فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذای خفن با سیبزمینی😋
مواد لازم🔻
🥔سیب زمینی:3عدد
🥚تخم مرغ:1عدد
🍙 پارمسان 15 گرم (2 قاشق غذاخوری)
🍙 نشاسته سیب زمینی:40 گرم (3 قاشق غذاخوری)
🌶️فلفل: 4 گرم (1 قاشق چایخوری)
🥛شیر: 15 گرم (2 قاشق غذاخوری)
🧉 روغن
‼️جایگزین نشاسته سیب زمینی میتونه نشاسته ذرت باشه.
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو
توپک شکم پر
توپک سیب زمینی و مرغ
مواد لازم:
مواد میانی👇
2 حبه سیر ریز خرد شده
400 گرم سینه مرغ پخته و خرد شده
1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا
2 قاشق غذا خوری پنیر خامه ای
پیازچه خرد شده به میزان دلخواه
نمک و فلفل طبق ذائقه
پنیر خامه ای بیشتر (اختیاری)
مواد توپک👇
نیم کیلو سیب زمینی آبپز شده
1 قاشق غذا خوری کره
2 قاشق غذا خوری آرد گندم
1 قاشق غذا خوری جعفری خشک
نمک طبق ذائقه
تخم مرغ،آرد برنج یا گندم،آرد سوخاری(برای سوخاری کردن)
طرز تهیه:
دو حبه سیر خرد شده را با روغن زیتون تفت دهید، سپس 400 گرم سینه مرغ پخته را به آن اضافه کنید،پاپریکا،فلفل و نمک بزنید و خوب مخلوط کنید بعد دو قاشق غذا خوری پنیر خامه ای و پیازچه را اضافه کنید،کامل هم بزنید و حرارت را خاموش کنید تا مواد خنک شود،در این فاصله نیم کیلو سیب زمینی ابپز شده را با چنگال له کنید،کره،جعفری،نمک و آرد اضافه کنید و با دست پوره را ورز دهید(ترجمه از آشپزی_خلاق) دستان خود را با روغن زیتون چرب کنید و یک قاشق از پوره برداشته، آن را کف دست خود باز کنید و با نصف قاشق پنیر خامه ای(اختیاری)و 1 قاشق مواد گوشتی پر کنید و توپک را جمع کرده و به آن شکل دهید،سپس توپک ها را ابتدا در تخم مرغ زده شده،بعد آرد برنج یا گندم،دوباره در تخم مرغ و اخر سر در آردسوخاری بغلتانید،و کف سینی که با کاغذ روغنی پوشانید و چرب کردید بچینید و مقداری روغن روی آنها اسپری کنید و در فر(یا هواپز) از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد برای حدود 25 دقیقه پخت کنید،نوش جان🤗
@ashpazibanoo
👩🍳#آشپزی_کدبانو