9.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥨
#پفک_نمکی😍
سیب زمینی: آبپزشده دو لیوان
شیر :دو قاشق
تخم مرغ :یک عدد
آرد ذرت :چهار ق غ
پنیر پارمسان :۳ ق غ
پنیر چدار :۴ ق غ ( هر چی بیشتر ،خوشمزه تر)
نمک وفلفل سیاه هر کدوم یک ق چ
پودر سیر و اویشن اختیاری هست .
سیب زمینی و شیر با چنگال یا گوشتکوب له کنید .با گوشتکوب برقی انجام ندید چسبندگیش کم میشه .
حالا بقیه مواد اضافه میکنیم هم میزنیم توی قیف میریزیم و با روغن داغ سرخ میکنیم تا برشته بشه.اگه قیف ندارید وسط دو تا مشما فریزر بزارید پهن کنید وبا قالب کوچک دایره ای، قالب بزنید بشکل حلقه در بیارید سرخ کنید .
نکته❗️
اگه از آرد گندم استفاده کنید طعم تردی نداره و داخل پفک مثل نون خمیر میشه حتما آردش ذرت باشه تا ترد بشه
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
(๑˙❥˙๑)
#حلوا نارگیلی
با اختلاف خوشمزه‌ترین حلواست😋
حتما یه بار امتحانش کنید😉
✍مواد لازم
آرد قنادی: ۱ لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
آب جوش: ۲/۳ لیوان
شکر: نصف لیوان (که باید توی آب جوش حل کنید)
زعفرون دم شده: ۱ ق غ
گلاب: ۲ ق غ
پودر نارگیل : نصف لیوان برای داخل حلوا
و پودر نارگیل به میزان لازم برای تزیین و غلتوندن
نکته❗️
اگه از پودر نارگیل چرب برای داخل حلوا استفاده کنید عطر و طعمش خیلی خیلی بهتر میشه و بافتش لطیف تر میشه.
ادامه👇
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
(๑˙❥˙๑)
✍طرز تهیه حلوا نارگیلی
🔅آرد رو الک میکنیم و روی حرارت خیلی ملایم ۱۰ دقیقه تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته شه اصلا نباید تغییر رنگ بده ، بعد روغن اضافه میشه و در حد مخلوط شدن تفت میدیم و بعدشم شکر آب رو اضافه میکنیم (طی ۲ مرحله) و بعد گلاب و زعفرون رو اضافه میکنیم و حدود ۵ دقیقه داغ میزنیم تا حلوا جمع شه.
بعد از این مدت پودر نارگیل رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن حدود ۵ دقیقه داغ میزنیم. اگه خیلی خشک بود، یکی دو قاشق گلاب اضافه کنید.🤗 چون میزان جذب رطوبت آردها متفاوته.
میتونید قالب بزنید یا مثل من با دست گرد کنید و تو پودر نارگیل بغلتونید و با گل سرخ تزیین کنید.
یا اینکه ماسوره بزنید.
برای زیرش میتونید از کپسول کاغذی هم استفاده کنید که خب برای نذری دادن اینجوری بهتره.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
🔮
در ایـن شـب گرم تابستونی
میسپارمتان بـه
اون کسی که تـو دیار
بی کسی بـین همه ی
دلواپسی ها مـونس
و همدممان اسـت
شبتون در پنـاه حق
بـه امیـد
فردایی پـر از بـهترینها
شـبتون مملو از عطر خدا💜
•┈┈•❀🕊
@idehayekhoshmazeh
❀•┈┈•🕊
﷽🍃
آرزو میکنم
لحظه لحظه‌ی
زندگیتون
قرین این
پنج حرف ساده باشد
آرامــــــــش✨....
سلام✋
صبحتون بخیر🍃💛
@idehayekhoshmazeh
🥯
#صبحانه
#نان_پارکر
🍃قسمت اول
تخم مرغ: دو عدد
شیر ولرم :یک پیمانه
خمیر مایه فوری: دو ویک دوم ق چ
کره: چهل گرم
آرد نون فانتزی: چهار پیمانه الک شده
شکر:4 ق غ
نمک :یک دوم ق چ
زعفران هم به دلخواه
🥯ابتدا نصف پیمانه شیر را با خمیر مایه و یک ق غ از شکر رو مخلوط کنید بزارین حدود ده دقیقه تا به عمل بیاد.
نصف دیگه از پیمانه شیر رو با باقیمانده شکرو کره آب شده مخلوط کنید تا شکر حل شود.بعد تخم مرغ ها رو اضافه کنید مخلوط کنید و سپس مایه خمیر که به عمل اومده رو اضافه کنید ودر آخر آرد ونمک الک شده را کم کم به موادتون اضافه کنید اول با یه قاشق هم بزنین بعد که خمیرتون شکل گرفت بادست به مدت ده دقیقه ورز دهید سپس خمیر را داخل یک کاسه دهید روی آن را سلفون بکشید دورش را پارچه بپیچید و بزارین یه جای گرم به مدت یکساعت تا حجم خمیر دو برابرشود.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
🥯
#صبحانه
#نان_پارکر
🍃قسمت دوم
🥯بعد از اینکه حجم خمیر دو برابر شود پف خمیر را با دست بگیرین سپس از خمیر چونه های پنجاه گرمی بگیرین و داخل قالب که کاغذ روغنی پهن کردین کنار هم به شکل دلخواه بچینین و مجدد روی آن را بپوشانید تا دوباره حجم خمیر زیاد شود سپس با یک عدد تخم مرغ ویک ق غ شیر و کمی زعفران دم شده رومال کنید و کنجد بریزین.
♨️فر رو بادمای 200درجه یک ربع گرم کنید بعد دما رو به180درجه تغییر دهید و نون ها رو فر قرار دهید تا بافت نون نرم شود بعد از اینکه پخت بالای فر رو هم چند دقیقه روشن کنید تا کمی روی نان ها طلایی شود و حواستون باشه نسوزه .
نکته❗️
شیر حتما باید ولرم باشه اگر خیلی داغ یا سرد باشه مایه خمیرتون عمل نمیاد .
من قالب کمر بندی استفاده کردم یه تعدادی رو هم داخل این کاسه ها گذاشتم.
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳
5.8M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍞🥚🌿🧈
#صبحانه
مخصوص کوچولوها
ترکیب
تخم مرغ آبپز
شوید
سیر
کره
گردو
نمک و فلفل
-----------🍒-----------
@idehayekhoshmazeh 🫕
(◠‿◕) ایـــده های خوشمـــزه👩🍳