دستور مرغ و پلو که خواسته بودین👇🏻 اول از همه میخوام یه ارفند یادتون بدم که هیچوقت مرغ هاتون بوی ضخم و خامی نگیره🤩 دوستای قشنگم برای سرخ کردن مرغ، وقتی روغن توی تابه داغ شد، مرغ هارو بدن ادویه داخل روغن ها سرخ کنید شاید براتون باور نکردنی باشه اما وقتی بدون ادویه سرخ کنید (میتونید به دلخواه نمک بزنید مشکلی نداره) مرغ دیگه بوی خامی نمیگیره و یکم هم بهش زعفرون و آبلیمو زدم که خوش طعم بشه🍋 طرز تهیه تخم انار (انار تیم)👇🏻 پیاز رو نگینی خرد میکنیم وقتی طلایی شد تخم انار خشک شده رو بهش اضافه میکنیم و با پیاز تفت میدیم و یکم نعنا خشک و میزنم و نصف لیوان آبجوش میریزم تا بپزه و بعد خاموش میکنم به همین سادگی🥰 #روزمرگی #ترفندهای_آشپزی #آشپزی #غذای_مازندرانی https://eitaa.com/joinchat/2441150900Ced6c332695

توی مراحل پخت نخود فرنگی، مقداری دارچین بهش اضافه میکنم، بوی ضخم و خامیش رو میگیره👌🏻 #روزمرگی #ترفندهای_آشپزی #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/2441150900Ced6c332695

حین پخت سیب زمینی ها، بهشون نمک میزنم که پوستشون پاره نشه🥔 #روزمرگی #ترفندهای_آشپزی #نمک https://eitaa.com/joinchat/2441150900Ced6c332695

مرغ رو هم با چند حبه سیر میزارم تا آبپز بشه😊 سیر کامل بوی ضخم مرغ رو میگیره بهتر از پیازه به نظرم برای از بین بردن ضخم مرغ از سیر استفاده کنید🤩 پ.ن: سینه مرغ رو با سیر و نمک و فلفل میزارم بپزه👌🏻 #روزمرگی #سینه_مرغ #سالاد_ماکارونی #ترفندهای_آشپزی https://eitaa.com/joinchat/2441150900Ced6c332695

سیب زمینی ها وقتی در حال پخت هستن، بهشون یکم نمک میزنم برای اینکه پوستشون پاره نشه👌🏻 #روزمرگی #ترفندهای_آشپزی #ترفند https://eitaa.com/joinchat/1586102797Cbd00087893

برای کتلت همیشه سیب زمینی هارو از ۳، ۴ ساعت قبل آبپز میکنم و میزارم توی یخچال تا سرد سرد بشه👌🏻 اینجوری هم زود فرم میگیره و از هم نمیپاشه😉 #روزمرگی #ترفندهای_آشپزی https://eitaa.com/joinchat/2441150900Ced6c332695

یه چایی دم کنم برای اهل خونه🥰☕ مامان جان زمستونا، لبوهای سایز ریز رو ورقه ورقه میکنه و توی آبکش فلزی بالای شوفاژ خشک میکنه و توی چایی ازش استفاده میکنیم☺ چایی خیلی خوش رنگ و خوش طعم میشه🥰 #روزمرگی #ترفندهای_آشپزی #ترفند https://eitaa.com/joinchat/2441150900Ced6c332695

آرد رو هم ۳ بار الک کرده و به مواد اضافه میکنیم👌🏻 از الک کردن آرد غافل نشید جون الک کردن باعث میشه آرد هوادهی بشه و خیلی توی پف کیک تاثیر داره✅ مدل این کیک طوریه که مواد آردی باید به همی اندازه سفت باشن👌🏻 #روزمرگی #کیک_پزی #ترفندهای_آشپزی https://eitaa.com/joinchat/2441150900Ced6c332695

میدونستی؟🧐 از این به بعد با این راهکار دیگه زردچوبه اصل میخری😎 #روزمرگی #ترفندهای_آشپزی #ترفند #خانه_داری https://eitaa.com/joinchat/2441150900Ced6c332695

لوبیا پلو، جزو اون غذاهاییِ که همه بلدن اما یه ترفند میخوام بگم شاید خیلی از خانوم ها بلد باشن: زمانی که لوبیارو به گوشت اماده شده اضافه کردید نصف قاشق چایخوری پودر دارچینم بزنید بهش، بوی ضخم لوبیارو میگیره👌🏻 #روزمرگی #ترفندهای_آشپزی #آشپزی https://eitaa.com/joinchat/2441150900Ced6c332695

امشب یه شام‌ ساده و خوشمزه داریم به نام کتلت😋 چون دیگه ازیک هفته گذشته و مامان خانومم شکرخدا بهتره دیگه از الان به بعد سیب زمینی مشکلی نداره براش😊 یه ترفند یادتون میدم برا اینکه سیب زمینی ها موقع پخت پاره نشن، اونم اینکه وقتی گذاشتین رو گاز یکم بهش نمک بزنید🧂 شام شما چیه؟ #روزمرگی #ایده_شام #کتلت #ترفندهای_آشپزی https://eitaa.com/joinchat/2441150900Ced6c332695

زمانی که پاییز میشه و فصل لبو🍠 کلی لبو های کوچولو کوچولو میگیریم و میشوریم و خیلی نازک اسلایس میکنیم👌🏻 بعد روی شوفاژ یا بخاری، فویل میزاریم و لبوهای ورقه شده رو کنار هم میچینیم و طی ۷۲ ساعت کاملِ کامل خشک میشن و برای چایی اسفاده میکنیم😊 به همین سادگی یه چای خوش طعم و رنگ داریم😍☕ #روزمرگی #ترفندهای_آشپزی #ترفند #لبو_خشک https://eitaa.com/joinchat/2441150900Ced6c332695