8.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧉
#سس کارامل خونگی👌
برای تزئین کیک،فیلینگ و دسر استفاده کنید و لذت ببرید همین طور خالی خالی هم عالیه😋
شکر: ۱ لیوان
خامه صبحانه: ۱۵۰( حتما باید موقع استفاده گرم باشه وگرنه شکر مثل آبنبات سفت میشه)
کره: ۵۰ گرم
خیلی حرارت را زیاد نکنید وگرنه شکر میسوزه و تلخ میشه
خیلی روی حرارت نمونه وگرنه رنگش تیر میشه
سس کارامل رو میتونید داخل ظرف در بسته در یخچال به مدت دو هفته نگهداری کنید و هر وقت خواستید استفاده کنید روی حرارت کتری بزارید که رقیق بشه و بعد روی کیک بریزید.
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿
24.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧉
برای درست کردن این سس کارامل خوشمزه و خوشرنگ مون که میتونید برای انواع کیکها ازش استفاده کنید احتیاج داریم به مواد زیر😍
#سس کارامل خونگی
مواد لازم
۱- شکر ۲۰۰ گرم
۲- کره ۵۰ گرم
۳- خامه ۲۰۰ گرم
این کارامل رو میتونید یک هفته الی ۱۰ روز داخل یخچال و یک ماه داخل فریزر نگه داری کنید.
نکات مهم :
حتما از شکر دانه ریز استفاده کنید.
برای آب شدن شکر باید صبور باشید تا یه کارامل خیلی خوب داشته باشید.
کره به دمای محیط برسه.
خامه قبلا گرم بشه وگرنه شکرتون گلوله میشه.
اگه احیانا بعد از اضافه کردن کره و خامه شکر گلوله شد نگران نباشید بزارید رو حرارت باشه با لیسک هم بزنید سعی کنید باز بشه در نهایت وقتی گرمه از توری رد کنید.
این سس وقتی خنک تر بشه غلیظتر میشه اگه میخواهید روی کیکم رون باشه بزارید روی بخار کتری تا گرم و رون بشه.
از تابه ی رنگ روشن استفاده کنید تا رنگ کارامل رو ببینید
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿