#ایده لقمه صبحونه برش پیتزایی😍
پنیر و سبزی 🧀🍃
پنیر گوجه 🧀🍅
پنیر و خیار 🧀🥒
کره و مربا 🧈🍯
شکلات و توت فرنگی🧉🍓
#دیزاین_من
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
28.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لوبیا_پلو_با_مرغ🍚🍗
با تهدیگ سیب‌زمینی زعفرونی بهبه😋
سینه مرغ
زعفران دم کرده
لوبیا سبز🎋
پیاز🧅
رب گوجه فرنگی 🥫
ادویه
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،دارچین🧂
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
10.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥔
#توپک_سیب_زمینی😍
✍مواد لازم 🛒
سیب زمینی :۵ عدد🥔
پنیر پیتزا 🧀
پودر سوخاری
تخم مرغ: ۲ عدد🥚
آرد سفید
گوشت چرخ کرده🥩
پودر سیر🧄
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
12.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥘
#خورشت بادمجون
بدون گوشت و اقتصادی و البته که خوشمزه و عالی 😉
بادمجون: یک کیلو🍆
گوجه :پنج عدد🍅
پیاز : یک عدد بزرگ🧅
سیر : یک حبه🧄
رب گوجه : یک قاشق غ🥫
نمک فلفل زردچوبه و دارچین
🍆اول بادمجونا رو پوست میگیریم و دو نصف میکنیم و داخل نمک یه ربع میزاریم تا تلخیش گرفته بشه.شما اگه دوست داشتین بادمجون رو خرد کنید.
🍅گوجه ها رو چند دقیقه داخل آب جوش میزاریم تا براحتی بتونیم پوستشون بگیریم بعد خردش میکنیم.
🧅پیاز داغ درست میکنیم و زردچوبه میزنیم.گوجه هارو اضافه و تفت میدیم.
🥫داخل ظرف دیگه ای رب گوجه رو تفت و به گوجه اضافه میکنیم.بادمجونارو روی گوجه میچینیم و کمی آب اضافه میکنیم.
🧂ادویه ها فراموش نشه.بعد از نیم ساعت روی شعله ملایم خورشت بدون گوشت ما در کنار یه پلوی خوشمزه آمادست.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
صحنه‌ی هم زدن غذای نذری،از آن خاطره هایی است که هیچ وقت از یاد نمی رود
آن لحظه ،انسان رازی در دل دارد که با امام (ع) و خدای خود در میان می‌گذارد و به نیت برآورده شدن ،نذری را هم میزند،
اماشاید ویژگی اصلی این اتفاق یعنی بار گذاشتن دیگی برای تعداد زیاد که به دلیلی مشترک و برای عرض ارادتی جمع شده اند،در این است که برای این مهمانی ،نه کسی دعوت میکند نه کسی انتظار دعوت شدن دارد.....
#محرم
•┈┈•❀🕊
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
به مناسبت فرارسیدن ماه #محرم
هر روز آموزش یه مدل غذای نذری داریم
آموزش امروز 👇
#قیمه_نذری
#نذری
و فوت و فن خوشمزه شدن قیمه نذری
نذری هاتون قبول 🙏
التماس دعا
مواد لازم برای تهیه #قیمه_نذری
برای ۱۰۰ نفر
🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕🫕
گوشت :۷ کیلو گرم
لپه: ۴ کیلو گرم
رب گوجه فرنگی: ۳ کیلو گرم
مغز لیمو عمانی: ۲۰۰ گرم
سیب زمینی خام :۱۰ کیلو گرم
برنج برای ظرف بزرگ :۲۰ کیلو گرم
برنج برای ظرف کوچک: ۱۵-۱۸ کیلو گرم
روغن :۱۰ کیلو گرم
زعفران :۲ مثقال
گلاب: ۲۰۰ میلی لیتر
ادویه مخصوص: ۱۵۰ گرم
فلفل :۲۵ گرم
زردچوبه :۵۰ گرم
نمک: ۱۵۰ گرم
پیاز: ۶ کیلو
مواد لازم برای #ادویه_مخصوص
خورشت قیمه نذری
پودر دارچین :۲ قاشق چایخوری
پودر هل سبز :۲ قاشق چایخوری
زعفران ساییده شده: ۱ قاشق چایخوری
پودر جوز هندی :۱/۲ قاشق چایخوری
•┈┈•❀🕊
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
❗️نکات مهمی که در پخت
#خورشت_قیمه نذری باید بدانیم!❗️
🥃مقداری از زعفران را هنگام پخت و بقیه آن را با گلاب را در انتهای کار به خورشت اضافه کنید. عطر و طعم زعفران و گلاب از خورشت شما یک شاهکار می سازد..
🫕برای خوش طعم شدن خورشت قیمه نذری می‌تونید از ادویه مخصوصی که در جدول بالا توضیح داده شده است، استفاده کنید.
🍋برای اینکه عصاره لیمو عمانی به طور کامل به خُرد خورشت برود و طعم دلچسبی به آن بدهد، لازم است قبل از اینکه آن را به خورشت اضافه کنید چند سوراخ بر روی آن ایجاد کنید.
و در انتهای کار به خورش قیمه اضافه نمایید.
🫕برای بهتر پخته شدن لپه و همچنین اینکه نفخ آن گرفته شود، لازم است در حدود ۲۴ ساعت قبل لپه‌ها را خیس کنیم.
🥫 استفاده از رب می‌تواند طعم دلچسبی به خورشت قیمه نذری بدهد اگر رب گوجه فرنگی در دسترس ندارید میتوانید از گوجه رنده شده استفاده کنید.
🍟برای اینکه سیب زمینی‌هایی که بر روی قیمه نذری می‌ریزیم حالت تردی داشته باشد، می‌توان مقداری زردچوبه به سیب زمینی در حال سرخ شدن اضافه کنیم.
🫕اگر می‌خواهید طعم خاصی به قیمه نذری بدهید میتوانید از گلاب یا گل سرخ برای این کار استفاده کنید.
🥩اگر گوشت گوسفندی شقه‌ای در دسترس ندارید میتوانید از گوشت چرخ کرده یا گوشت مرغ استفاده کنید.
♨️برای غلیظ شدن قیمه نذری می‌توان زمان بیشتری آن را روی حرارت قرار داد اما باید توجه شود که لپههای خورشت قیمه له نشوند.
🧅بجای خرد کردن پیاز میتوانید پیاز ها را رنده کنید.این کار باعث غلیظ شدن خورشت شما می شود.
نذرتان قبول درگاه حق
#محرم
#نذری
•┈┈•❀🕊
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
پروردگارا 🤲
اینڪ دستــــــــم را بر آستانت
بلند میڪنم ڪه دستگیرم باشی
تـــو همانی ڪه من میخواهــــم؛
پس مــرا هـــــمان ڪن ڪه تو
میخـــــواهی...
آمین یا رَبَّ العالمین🙏
شبتون بخیر 🌙✨
•┈┈•❀🕊
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊