دیزاین جالب و بامزه تخم مرغ آبپز وسبزیجات 👌
🧑🍳ایده های خوشمزه🍒
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
🍱---------------------------
10.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#خورشت قرمه سبزی
دیگه نیاز به تعریف و تمجید نداره😍
مواد لازم برای پنج نفر :
گوشت با استخون (استخون خیلی به خورشت طعم و لعاب میده):ششصد گرم🍖
سبزی قرمه پاک شده (شامل تره، شنبلیله، جعفری):نیم کیلو🍃
لیمو عمانی :دوتا🍋
پیاز متوسط: یه دونه🧅
فلفل سیاه و‌زردچوبه و نمک🧂
روغن حیوانی یا روغن جامد: جمعا چهار قاشق (من کمتر زدم و روغنش کم شد چون نمیخواستم خیلی چرب باشه)
تخم گشنیز (عطرش محشره):یک قاشق غ
شنبلیه ی خشک:یک قاشق🌱
لوبیای پخته شده:یک لیوان
نکته❗️
برای پخت گوشت حتما آب جوش اضافه کنین👌🏼
🧑🍳ایده های خوشمزه(◠‿◕)🍒
@idehayekhoshmazeh
🍱--------------------------
26.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لوبیا_پلو_شیرازی
از اون پلو مخلوط های مجلسی که عطر و طعمش آدمو مست می‌کنه👌🏻
#شوید_پلو_شیرازی
برنج: 2 پیمانه
لوبیا چشم بلبلی: 1/2 پیمانه
شوید تازه :300 گرم
پیاز: 2 عدد
مرغ :2 تا رون یا سینه
پودر پیاز :1 ق م
پودر سیر: 1 ق چ
پودر زنجبیل: 1 ق م
نمک و فلفل و زردچوبه هرکدام 1 ق م
زعفران به مقدار لازم
برگ بو و چوب دارچین(موقع پختن مرغ استفاده میشه)
🍃لوبیا رو از چند ساعت قبل یا شب قبل خیس کنین و یا آب و نمک بذارین تا بپزه اما دقت کنین له نشه.
🍗مرغ رو به ادویه ها آغشته و یک ساعت داخل یخچال استراحت داده و بعد تو روغن سرخ کنین
🧅تو همون تابه پیاز خرد شده رو هم تفت داده مرغ های سرخ شده رو اضافه، برگ بو و چوب دارچین و زعفران رو اضافه و کمی آب جوش ریخته و زمان میدیم مرغا بپزن
🍚برنج خیس خرده رو داخل آب جوش ریخته بعد از 14_13 دقیقه کمی زردچوبه و لوبیاهای پخته رو اضافه و آبش می‌کنیم
🌿لایه به لایه برنج رو ریخته و روی هر لایه پودر دارچین و ادویه پلویی و شوید ساتوری شده رو اضافه و آخرسر روغن و برای عطر بیشتر کمی شوید خشک اضافه و 45 دقیقه دم می‌کنیم و با مرغ خوشمزمون سرو می‌کنیم .
نوش جان😋
🧑🍳ایده های خوشمزه🍒
https://eitaa.com/joinchat/1507721549C9c3be75522
🍱---------------------------
11.54M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#خورشت چلوگوشت مجلسی
با سینه بوقلمون😋👌
مواد لازم برای۴ نفر:
سینه بوقلمون : ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط خلالی ریز خورد شده
ساقه و‌برگ کرفس تازه: ۲ عدد 🎋
هویج: ۱ عدد کوچک
رب گوجه: ۱،۵ قاشق غذاخوری 🥫
سرکه :۴ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
زعفران و‌زرشک به مقدار کافی
ادویه ها : فلفل قرمز ، پودر رز ماری ، آویشن ، زردچوبه و‌نمک🧂
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳