25.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🧁
#شیرینی نون خامه ای 🍰
✅نکته مهم درباره پخت نون خامه‌ای، وزن دقیق مواد، به خصوص تخم‌مرغه! پس لطفا همه مواد وزن‌کشی بشن
✅مواد لازم #نان_خامه‌ای👇
تخم‌مرغ ۳ عدد/ وزن هر تخم‌مرغ با پوسته حدود ۵۴ تا ۵۵ گرم
آرد قنادی ۹۴ گرم
آب ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۲۶ گرم
شکر ۲ گرم
نمک یک پینچ
وانیل یک‌هشتم قاشق چای‌خوری
بیکینگ‌پودر یک‌هشتم قاشق چای‌خوری
خامه قنادی فرم‌گرفته ۲۲۰ گرم
❌حداقل خمیر رو ۸ تا ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم داغ بزنید تا شیرینی در نهایت خوب پف کنه
.
✅دمای فر: ۱۸۰ درجه سانتیگراد
🍰مدت زمان پخت: حدود ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که پوسته شیرینی کمی رنگ بگیره
.
💠فر باید از ۲۰ دقیقه قبل گرم شده باشه
❌اگر فر فن داره، حتما فن روشن باشه
✅دما و زمان پخت به قدرت و قلق فر خودتون بستگی داره
.
😉اگر دوست داشتید پوسته رویی شیرینی خیلی رنگ بگیره، ۳۰ ثانیه گریل فر رو بزنید! ما دوست نداریم😎
.
😊اجازه بدید شیرینی کاملا خنک بشه و بعد از روی ورق نسوز جداش کنید وگرنه زیر شیرینی به ورق می‌چسبه!
.
😊من از ماسوره آچاری شماره ۱۹۵ استفاده کردم
～🍧～
❥@idehayeshirin
🎂 ایـده های شـــیـــریـ‍ــن(◠‿◕)
～～✿