فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزخونه
آموزش پیراشکی_سیب_دارچین 😋😍
.
یه خمیر همه کاره، بدون تخم مرغ و شیر، حتما ذخیره کن و برای انواع پیراشکی ها ازش استفاده کن✌️😉
✅ مواد لازم خمیر:
آرد نون فانتزی یا قنادی: ۳۰۰ گرم (۲ پیمانه پر)
مخمر خشک فوری: ۵ گرم (۱ ق غ صاف)
نمک: ۵ گرم (۱ ق چ پر
شکر: ۱۰ گرم ( ۱ ق غ پر)
آب ولرم: ۱۹۰ گرم ( حدود یک پیمانه)
روغن مایع: ۱۰ گرم ( ۱ ق غ پر)
.
✅ مواد لازم میانی بدون فر:
سیب: ۳ عدد
کره: ۲۰ گرم
دارچین: ۱ ق چ
شکر: ۳ ق غ
✅ برای داخل فر:
به ۳ ق از مواد بالا
۲ ق غ پودر نارگیل
۱۵ گرم‌کره نرم
و کمی شکر و دارچین اضافه کردم تا خمیر شه
✅ استراحت ها:
استراحت اولیه خمیر: حدود ۱ ساعت تا حجمش ۲ برابر شه.
بعد از کارتر زدن اضافه خمیرو چونه بگیرید بذارید نیم ساعت استراحت میانی کنه.
تو این فاصله پیراشکی ها‌رو بپیچید و حداقل نیم ساعت بهشون استراحت بدین با روکش نایلون تا خشک نشن و بعد تو روغن شناور که با حرارات کم، حسابی داغ شده سرخ کنید.
اضافه خمیرو که چونه کرده بویدید مثل تصویر فرم بدید و بعد بذارید استراحت نهایی کنه تا حجمش ۲ برابر شه.
بعد رومال بزنید و بذارید تو فر که از نیم ساعت قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن بوده به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه طبقه وسط.
✅ رومال: ۱ تخم مرغ، ۱ ق شیر و کمی وانیل🥰
#ایده #تکنیک #خلاقیت #ترفند
و #آموزش #آشپزی #سرگرمی
#ایده
#ترفند
🌾@idehhay 🍁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش جذاب امروز یک چیپس ترد، سالم و بدون روغن 😍 همراه با یک سس خوشمزه
سیب زمینی رو پوست بگیرید و خرد کنید و با چند قاشق آب بزارید تو مایکروفر با بالاترین قدرت دستگاه ۷-۸ دقیقه بپزه تا کاملا نرم بشه (یا اینکه میتونید بزارید رو اجاق گاز بپزه)
ولی در نهایت بعد پخت سیب‌زمینیها بدون آب باشه.
بعد از صافی رد کنید بهش هر ادویه ای که دوست دارید اضافه کنید .
📌من یه حبه کوچیک سیر و اورگانو و کمی نمک و فلفل اضافه کردم
سپس داخل قیف بریزید و روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید طبق فیلم پایپ کنید و بعد با یک وسیله که سطح صاف داشته باشه روی خمیر فشار بدید تا پهن بشه و در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه تا زمانی که کمی طلایی بشه قرار بدید.
بعد از پخت سینی را ۲-۳ دقیقه در فر خاموش قرار بدید که‌کاملا ترد بشن
برای سس خوشمزمون👇👇
۲ ق س شیر گرم
۱ ق چ شکر
۱/۴ ق چ نمک
۱ ق چ کره
۲ برگ پنیر چدار
با هم مخلوط کنید و ۱-۲ دقیقه بزارید تو فر یا داخل قابلمه روی گاز تا پنیر باز بشه🥰
#ایده #تکنیک #خلاقیت #ترفند
و #آموزش #آشپزی #سرگرمی
#ایده
#ترفند
🌾@idehhay 🍁
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دراین شب معنوی
از خــدا مـیخـواهم
هرآنچه از خوبیهاست
نصیبتان گردد
و تقدیرتان جز خوشبختی
چیـز دیگری نباشـد
شبتون پر از نگاه مهربون خـــدا🌙✨
@panjerehbehesht 💫
🌺امروز
🌺اجازه دهید
🌺کلماتتان باعث
🌺قوتِ قلبِ دیگران شود...
🌺اعمالتان زنجیرهایِ گره خورده
🌺دیگران را باز كند...
🌺و محبتِ شما نمایشی از محبت
🌺خالقِ مهربان باشد...
صبحتون بخیر و شادی🌺
@panjerehbehesht 💫
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ناگت مرغ🍗
مواد لازم :
مخلوط ران و سینه مرغ 500 گرم
سیر 2 حبه
پودر سوخاری 3 ق غذاخوری
پنیر پیتزا نصف لیوان
سس خردل 1 ق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پاپریکا، آویشن از هر کدوم 1 ق چایخوری
(مقدار ادویه سلیقه ای هست میتونید کمتر یا بیشتر بریزید).
#ایده #تکنیک #خلاقیت #ترفند
و #آموزش #آشپزی #سرگرمی
#ایده
#ترفند
🌾@idehhay 🍁