#مرغ_با_سس_سیر🍗 ▫️ران مرغ 1 کیلو ▫️فلفل سبز ▫️گوجه گیلاسی 🔸موادلازم برای سس ▫️آب لیمو نصف عدد ▫️عسل 1 قاشق مربا خوری ▫️رب گوجه 1 قاشق غذاخوری ▫️فلفل سیاه 1 قاشق مربا خوری ▫️فلفل قرمز 1 قاشق مربا خوری ▫️پودر آویشن 1 قاشق مربا خوری ▫️زیره 1 قاشق مربا خوری ▫️روغن زیتون نصف پیمانه ▫️سیر له شده 3 حبه ▫️نمک به مقدارلازم ✍🏻همه ی مواد سس رو باهم مخلوط کنید و ران مرغ رو در سس بغلتانید و در ظرف مورد نظر ورق روغنی پهن کنید، مرغ هارو بچینید و 1 پیمانه هم آب روش اضافه کنید، بینشون هم گوجه فلفل سبز بذارید و روش رو هم با فویل کامل ببندید و در فر بادمای صدو هشتاد درجه تا نرم شود بپزید و در آخر هم فویل رو هم بردارید و پانزده دقیقه بدون فویل بپزید، بعد از فر در بیارید 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#كيك_يزدی تخم مرغ 3 عدد شکر يك ليوان سرخالی ماست نصف ليوان گلاب ٤قاشق غذا خوری روغن مایع يك پيمانه هل يك قاشق چايخوری آرد دو پيمانه منظور پيمانه همون ليوان فرانسوی بکینگ پودر يك قاشق چايخوری كنجد به مقدار لازم 🔷فر رو با 180 درجه روشن کنید، حتما بيست دقيقه، تخم مرغ و شکر رو با همزن حسابی بزنید تا رنگش روشن بشه و غلیظ بشه، ماست و گلاب و روغن مایع و هل و رو با لیسک باهم مخلوط کنید، آردو بکینگ پودر رو مخلوط کنید و سه بار الک بشه 🔷مخلوط ماست به مخلوط تخم مرغ اضافه بشه با لیسک مخلوط کنید آرد رو هم اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید، از مایه داخل کپسولهای مخصوص کیک یزدی بریزیدتا دو سوم از کپسولها پر بشه، روی مواد كنجد برزيد. با چاقو چرب شده يك به علاوه بكشيد و در دمای 185به مدت20دقیقه پخت کنید 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#پاکوره_هندی آرد سفید یک پیمانه آرد نخود خام نصف پیمانه مایه خمیر یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر یه قاشق مربا خوری زردچوبه ،پودر گشنیز، پودر پیاز، پودر زیره ونمک مقداری پیازچه، تره ، جعفری ،گشنیز به میزان لازم . آب ولرم یک پیمانه 🔷مواد خشک رو با هم مخلوط کرده بعد آب اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم وبعد هم سبزی هارو بهش اضافه و مخلوط میکنیم،مواد رو یه ساعت در جای گرم استراحت داده وبعد در روغن شناور سرخ میکنیم..... نوش جان😋 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#ترافل_شکلاتی ✍🏻مواد اولیه : شکلات شیری 150 گرم خامه غلیظ 170 گرم کیک ساده 175 گرم بادام چرخ کرده یک دوم فنجان ترافل رنگی یا پودر نارگیل برای تزئین ✍🏻طرز تهیه: شکلات را به روش بن ماری آب کرده و میزاریم کمی خنک شود، بعد خامه رو با آن مخلوط میکنیم تا مایه صاف و یکدستی به دست آید . ✍🏻 خرده های کیک و بادام رو در کاسه متوسطی ریخته خوب با هم ترکیب کنید و مخلوط شکلات و خامه را کم کم به مواد اضافه کرده و هم زده تا یک دست شود بعد 30 تا 45 دقیقه در یخچال گذاشته تا سرد و منسجم شود. ✍🏻 بعد در آورده و به گلوله های کوچکی قسمت کرده و در ترافلهای رنگی یا پودر کاکائو یا پودر نارگیل میغلتانیم. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#کیک خیس شکلاتی 🔷مواد لازم: روغن مایع ۱ پیمانه شکر یک و نیم پیمانه تخم مرغ ۳ عدد پودر کاکائو ۵ قاشق غذاخوری شیر یک و نیم پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری آرد دو پیمانه 🔷طرز تهیه:قالب ۲۳ سانتی رو با کره سرد چرب و آرد پاشی کنید،فر رو روی ۱۸۰ درجه قرار بدید تا گرم بشه، آرد و بکینگ پودر رو سه بار با هم الک کنید و کنار بذارید 🔷 شیر+شکر+پودر کاکائو+روغن رو با هم خوب مخلوط کنید.یک پیمانه از این مخلوط رو بردارید و کنار بذارید. تخم مرغها و وانیل رو با همزن برقی خوب بزنید.مخلوط بالا رو بهش اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید. 🔷آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.مایه کیک رو در قالب بریزید و به مدت ۴۰-۵۰ دقیقه در فر قرار بدید. بعد از اینکه کیک پخت،کیک رو با قالب روی توری سیمی قرار بدید به مدت ۱۰ دقیقه.بعد از قالب خارج کنید و با سیخ چوبی چندین سوراخ روش ایجاد کنید و یک پیمانه مخلوطی که اول کار کنار گذاشته بودید روی کیک بدید و صبر کنید تا کیک هم دمای محیط بشه و بعد سرو کنید. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#نان_زنجبیلی 🧇 ▫️آرد ۴ پیمانه ▫️کره یا روغن جامد ۱پیمانه ▫️شکر ۱ پیمانه ▫️زنجبیل ۵قاشق چایخوری ▫️تخم مرغ ۲عدد ▫️شیر ۱/۳ پیمانه ▫️پکینگ پودر ۱قاشق چایخوری 🔷کره وشکر را با همزن میزنیم تا سفید شود ،شیر ،تخم مرغ زده شده وزنجبیل را اضافه کنید ودر آخر آرد الک شده وپکینگ پودر را اضافه کنید تا خمیری صاف ولطیف به دست آید (ورز داده نشود وفقط مخلوط شود)در پلاستیک بگذارید ودر یخچال دو ساعت استراحت دهید . 🔷سپس بین دو کاغذ روغنی باوردنه باز کنیدو با کاتر به شکل دلخواه در آورید.نانها را در سینی فر چیده ودر فری که از قبل در دمای ۱۶۰ گرم شده است برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود ولی تغییر رنگ ندهد 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#پیتزا_ماکارونی 🍲 🔷اول مایه رو آماده میکنیم به این صورت که پیازرو تفت میدیم باگوشت چرخ شده و قارچ و فلفل دلمه، ادویه هم شامل نمک فلفل سیاه فلفل قرمز هم میزنیم و خوب که تفت دادیم زردچوبه و رب میزنیم 🔷یک بسته پاستارو تو آب جوش که نمک و یکم روغن داره میریزیم نرم که شد آبکش میکنیم و با یک عدد تخم مرغ و فلفل سیاه مخلوط میکنیم 🔷کف ظرف رو کمی چرب میکنیم، از پاستا میریزیم و بعدمواد گوشتی رو، پنیر پیتزا تا لایه اخر که پاستا و پنیر پیتزاست 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#شامی_ماهی ▫️ماهی تن 300 گرم ▫️سیب زمینی آب پز متوسط 1 عدد ▫️ تخم مرغ 1 عدد ▫️نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه ماهی ▫️ آرد 1 قاشق غذاخوری ▫️گشنیزتازه 300گرم ▫️شنبلیله تازه 50 گرم ▫️ فلفل سبز 2 عدد ▫️ سیر 2 عدد ▫️ پیاز 1 عدد ✍🏻ماهی را با کمی آب و نمک و زردچوبه چند دقیقه فقط در حدی که روی ماهی پخته بشه آب پز کنید، گوشت ماهی باید خام بمونه ، استخوان ماهی رو جدا میکنیم و چرخ میکنیم با سیب زمینی، پیاز، سیر، گشنیز و شنبلیله، فلفل سبز هم چرخ میکنیم ✍🏻بعد به موادمون تخم مرغ و آرد و ادویه ها اضافه میکنیم و خوب ورز میدهیم، از مایه به اندازه دلخواه برمیداریم و فرم میدهیم و در روغن داغ فراوان با حرارت ملایم سرخ میکنیم 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺

#ترشي_نازخاتون اكيلو بادمجان كبابی گوجه فرنگی سه عدد سير يه بوته سركه يا آب غوره به ميزان لازم ريحان بنفش خوردشده ا فنجان نعناع خشك ٢قاشق 🔷گوجه و سير رو خورد ميكنيم با بادمجون كبابی شده كه ساطوريش كرديم مخلوط ميكنيم.بعد تمام مواد را مخلوط ميكنيم. 👩‍🍳بــانــوی🍝 سـرآشـپــز🍜 #تزیین ‌لینک کانال💞 http://eitaa.com/joinchat/3701800972Cd2b797408d رسانه تبلیغی ما باشید🌸 فوروارد فراموش نشه🌺