🍩
#کیک_شکلاتی_تکنفره 😋
دیدین این کیکای تک نفره چقد پر طرفدار شدن؟! 😍
✍مواد لازم
آرد :۲ پیمانه
روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
آب جوش: ۲/۳ پیمانه
پودر کاکائو: ۲ ق غ
بیکینگ پودر: ۱ ق م سر پر
وانیل: کمی
تخم مرغ :۴ عدد ( سفیده و زرده جدا )
خامه صبحانه: ۲۰۰ گرم
شکلات سکه ای: ۱۵۰ گرم
خامه قنادی: ۴۰۰ گرم
پودر کاکائو :۲ ق غ ( برای طعم دار کردن خامه قنادی )
ادامه پست بعد👇
❤️کانال رو به دوستاتم معرفی کن
👇
🍩--------------------
@idehayeshirin🍧🍡
🍬
18.86M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍩
#کیک_شکلاتی_تکنفره 😋
✍طرز تهیه
با نصف شکر دستور سفیده رو فرم بدید ، سفیده فرم گرفته رو کنار میزاریم ، حالا زرده تخم مرغ و وانیل و شکر مابقی دستور رو بزنید تا کرم رنگ بشه ، بعد روغن رو اضافه کنید و هم بزنید ، حالا پودر کاکائو رو با آب جوش مخلوط کنید ، به مواد اضافه کنید و هم بزنید ، آرد و بیکینگ پودر رو الک کنید و توی دو مرحله به مواد اضافه کنید و با همزن بزنید ، حالا کم کم سفیده رو به مواد اضافه کنید و با هم مخلوطشون کنید ، مواد رو توی قالب بریزید.
( اینجا توی قالب ۳۰ در ۴۰ درست کرده ، شما میتونید دوبار توی قالب ۲۰ در ۳۰ درست کنید ، یا توی قالب گرد ۲۰ بریزید)
قالب رو توی فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه میزاریم تا بپزه ، بعد که کیک پخت ، از فر خارج میکنیم و میزاریم خنک شه ، من کاتر زدم ، ۴۰۰ گرم خامه قنادی رو با ۲ ق غ پودر کاکائو طعم دار کنید و روی لایه اول بریزید ، بعد که لایه دوم رو گذاشتیم ، روش گاناش میریزیم ، برای گاناش خامه رو روی حرارت ملایم میزاریم تا شل بشه ، حواستون باشه نجوشه ، شکلات رو بهش اضافه میکنیم تا آب بشه ، به غلظت توی فیلم که رسید کافیه ، بعد روی کیک بریزید و به دلخواهتون تزیین کنید.
امیدوارم این آموزش رو دوست داشته باشین😍
❤️کانال رو به دوستاتم معرفی کن
👇
🍩--------------------
@idehayeshirin🍧🍡
🍬