25.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍕
#مينى_پيتزا يه فست فود خوشمزه كه فينگرفود هم حساب مياد😋😍
چيا لازم داریم؟
آرد قنادي: ۱ ليوان (ممكنه كمتر يا بيشتر بشه)
آب ولرم: رو به گرم ۱/۴ ليوان
شكر:۱ق
نمک:۱ق.چ
خمير مايه: ۱قاشق
روغن: سه قاشق
سس كچاپ
پنير پيتزا
🍕برای تاپينگ طبق سليقه و ذائقه تون من از قارچ،فلفل دلمه، ژامبون استفاده كردم.
🫓خمير و حتما۱ ساعت استراحت بديد،چونه هاى ۶۰گرمى بگيريد،وقتى داخل سينى فر چيديد دوباره ۲۰دقيقه استراحت بديد.
من زرده تخم مرغ زدم و کنجد ریختم.
♨️در فر ۱۸۰ درجه ۲۰ تا ۲۵ دقيقه (روى پنير طلايى شد آماده اس)
اين مواد حدود ۶ عدد مينى پيتزا به ما ميده.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا رو که همه درست می‌کنن😊
اما 😍درست کردن یه حلوای مجلسی با رنگ و بافت و البته طعم عالی و خوشمزه قلق خاص خودشو داره 😉
همه میگن حلواهای من مزه بهشت میده😋
بیا که صفر تا صد قلق حلواهامو بهت یاد بدم👇
https://eitaa.com/joinchat/3115057589C556ff44f07
آموزش رایگان ۴۰ مدل حلوای مجلسی و نذری اینجاست😍👆
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
﷽✨
زندگی
شوق گلی رنگین است
روی سرشاخه امید
زندگی
بارش عشق است بر اندیشه ما
زندگی
خاطره دوستی امروز است
مانده در طاقچه فرداها
زندگی
همین دوست داشتن های
ساده و بی انتهاست
سلام ✋
روزتون بخیر🌸🍃
@idehayekhoshmazeh
✿࿐◍⃟🩷
20.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#خورشت مسما بادمجون
ترکیب خوشمزه غوره و بادمجون و مرغ👌
سینه ی مرغ کامل ۱ عدد
بادمجان دلمه بزرگ ۲ عدد
پیاز متوسط ۱عدد
رب ۲ ق غ
غوره به میزان دلخواه
نمک ،فلفل ،چوب دارچین
یه حبه سیر و زعفران
گوجه در صورت دلخواه
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
32.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌭
#ساندویچ
خیلی خیلی لذیذه با اون سس قارچش 😍
گوشت چرخکرده: ٢٠٠ گرم
پیاز :یک عدد
قارچ هر مقدار دوست دارید
پنیر گودا: سه عدد
سس مایونز : ۱ ق پر
شیر: یک‌سوم پیمانه
نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا و پولبیبر پودر سیر ، اورگانو
✍برای سس کف نون
سه ق خیارشور رنده ی درشت با سس مایونز و کچاپ وخردل ترکیب کنید عالی میشه .
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
14.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥓
#دورچین ساده و خوشمزه به جای سیب زمینی سرخ شده
کدو
هویج
فلفل
جعفری
روغن زیتون
نان تست خشک و پودر شده
پنیر پارمسان
نمک و فلفل سیاه و قرمز
پاپریکا
پودر سیر
۴۰دقیقه داخل فر ۱۸۰درجه...
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
25.43M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥯
#فینگرفود دونات مرغ خوشمزه و راحت😋👌
مخلوط ران و سینه مرغ: ۳۰۰ گرم
سیب زمینی پخته سرد شده:۱۳۰ گرم (یدونه متوسط)
پیاز: ۷۰ گرم(یک عدد )
سیر. یکی دو حبه
آرد سوخاری( نون باگت): ۲۵ گرم(۲ و نیم ق غ )
کره نرم: ۱۵ گرم( نصف ق غ )
ادویه ها : پاپریکا ، فلفل سیاه ، پودر پیاز ، پودر تخم گشنیز هم عالیه ( از هر کدوم ۱ ق چ)
فلفل دلمه: مقداری
تخم مرغ : ۲ تا ۳ عدد
شیر : ۳ ق غ
پودر سوخاری یا پانکو: مقداری
آرد سفید: مقداری
نکته ❗️
چون پیاز داره بهتره زیاد تو فریزر نگهداری نکنید ، اگه میخواین برای مدت طولانی فریز کنیدپیاز رو حذف و دو ق غ پودر پیاز بزنید.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
50.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫓
#کالباس خونگی🤩
قسمت اول
دوستای عزیزم سلام🥰
تا حالا لذت درست کردن کالباس تو خونه رو تجربه کردی؟
با من همراه باش تا آموزشش رو کامل یاد بگیری😉
به این مدل کالباس لِبِرکیزه اتریشی یا کیک گوشت اتریشی هم میگن
تکه های نمایشی👇
گوشت سردست گوساله : ۲۰۰ گرم
قارچ: ۱۳۰ گرم
فلفل دلمه قرمز : ۱ عدد متوسط
هویج : ۱ عدد متوسط
پنیر گودا: ۵ ورق
🍄قارچ رو با ۱/۴ ق چ نمک و ۱ ق چ‌آبلیمو مخلوط میکنیم تا سیاه نشه
🫑🥕فلفل دلمه و هویج را ریز رنده میکنیم
🥩گوشت باید خنک باشه و لازم نیست یخ زده باشه
🧀۵ ورق پنیرو روی هم گذاشتم و مکعبی برش زدم و گذاشتیم فریزر تا سفت بشه.
ادامه👇
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.
49.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🫓
#کالباس خونگی🤩
قسمت دوم
خمیر زمینه
مخلوط ران و سینه مرغ نیمه یخی ۵۰۰ گرم
سیر ۷ حبه
ادویه کالباس ۲۰ گرم
نمک ۱۰ گرم
پوره یخ ۲۶۰ گرم
گلوتن ۱۰ گرم
ایزوله سویا ۲۰ گرم
شیر خشک شور ۳۰ گرم
نشاسته ذرت ۳۵ گرم
اسانس دود ۶،۷ قطره
روغن مایع ۱۰۰ گرم
✅ برای اینکه بافت و طعم خوبی داشته باشین مواد خشک قابل حذف نیست
✅ دقت کنین که پوره یخ نباید درشت باشه و باید حالت پوره و ریز داشته باشه و تو سه مرحله اضافه میشه
✅ حتما سرعت عمل داشته باشید مواد کالباس نباید گرم بشه
✅ اگر میخواین رنگ اضافه کنین بعد از اضافه کردن نشاسته ذرت چند قطره رنگ صورتی هم میتونین بریزین
✅ من پخت کالباس رو هم با فویل هم بی فویل امتحان کردم و با فویل زمان پخت طولانی تر میشه
✅ دمای فر بسته به حرارت فر شما ۱۱۵ درجه تا ۱۲۵ درجه میتونه متغیر باشه من ۱۲۰ درجه گذاشتم بهتره بعد از یک ساعت با دماسنج چک‌کنین دمای کالباس اگر به ۷۵ درجه رسید پخته و میتونین در بیارین، نباید دما بالاتر از ۸۰ درجه بره وگرنه بافت مواد پودری میشه.
❥@idehayekhoshmazeh❣
🧑🏻🍳ایـده های خــوشـــمــــزه(◠‿◕)
.