34.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥞
#شیرینی_ناپلئونی
✍چیا لازم داریم
یک بسته: خمیر هزارلا
خامه قنادی: ۲۵۰ گرم (خامه قنادی شیرین شده است
میتونین یه بسته خامه صورتی بعلاوه پنج قاشق شکرو بزنید تا به مرحله استیف‌پیک برسه)
درصورت دلخواه کمی پودر پسته و پودر قندهرچقدر برش‌ها کوچکتر باشن تعداد بیشتری شیرینی خواهید داشت.
برای دیدن آموزش های
بیشتر همراه باش💚
❤️کانال رو به دوستاتم معرفی کن
👇
🍩--------------------
@idehayeshirin🍧🍡
🍬
🍣
با این آموزش 👇میتونی کلی کیک و رولت با طرح های خاص و برجسته درست کنی😍👌
✾࿐
🍣
#رولت طرح دار
✍مواد لازم
برای قالب ۳۰ در ۴۰
تخم مرغ: ۴ عدد (متوسط رو به درشت)
شکر: نصف پیمانه یا لیوان دسته دار
آرد :۱ پیمانه
آبجوش :۳ قاشق سوپخوری
وانیل :۱/۴ ق چ
بیکینگ پودر:۱/۲ قاشق چایخوری کمی بیشتر
خامه قنادی :۲۵۰ گرم (تا ۳۵۰ گرم میتونید بزنید)
کمی شیر برای مرطوب کردن کیک
✍مواد لازم برای طرح انداختن
سفیده تخم مرغ :۲۵ گرم
پودر قند :۲۵ گرم
کره :همدمای محیط ۲۵ گرم
آرد :۳۰ گرم
✍طرز تهیه
ابتدا کره و پودر قند را ۴-۵ دقیقه با همزن دور تند بزنید تا سبک بشه.
سپس سفیده تخم مرغ را اضافه و ۳۰ ثانیه دیگه هم بزنید.آرد را هم اضافه و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
🔴به ۲/۳ مواد رنگ قرمز ژله ای
🟢و به ۱/۳ مواد رنگ سبز
اضافه و مخلوط کنید و مواد رنگی رو داخل قیف یکبار مصرف بریزید و نوک قیفو ریز قیچی کنید.
طرحو از قبل روی کاغذ روغنی بکشید و کاغذو برگردونید و روی طرحارو با مواد پر کنید (این مرحله رو با ظرافت و حوصله انجام بدین تا نتیجه کار عالی بشه)سپس سینی رو داخل فریزر بزارید
❤️کانال رو به دوستاتم معرفی کن
👇
🍩--------------------
@idehayeshirin🍧🍡
🍬
42.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍣
#رولت طرح دار
✍طرز تهیه رولت
برای رولت سفیده و زرده تخم مرغ هارو جدا کنید (زرده به هیچ وجه قاطی سفیده نشه)سفیده رو ۱ دقیقه با همزن بزنید وقتی کف کرد و سفید شد نصف مقدار شکرو کم کم بهش اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید.در نهایت سفید باید کاملا سفید بشه و از کاسه نریزه.زرده و مابقی شکر و وانیل رو ۵-۶ دقیقه با دور تند بزنید.آب جوش را آرام به زرده اضافه و مدام هم بزنید.ترکیب آرد و بیکینگ پودر را هم اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید.حالا سفیده را در ۳ مرحله به مواد زرده اضافه کنید و با لیسک دورانی هم بزنید(آروم هم بزنید پف سفیده نخوابه)سینی رو از فریزر در بیارین و موادو داخل سینی بریزید و با کاردک صاف کنید تا ضخامت مواد همه جای قالب یکسان باشه.سینی رو ۳ بار به سطح کار بکوبید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰ درجه به مدت ۸ دقیقه قرار بدین و ۲ دقیقه هم در آخر گریل را بزنید تا روی رولت طلایی بشه.از فر در آوردین روشو پارچه بکشید و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا خنک بشه.سپس دورشو با چاقو جدا کنید و روی پارچه برگردانید.کاغذ روغنی رو جدا کنید و مجدد روی پارچه برگردانید و با همان پارچه رول کنید.بعد از ۵ دقیقه رول را باز کرده و با شیر سطح رولت را خیس و بعد خامه بزنید و مجدد رول کنید.چندساعت بزارید یخچال و بعد سرو کنید.
کلی ایده های جذاب تو راهه💚
❤️کانال رو به دوستاتم معرفی کن
👇
🍩--------------------
@idehayeshirin🍧🍡
🍬
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⛄⛄⛄
#ایده آدم برفی
#ایده_یلدایی
✍نکته‌هاش💢
بعد از اینکه پودر نارگیل و شیر عسلی را مخلوط کردید سریع آدم برفی‌ها را درست کنید و اجزاش رو به هم بچسبونید چون اگه زیاد زمان ببره ممکنه یه کمی خشک بشه و نشه خوب گلوله اش کرد.
با خلاقیت خودتون میتونید جای پاستیل و چوب شور و شکلات آب شده از آیتم‌های دیگه هم استفاده کنید
کلی ایده جذاب تو راهه 💚
❤️کانال رو به دوستاتم معرفی کن
👇
🍩--------------------
@idehayeshirin🍧🍡
🍬
☀️
ســ👋ــلام سلااااالم
بر جان شیرین ومهربانتان💖
روزتان چون خورشید درخشان
✾࿐
🥥
#شیرینی_نارگیلی
راحت و خوشمزه رو بدون فر یا با فر میتونید درست کنید.
❤️کانال رو به دوستاتم معرفی کن
👇
🍩--------------------
@idehayeshirin🍧🍡
🍬
24.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥥
#شیرینی_نارگیلی
✍مواد لازم🛒
پودر نارگیل: حتما چرب باشه( یعنی روغنش رو نگرفته باشن) ۶۰ گرم
پودر قند الک شده: ۱۳۰ گرم
روغن مایع: ۹۰ گرم
سفیده تخم مرغ: ۷۰ گرم ۳ عدد متوسط
( حتما وزن شه)
برای دیدن آموزش های
بیشتر همراه باش💚
❤️کانال رو به دوستاتم معرفی کن
👇
🍩--------------------
@idehayeshirin🍧🍡
🍬
به نظرم یکی از آسون ترین ژله های یلدایی این مدله.
#ژله_هندوانه 🍉
#ایده_یلدایی
برای دیدن آموزش های
بیشتر همراه باش💚
❤️کانال رو به دوستاتم معرفی کن
👇
🍩--------------------
@idehayeshirin🍧🍡
🍬
6.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍉
#ژله به شکل قاچ هندونه 😊
هر بسته پودر ژله رو با یک لیوان آب جوش روی بخار کتری بنماری کنین بذارین کنار کاملا سرد بشه .
بعد به هرکدوم نصف لیوان شیر اضافه کنین ژله سبز رو تو قالب ( فلزی 1005) بریزین و بذارین تو یخچال کاملا سفت بشه چند ثانیه قالب رو تو اب گرم نگه دارین و برگردونین تو ظرف ژله قرمزو تو قسمت خالی وسطش بریزین و بذارین تو یخچال سفت شه
با شکلات اشکی تزئین کنین با رنگ خوراکی و قلمو رو قسمت سبزش طرح بندازین و از وسط نصفش کنین اینجوری دوتا قاچ هندونه دارین 😬
برای دیدن آموزش های
بیشتر همراه باش💚
❤️کانال رو به دوستاتم معرفی کن
👇
🍩--------------------
@idehayeshirin🍧🍡
🍬