18.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍢
#جوجه_ترش😋
✍مواد لازم
جوجه بدون استخوان: ۱ کیلوگرم
پیاز: ۲ عدد
مغزگردو: ۱۰۰ گرم
سبزی معطر: ۲ قاشق غذاخوری
ترشی انار: ۲ قاشق غذاخوری
روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
رب انار: ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
✍طرز تهیه
پیاز رنده می کنیم و مغز گردو ها را چرخ یا ریز می کنیم.جوجه ها رو با تمام مواد بالا به خوبی مخلوط می کنیم، درب ظرف را قرار می دهیم و برای چهار ساعت یا بیشتر داخل یخچال قرار می دهیم.بعد از به سیخ کشیدن، جوجه ها روی زغال کباب می کنیم.جوجه ترش در مناطق مختلف، ترکیبات متفاوتی دارد که با توجه به ذائقه می توانید ماست، زعفران و آب نارنج به مخلوط مواد اضافه کنید.در اینجا سبزی های معطر ترکیبی از چوچاق، خالواش و نعناع هست در صورت نداشتن از ترکیب جعفری، نعناع و پونه استفاده کنید.
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه
دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
13.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥓
#فینگرفود
فینگرفود قیفی🍦
✍مواد لازم
فیله مرغ
قارچ
کره
نمک و فلفل سیاه و آویشن
پودرسیر
خامه
نان تست
تخم مرغ
پودر سوخاری
طرز تهیه مطابق ویدئو 😊
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه
دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
50.09M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍱
#فینگرفود
آشیانه سبزیجات
✍مواد لازم
۳ بسته: نودل سبزیجات
۲ عدد :ادویه نودل
نمک و فلفل
اورگانو :۱ ق چ
پاپریکا دودی :۱ ق چ
پنیر گودا : ۳ تا ۴ ق غ
سس کچاپ :۲ ق غ درصورت تمایل
تخم مرغ: ۱ عدد
فلفل دلمه ای رنگی : از هر کدام ¼
کدو :۱ عدد
کلم بروکلی: ۱ عدد
پیاز :½
قارچ :۵ عدد کوچک
رب: ۱ ق غ
سس سویا :۲ ق غ
سس ووسشر :۱ ق غ
ادامه پست بعد👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
32.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍱
#فینگرفود
آشیانه سبزیجات
یه فینگرفود جذاب برای یه مهمونی متفاوت👌😍
طرز تهیه مطابق ویدئو 😊
نکات❗️
♨️دمای پخت ۱۸۰ درجه
⏰به مدت ۲۵ دقیقه
بار دوم ۲دقیقه در حدی که پنیر آب بشه.
به این ترکیب گوشت یا مرغ یا میگو میشه اضافه کرد.
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه
دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍂
#تلنگر
گاهی برای زندگیمان یک رژیم بنویسیم
یک رژیم برای خلاصی از
شر سنگینی روزگار که گاهی
بر سینه ما سنگینی میکند.
رژیم که مختص چاقی یا لاغری نیست
گاهی باید یک رژیم خوب
برای روح و افکارمان بگیریم
مثل:
رژیم کمتر حرص خوردن
رژیم کمتر غصه خوردن
رژیم بی اندازه مهربان بودن
رژیم بی ریا کمک کردن
رژیم بی توقع دوست داشتن
رژیم دوری از افکار منفی
رژیم دوری از رفتارهای منفی
بیایید رژیم آرامش بگیریم...
توصیه میکنم یک ماه رعایت کنید
سه کیلو از بیماری هایتان کم میشود
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
6.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍛
#قیمه_لاپلو
با یه ته دیگ جذاب 😋
✍مواد لازم
برنج : ۳ پیمانه
گوشت چرخکرده: ۲۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
زعفران به مقدار دلخواه
ادویه ها
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر لیمو عمانی، پودر گل سرخ ، دارچین و هل، از هرکدام یک قاشق چایخوری
لپه: چهار قاشق غذاخوری
و سیب زمینی سرخ کرده هم بیشتر از مقدار لازم و دلخواه!🍟
فقط این نکته رو در نظر بگیرید که موقع آبکش کردن برنج وقتی هنوز کاملاً نپخته آبکشش کنین تا برنج شفته نشه.
همین لاپلو رو میتونین با گوشت قیمه ای هم درست کنین ولی اونجوری زمان بیشتری برای پختن گوشت نیازه
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه
دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
🍗
#اکبر_جوجه رستورانی
✍موادلازم
جوجه مرغ :1000 الی 1200 گرمی
لیمو کوچک: 2/5 عدد
پیاز درشت: 1 عدد
سیر درشت: 6 حبه
زعفران دم کرده: 4 الی 5 ق غذا خوری
کره: 250 الی 300 گرمی
روغن زیتون: 3 الی 4 ق غذا خوری
روغن سرخ کردنی نصف لیوان
رب انار نصف لیوان
نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و زردچوبه به مقدار لازم
گردو 3 عدد
✍طرز تهیه
اکبر جوجه اصل خانگی با کره و رب انار
🍗مرحله اول: آماده کردن جوجه
ابتدا مرغ را با آب سرد به خوبی بشویید و سپس آن را از وسط به دو قسمت برش دهید آن را داخل ظرفی قرار دهید و بعد پیاز را برداشته و پوست آن را بگیرید و آن را نیز به شکل خلالی شده خرد کنید و بعد از آن 3 حبه سیر را هم پس از شستن پوست گرفته و به شکل ساطوری شده و ریز خرد کنید و به مرغ داخل ظرف اضافه کنید و سپس به آن ها مقداری نمک و فلفل قرمز و سیاه و زردچوبه اضافه کنید و خوب با مواد ترکیب کنید و هم بزنید تا همه جای مرغ به خوبی مزه دار شود و در آخر نیز آب دو عدد لیمو تازه و کوچک را بگیرید و به تمام مواد داخل ظرف اضافه کنید و با دست شروع به ماساژ دادن مرغ و مواد کنید تا آب پیاز دربیاید و مقداری از مواد را زیر و روی تکه های مرغ قرار دهید و روی ظرف را با سلفونی بپوشانید و مرغ را برای مدت 24 ساعت درون یخچال استراحت دهید تا به خوبی مزه دار شود و بوی زهم آن نیز به مقدار زیادی گرفته شود.
ادامه پست بعد👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
🍗
#اکبر_جوجه رستورانی
🍗مرحله دوم: آماده کردن سس
مغز گردوها و سه حبه سیر باقی مانده را هم با آب بشویید و پوست آن ها را بگیرید و مخلوط کن را برداشته و درون آن رب انار را به همراه حبه سیر ها و مغز گردو ها بریزید و سپس به آن روغن زیتون و آب نصف لیمویی که باقی مانده بود را اضافه کنید و تمام مواد را با یکدیگر ترکیب کنید تا سس شما آماده شود و آن را درون ظرف کوچک و مناسبی بریزید و کنار بگذارید.
🍗مرحله سوم: سرخ کردن مرغ ها
پس از آن که مرغ های مزه دار شده را برداشته و سپس ماهیتابه ای را بردارید و آن را روی شعله گاز قرار دهید و درون آن روغن سرخ کردنی را به همراه کره بریزید و زمان دهید تا کره آب شود و در کنار روغن به خوبی داغ شود و سپس مرغ مزه دار شده را اول از طرف پوست آن ها داخل روغن داغ قرار دهید تا مقدار کمی سرخ شوند و پس از آن که کمی سرخ شدند سپس شعله آن را کم کنید و زمان دهید تا مرغ ها 2 الی 3 ساعت دیگر به خوبی بپزند و آب پس دهند و با شعله بسیار کم داخل ترکیب روغن و کره و آب خودشان به خوبی پخته و سرخ شوند و در طول پخت مرغ ها آن ها را دو الی سه مرتبه برعکس کنید تا همه جای مرغ شما پخته و سرخ شوند و 2 الی 3 دقیقه پایانی پخت مقدار شعله را بیشتر کنید تا روی مرغ شما به خوبی طلایی شود.
🍗مرحله چهارم: سرو اکبر جوجه
وقتی مرغ به خوبی پخته شد و روی آن نیز طلایی شد آن را داخل ظرف مناسبی برای سرو قرار دهید و سس مخصوصی را که تهیه کرده بودید در کنار آن قرار دهید.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
🍗
#نکات_طلایی
در تهیه اکبر جوجه با کره و رب انار
در بیشتر رستوران ها برای آنکه اکبر جوجه طعم بهتری داشته باشد به جای کره معمولی از کره محلی برای سرخ کردن آن استفاده می کنند.
اگر سسی که تهیه کرده اید خیلی غلیظ بود می توانید به آن 1 الی 2 قاشق دیگر روغن زیتون اضافه کنید تا به غلظت مناسب خود برسید.
این غذا را به شکل گرم مصرف کنید و قبل از سرد شدن حتماً میل کنید زیرا در صورت سرد شدن ممکن است مقداری مرغ خشک شود بنابراین بهتر است به شکل گرم این غذا میل شود.
اکبر جوجه را نباید نه خیلی سرخ کرد که خشک شود و نه خیلی کم سرخ کرد که داخل آن خام بماند باید به آن اجازه دهید تا با شعله کم به مدت مناسب متناسب با مقدار و اندازه مرغ شما به خوبی سرخ و پخته شود.
بهتر است که این غذای بسیار خوشمزه را در کنار برنج ایرانی سرو کنید.😋
برای دیدن کلی آموزش خوشمزه
دیگه همراه من باشید💚
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳 رو به دوستاتونم معرفی کنید👆
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌙
پاییز هدیه ای طلایی
از جانب پروردگارمان به ماست....
🍁برگ و بار کینه را
بریزیم و نهال دشمنی رابخشکانیم
و با مهر،درخت دوستی بنشانیم
آخرین شب زیبای
تابستانی تون بخیر و پر از مهر
شبتون آروم
✨🌙
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
﷽🍂
🍁پاییز زیبا
و عروس فصلهاست
🍁برگ ریزان درخت و
خواب ناز غنچه هاست
🍁خش خش برگ و
نسیم باد را بی انتهاست
🍁هرچه خواهی آرزو كن
فصل، فصل قصه هاست
فصل خلوت كردن با خداست.
سلام✋
دوستان مهربونم🍂⃟🧡
@idehayekhoshmazeh