‌ دونات_خامه_ای ‌ مواد لازم: 200 میلی لیتر شیر گرم 60 گرم شکر 20 گرم مخمر 2 عدد تخم مرغ 75 گرم روغن آفتابگردان 1 بسته وانیل (5گرم) 550 گرم آرد دو صفر (جایگزین آرد سفید) طرز تهیه: شیر گرمو داخل یه کاسه ریخته و مخمر رو بهش اضافه و مخلوط میکنیم تا حل بشه. شکر ، روغن ، تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و به تدریج آرد را اضافه و با دست مخلوط میکنیم. سطح کارمون رو آردپاشی میکنیم ، خمیر رو روش میزاریم و به مدت چند دقیقه ورزش میدیم باز تا یک خمیر نرم که به دستم نچسبه به دست بیاد. بعد دایره ایش میکنیم آرد پاشیش میکنیم و روشو با چاقو یه شکل بعلاوه میزنیم. بعد بزارینش وسط پارچه یا دستمال تا دوساعت بمونه تا مخمر عمل بیاد و خمیرمون حجیم شه.بعد از دو ساعت روی تخته شیرینی پزی میزاریم و دایره ایش میکنیم و به ضخامت یک و نیم سانت پهنش میکنیم. بعد یه قالب یا ظرفی که قطرش هشت سانتی هست رو با کاغذ روغنی میپوشونیم، خمیرا رو میزاریم داخلش با پارچه روشو میپوشونیگ و 1 ساعت دیگه میزاریمش کنار تا باز پف کنه. توی یه قابلمه روغنو میزاریم داغ شه بعد که داغ شد دوناتا رو میریزیم داخلش و مرتب میچرخونیمش تا نسوزه و همه جاش به یه اندازه پخته بشه.بعد که سرخ شدن میزاریمشوو توی یه بشقاب و روی دستمال کاغذی تا روغنای اضافیش کشیده بشه. تا پیراشکیمون داغه روش پودرقند الک میکنیم . با یه نی یا هر چیزی که داریم وسط پیراشکیو سوراخ میکنیم . #خامه_شیر (دستورش توی کامنت هست) رو میریزیم داخل قیف پلاستیکی و از طریق اون سوراخ خامه رو وارد دونات میکنیم. و حالا دیگه دوناتامون آماده ی سرو شدنه🌹 ‌ ‌ ‌‌@ideyeghazaei